{"id":10484,"date":"2018-12-19T10:28:13","date_gmt":"2018-12-19T09:28:13","guid":{"rendered":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/?p=10484"},"modified":"2019-08-19T14:09:04","modified_gmt":"2019-08-19T12:09:04","slug":"las-mujeres-de-kitega-uganda-a-punto-para-la-agricultura-organica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/las-mujeres-de-kitega-uganda-a-punto-para-la-agricultura-organica\/","title":{"rendered":"Las mujeres de Kitega, Uganda, a punto para la agricultura org\u00e1nica"},"content":{"rendered":"

Entrevistas, Gaspar Oliver<\/strong>. Fotograf\u00edas “Expedici\u00f3n Solidaria”<\/strong><\/p>\n

Uganda es un pa\u00eds encajonado entre lagos: Victoria, Eduardo y Alberto, con una profusi\u00f3n de lagos interiores, y atravesado de sur a norte por el m\u00edtico r\u00edo Nilo y por otras corrientes fluviales. Todo esto hace de \u00e9l un estado de los m\u00e1s f\u00e9rtiles de\u00a0Africa. Con un clima de lluvias constantes y temperaturas medias en torno a los 20 grados, es un para\u00edso para la agricultura. El setenta por ciento de la poblaci\u00f3n vive del cultivo de diversos productos, la mayor\u00eda “cash crops” o cosechas rentables: caf\u00e9, algod\u00f3n, te y tabaco. Esta producci\u00f3n masiva est\u00e1 en manos de grandes empresas internacionales, que funcionan mediante ciclos completos de siembra, fertilizaci\u00f3n, pesticidas, recolecci\u00f3n y exportaci\u00f3n. Los productos agr\u00edcolas suponen el cincuenta y dos por ciento de las exportaciones ugandesas.\u00a0Los\u00a0peque\u00f1os agricultores\u00a0son la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n rural, y cultivan en un r\u00e9gimen de autoconsumo y supervivencia familiar; vienen a sumar el veinte por ciento del producto interior bruto. Algunos de estos agricultores contribuyen al mercado agr\u00edcola con sus peque\u00f1as cosechas, pero sometidos a los dictados de la agricultura industrial. Compran en un paquete las semillas, los pesticidas y los fertilizantes, e intentan cosechar excedentes. El objetivo es dif\u00edcil de conseguir, y adem\u00e1s empobrece una tierra que la naturaleza ha bendecido.<\/em><\/p>\n

La ganader\u00eda es otra de las actividades del mundo rural (m\u00e1s del setenta por ciento de la poblaci\u00f3n de Uganda, que es superior a los treinta y cinco millones de seres humanos, sin contar los refugiados que le llegan de Ruanda, de la Rep\u00fablica Democr\u00e1tica del Congo y de Sud\u00e1n), que practican los pastores. Pero los ganaderos no suelen ser agricultores y viceversa, por lo que la utilizaci\u00f3n de animales en las tareas agr\u00edcolas es excepcional.<\/em><\/p>\n

Por \u00faltimo, un rasgo que define la agricultura ugandesa y africana en general es que quienes cultivan las cosechas son las mujeres en una mayor\u00eda aplastante. Los varones o se dedican al pastoreo en las regiones donde este abunda, al peque\u00f1o comercio y a los servicios locales.<\/em><\/p>\n

\"Un

Un huerto t\u00edpico de la agricultura a peque\u00f1a escala en Uganda.<\/p><\/div>\n

Este panorama fue el que descubrieron hace a\u00f1os Fanny Collado y los componentes de “Expedici\u00f3n Solidaria”, una organizaci\u00f3n no gubernamental valenciana, en sus sucesivas visitas a una zona de las m\u00e1s hermosas de Uganda, al borde del lago Victoria, en un pueblo llamado Kitega. Entre noviembre y diciembre, David Clemy, trabajador social de esa localidad, estuvo de visita en Valencia y en compa\u00f1\u00eda de Fanny realiz\u00f3 una serie de visitas a diversas instituciones con el objetivo de encontrar ayuda y orientaci\u00f3n para la producci\u00f3n agr\u00edcola de su pueblo.<\/em><\/p>\n

Fanny Collado<\/strong><\/em>.-\u00a0Formamos parte de una asociaci\u00f3n que se llama “Expedici\u00f3n Solidaria”, que colabora con Uganda mediante programas de voluntariado, personas que quieran pasar all\u00ed estancias cortas, y organizando eventos que sirvan para recaudar fondos para ayudarles poco a poco a realizar su proyecto. El origen del proyecto en Kitega es una escuela de discapacitados que empez\u00f3 hace m\u00e1s de diez a\u00f1os. El padre de David fue uno de los promotores, por influencia de otra persona que tiene una hija discapacitada,\u00a0y crearon un centro de d\u00eda, donde las personas discapacitadas pudieran ir, porque estaban en sus casas encerrados, atados…<\/p>\n

Fueron familia por familia convenciendo a las personas que dejaran a los ni\u00f1os discapacitados ir al centro. As\u00ed empez\u00f3 todo, al principio con mucho escepticismo por parte de las familias, y ahora, con lista de espera.\u00a0En todos esto a\u00f1os consiguieron que las familias de los discapacitados se juntaran para ayudarse mutuamente. Luego, las otras familias de la comunidad se dieron cuenta de que el proyecto adquir\u00eda fuerza y se fueron sumando a \u00e9l. Despu\u00e9s la cosa se expandi\u00f3 a otras aldeas. De un centro de d\u00eda para discapacitados ha pasado a ser un proyecto comunitario.
\nEn Uganda todos son agricultores a la fuerza. En mi primera estancia all\u00ed, empezamos con la escuela de discapacitados. Y al volver con personas que tienen una formaci\u00f3n agr\u00edcola, fue cuando se despert\u00f3 esa posible colaboraci\u00f3n con los campesinos locales.<\/p>\n

David Clemy Musoke<\/strong><\/em>. – Estoy aqu\u00ed para la colaboraci\u00f3n de personas espa\u00f1olas en partnership<\/em> con una ONG de Uganda con la que colaboro supervisando sus actividades en el “Kitega Community Center”, que se dedica esencialmente a ayudar a personas discapacitadas, pero que luego, buscando un medio ambiente sostenible para la comunidad de discapacitados decidi\u00f3 expandirse a realizar programas de desarrollo. A lo largo de los a\u00f1os hemos tenido muchas personas colaborando con el centro, en especial espa\u00f1olas, y ahora intentamos incrementar esta colaboraci\u00f3n.<\/p>\n

\"Fanny

Fanny y David en una reuni\u00f3n con el profesor Rafael Laborda, de la Escuela de Ingenieros Agr\u00f3nomos de la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia.<\/p><\/div>\n

Kitega est\u00e1 a 40 kil\u00f3metros de la capital, Kampala, en direcci\u00f3n a Jinja, donde el lago Victoria proporciona agua al Nilo.<\/p>\n

Uganda es por encima de todo una econom\u00eda agraria. Mucha gente depende de la agricultura. Las exportaciones principales de Uganda son agr\u00edcolas, caf\u00e9 algod\u00f3n, cacao, te y otros productos. El suelo es muy rico para la agricultura. Pero a nivel local hay mucho potencial que no ha sido utilizado. Los agricultores no tienen acceso a los conocimientos necesarios, que mejorar\u00edan su trabajo. Se cree que Uganda es un superproductor de ciertos productos, pero la realidad es que se podr\u00eda obtener mucho m\u00e1s. La primera raz\u00f3n es que los m\u00e9todos de producci\u00f3n de las grandes compa\u00f1\u00edas no son los mejores. Y luego porque los peque\u00f1os agricultores no est\u00e1n preparados para cultivar con eficacia sus parcelas.<\/p>\n

Hay muchos que no producen la suficiente comida como para alimentarse. Hay que tener en cuenta que las familias africanas son grandes. As\u00ed que hay mucho que hacer en las peque\u00f1as propiedades locales para hacer una agricultura m\u00e1s sostenible y m\u00e1s productiva. Adem\u00e1s est\u00e1 el hecho de que la agricultura resulta muy cara a los campesinos, y cada vez hay menos. Para cultivar cualquier cosecha necesitan mucho dinero para comprar semillas, pesticidas, fertilizantes… Y eso a pesar de que el suelo es excelente.<\/p>\n

El sesenta por ciento de la agricultura la producen peque\u00f1os campesinos de las poblaciones rurales. Sobre todo para alimentar a sus familias. En Uganda mucha gente posee parcelas de tierra o puede alquilarlas. Las grandes compa\u00f1\u00edas est\u00e1n formadas seg\u00fan un modelo comercial. Muchas de ellas son internacionales, por ejemplo, vienen de la India, y se dedican al ma\u00edz en tierra en propiedad o alquilada. Tienen recursos, y esto disuade a muchos campesinos locales de dedicarse a la agricultura. Como los extranjeros no est\u00e1n autorizados a comprar tierra, se forman compa\u00f1\u00edas ugandesas que sirven de intermediarios.<\/p>\n

Los problemas de los peque\u00f1os campesinos son la formaci\u00f3n, la informaci\u00f3n y los recursos para llegar a fin de mes. El suelo es muy bueno, pero no los estamos usando de una forma provechosa. Y encima, el uso de pesticidas y fertilizantes est\u00e1 perjudicando esa tierra. La colaboraci\u00f3n con instituciones como “Expedici\u00f3n Solidaria” es para ofrecer a los agricultores lo que les falta, de manera que no se eche a perder su gran capacidad de trabajo. Lo primero es convencerlos de que pueden sacar provecho de las tierras que cultivan, que pueden obtener cosechas para alimentarse y con excedentes que puedan vender. Convencerles qu\u00e9 tipo de productos pueden sembrar, no solo uno como el ma\u00edz, que es la dieta fundamental. Se trata de superar el conflicto de cantidad contra calidad.<\/p>\n

La superficie media de las parcelas de los peque\u00f1os agricultores es media hect\u00e1rea, tierra propia o alquilada para cada cada estaci\u00f3n de siembra. Pocos agricultores tienen la capacidad financiera para comprar nueva tierra, as\u00ed que la alquilan.<\/p>\n

\"Un

Un estampa excepcional en Uganda, hombres en el campo arando con animales.<\/p><\/div>\n

Fanny observ\u00f3 que la agricultura estaba en manos de mujeres, que a la vez se dedicaban a mantener a la familia y a veces a dirigir microempresas. Seg\u00fan un informe del Banco Mundial, el noventa por ciento de las mujeres rurales se emplean en la agricultura. Adem\u00e1s de este trabajo, cada mujer emplea una media de nueve horas al d\u00eda en\u00a0tareas dom\u00e9sticas y en el cuidado de los hijos, los mayores y los enfermos. Esto suma una media de 15 horas de trabajo al d\u00eda para las mujeres,\u00a0 mientras que la media para los hombres es de entre 8 y diez horas. Los miembros de “Expedici\u00f3n Solidaria” mantuvieron varias reuniones con las mujeres de Kitega.<\/em><\/p>\n

Fanny Collado<\/strong><\/em>.- El proyecto lo hemos empezado de un modo algo desorganizado, pero haciendo cosas pr\u00e1cticas. No hemos esperado a tener un proyecto formalmente escrito, con financiaci\u00f3n y esas cosas. Hemos empezado a hacer pruebas all\u00ed con semillas que hemos llevado de aqu\u00ed, hemos visto qu\u00e9 estrategias podemos poner en marcha para la transmisi\u00f3n de conocimientos. As\u00ed que el impacto ha sido directo. La gente nos ha escuchado, quiere m\u00e1s conocimientos, y espera recibir de nosotros formaci\u00f3n en las t\u00e9cnicas b\u00e1sicas. En los dos a\u00f1os que hemos trabajado con los agricultores en nuestras cortas estancias, nos hemos dedicado a ense\u00f1arles cosas b\u00e1sicas de agricultura, tratando de enfocarles a la agricultura org\u00e1nica, que es la que se adapta a ellos en sus recursos escasos para los tratamientos qu\u00edmicos. La empresa que te vende las semillas te incita a que consumas sus productos fitosanitarios.<\/p>\n

El a\u00f1o pasado estuve viajando con Josep Ib\u00e1\u00f1ez, un ingeniero agr\u00edcola muy capacitado para entender lo que estaba pasando. Y dijo que esos campesinos estaban en el punto de decidir si se encaminan a la agricultura industrial, con el uso de fertilizantes, tratamientos y tal, o si pueden enfocarse a la agricultura biol\u00f3gica, m\u00e1s respetuosa con el medio ambiente. Pero no tienen ni siquiera los conocimientos para distinguir una de otra. Cuando les explicas que no hace falta un tractor, porque pueden trabajar con animales se quedan sorprendidos. Ellos no tienen tractor, pero se lo alquilan al rico del pueblo. Y los animales \u00fatiles para el cultivo no son comunes en la zona.<\/p>\n

Las semillas son el primer problema. Las semillas de h\u00edbridos, basadas en el vigor h\u00edbrido, son m\u00e1s accesibles para ellos. La presi\u00f3n norteamericana les ha hecho comprar semillas h\u00edbridas de ma\u00edz. Luego est\u00e1 el resto de cultivos,aparte de las grandes producciones industriales de caf\u00e9, ca\u00f1a de az\u00facar, algod\u00f3n, todas de grandes empresas. Eso a nosotros no nos interesa. Nos interesan los cultivos de las familias para su alimentaci\u00f3n y para crear alg\u00fan excedente. El ma\u00edz no es tradicional de \u00c1frica. Otras cosas, s\u00ed, como un tipo de pl\u00e1tano, cassava, colocasia o \u00f1ame, tomates, pimientos, berenjenas. El problema con estos productos es que hacen una mala selecci\u00f3n de semillas, y van empeorando el producto.<\/p>\n

Nos hemos llevado semillas de Valencia para probar a ver si van. Si el experimento de las semillas funciona bien, encontrar\u00edamos la forma de hacer llegar semillas a Uganda, unas de Vicent Mart\u00ed, otras de Pep Rosell\u00f3 y otras de alguien que las prepar\u00f3 en Alcoy. Estamos probando cosas de una forma un tanto desordenada. Lo que funcione lo pondremos en marcha. Hemos llevado tres variedades de semillas de ma\u00edz, de las cuales una ha funcionado bien. Hemos llevado tomates que han salido fatal porque no han hecho un semillero para hacer plantones, y las han tirado directamente al campo.<\/p>\n

\"Analizando

Examinando\u00a0las posibilidades de formaci\u00f3n agroecol\u00f3gica\u00a0para las agricultoras de Kitega.<\/p><\/div>\n

Lo que m\u00e1s necesitan son conocimientos. Es complicado. En lugar de buscar grandes proyectos y financiaci\u00f3n para ellos, hemos de buscar soluciones peque\u00f1as pero eficaces. Josep Ib\u00e1\u00f1ez, el ingeniero agr\u00edcola y profesor de ciclo de FP, llam\u00f3 a amigos y conocidos y recogi\u00f3 semillas. Si sale bien, encontraremos el modo de enviarles m\u00e1s semillas.
\nEs poco organizado, pero estamos trabajando de persona a persona. Vicent Mart\u00edn lo detect\u00f3 muy bien, dijo \u201cVale, no es un gran proyecto pero es de persona a persona\u201d. T\u00fa me ayudas, yo te ayudo… Cuando empezamos a trabajar lleg\u00e1bamos a cien familias, que son la base del proyecto, aunque cuando intervienen otras comunidades el n\u00famero se multiplica.
\nEs estas reuniones con personas como Rafa Laborda de la UPBV y representantes de CERAI estamos intentando fijar la continuidad del proyecto, basado en la necesidad que tienen de conocimiento. Lo importante es hablar con la gente. No hay otra forma. Tienes que ir all\u00ed y hablar con la gente. Hablas y hablas y hablas. Les cuentas tu pel\u00edcula sobre la agricultura ecol\u00f3gica, su importancia, los beneficios que aporta a la agricultura. Y ellos te cuentan los problemas que tienen. Y en base a lo que ellos te van contando, vas orient\u00e1ndote hacia lo que necesitan. Las mujeres, que son la mayor\u00eda de las agricultoras, cuentan que el mayor problema que tienen es conservar la semilla. Nosotros tenemos tecnolog\u00eda para conservar la semilla, pero es que ellos no tienen tarros de cristal. Esto solo lo sabes hablando con la gente.<\/p>\n

\"Uno

Uno de los trabajos de las mujeres es desplazarse a por agua potable, entre otros menesteres dom\u00e9sticos .<\/p><\/div>\n

Hemos decidido volver a nivel cero para saber de una manera global lo que ellos saben, de manera que podamos organizar materiales did\u00e1cticos que les puedan servir para aprender un poquito m\u00e1s de lo que saben, el secado de las semillas, la fertilidad del suelo, los ciclos de la planta. Su conocimiento es muy b\u00e1sico porque tienen un suelo muy f\u00e9rtil. T\u00fa tiras cualquier semilla, y sale una plantita. El problema es cuando empiezan a introducir variedades de fuera que se enfrentan a enfermedades y al cambio clim\u00e1tico. Las variedades h\u00edbridas sufren mas las plagas, aunque son m\u00e1s vigorosas. Pero eso no te lo cuentan los folletos de venta. Las compa\u00f1\u00edas te venden las semillas y los productos fitosanitarios. Este es un ciclo de agricultura industrial, no sirve a peque\u00f1a escala. El suelo va alterando sus propiedades. Cambiar de sus variedades aut\u00f3ctonas a las importadas, empeora la agricultura. De hambre no se mueren. Gracias a su suelo tan rico, a poco que hagan pueden comer. De lo que se trata es cultivar mejor para obtener excedentes y poder comercializar con ellos.\u00a0All\u00ed casi todo el mundo tiene un campo, el 95 por ciento de las personas que viven en un medio rural.<\/p>\n

En las zonas muy rurales hay pocos servicios para la agricultura. Te tienes que ir a la ciudad a comprar mochilas, abonos y tal. Existe una presencia abrumadora de la industria agr\u00edcola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Entrevistas, Gaspar Oliver. Fotograf\u00edas “Expedici\u00f3n Solidaria” Uganda es un pa\u00eds encajonado entre lagos: Victoria, Eduardo y Alberto, con una profusi\u00f3n de lagos interiores, y atravesado de sur a norte por el m\u00edtico r\u00edo Nilo y por otras corrientes fluviales. Todo esto hace de \u00e9l un estado de los m\u00e1s f\u00e9rtiles de\u00a0Africa. Con un clima de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10489,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-10484","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agroecologia"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/P1220030.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4Dh6a-2J6","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10484","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10484"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10484\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11732,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10484\/revisions\/11732"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10484"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10484"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10484"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}