Bernardo Josa, Unión Rexi, Carlet: «Cuando empezamos con el sistema ecológico tuvimos que comprar la fruta fuera, porque en España no había producción» Bernardo Josa es el propietario y el alma de la empresa familiar Unión Rexi, procesadora de fruta y verdura ecológicas deshidratadas con sede en Carlet, Valencia. Si se plasmara su vida en una obra de […]
Ademuz, un rincón para los agricultores jóvenes El Rincón de Ademuz es una comarca de la Comunidad Valenciana encajada entre Teruel y Cuenca. Su acceso desde la capital cuesta dos horas. Lleva el rincón en el titulo, pero se resiste a ser un destino que ha lastrado su prosperidad. En sus 370 kilómetros cuadrados habitan 2.500 personas […]