{"id":13129,"date":"2020-05-30T10:40:36","date_gmt":"2020-05-30T08:40:36","guid":{"rendered":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/?p=13129"},"modified":"2023-04-23T13:23:50","modified_gmt":"2023-04-23T11:23:50","slug":"sin-novedad-en-la-agricultura-en-tiempos-de-coronavirus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/sin-novedad-en-la-agricultura-en-tiempos-de-coronavirus\/","title":{"rendered":"Sin novedad en la Agricultura en tiempos de coronavirus"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column]

Todos comemos bien, pero los labradores se comen sus patatas<\/b><\/span><\/p>\n

Un informe de Fernando Bell\u00f3n<\/b><\/p>\n

La agricultura y la ganader\u00eda se han convertido en el sost\u00e9n de la poblaci\u00f3n en este Periodo de Alarma, en la misma trinchera que la Sanidad, los servicios p\u00fablicos como bomberos, fuerzas de seguridad y ej\u00e9rcito, y la distribuci\u00f3n.<\/p>\n

En realidad esto es una verdad de Perogrullo. En la paz y en la guerra, en la normalidad o en la excepci\u00f3n socioecon\u00f3mica, la agricultura es clave, porque estamos acostumbrados a comer todos los d\u00edas. Precisamente esta costumbre, satisfecha en la mayor parte de la poblaci\u00f3n, es la que nos hace darla por descontado y tenerla en poco.<\/p>\n

En este reportaje ofrecemos las declaraciones de dos agricultores valencianos, y una recopilaci\u00f3n de informaciones publicadas en distintos medios de comunicaci\u00f3n, sobre los efectos y las reacciones del sector agroalimentario ante la emergencia del Covid 19.<\/p>\n

En t\u00e9rminos generales cabe decir que los efectos del Covid 19 en la agricultura espa\u00f1ola han sido limitados, pero significativos, porque revierten a los problemas de siempre. Con coronavirus o sin coronavirus, los labradores medianos y peque\u00f1os no se quitan de encima los lastres impuestos por los conflictos de los mercados. La siembra de distintos cultivos, su mantenimiento y cosecha se han visto afectados por las restricciones de movimiento de los primeros d\u00edas, la m\u00e1s importante la de reducir los viajeros de coches y furgonetas. Esto ha incrementado los costes del agricultor. Y el otro problema fuerte ha sido la p\u00e9rdida de mercados amplios, como el tur\u00edstico y el de restauraci\u00f3n.<\/p>\n

Ram\u00f3n Vicent<\/b>, veterano agricultor de l’Horta de Valencia, que cultiva verduras y plantones de diversos productos, es un profesional al corriente de las tecnolog\u00edas y la legislaci\u00f3n agrarias.<\/p>\n

\u201cPor lo que sabemos, el principal problema es el transporte de los trabajadores ya que las medidas son estrictas y no disponen de tantas furgonetas. Hay empresas que han recurrido al alquiler de autobuses ya que era la \u00fanica soluci\u00f3n para transportar a todo el personal\u201d.<\/p>\n

Acostumbrado a adaptarse a las circunstancias, Ram\u00f3n Vicent tiene una visi\u00f3n optimista.<\/p>\n

\u201cEl trabajo agr\u00edcola que nosotros desempe\u00f1amos, en ning\u00fan momento se ha resentido por el estado de alarma, ya que \u00e9ste se encuentra dentro de las actividades necesarias decretadas por el Gobierno. Si en algo se ha alterado ha sido por factores climatol\u00f3gicos que no tienen nada que ver con el problema. Hemos puesto los medios de los que disponemos a los trabajadores, al igual que les hemos facilitado un certificado de desplazamiento para poder trabajar en la empresa agr\u00edcola\u201d, asegura.<\/p>\n

\u201cUno de los problemas que nos hemos encontrado ha sido obtener material, como mascarillas y guantes para poder trabajar, ya que no los distribuyen. Al final logramos que nos confeccionaran mascarillas caseras no homologadas pero que junto a la distancia hace que se trabaje con m\u00e1s seguridad. A fecha de hoy\u201d, dice en referencia a mediados de abril, \u201clos almacenes que nos abastecen de productos fitosanitarios a\u00fan no disponen de material de protecci\u00f3n homologado\u201d.<\/p>\n

Le hemos preguntado si hab\u00eda establecido alg\u00fan plan especial en estas circunstancias.<\/p>\n

\u201cNo se ha elaborado ning\u00fan plan, ya que en este trabajo dependemos mucho de la climatolog\u00eda. Si todo va bien, en un mes se empezar\u00e1 a recolectar la patata y esperemos no tener ning\u00fan problema con la mano de obra.<\/p>\n

Inundaci\u00f3n de cebolla extranjera del mercado espa\u00f1ol<\/b><\/p>\n

El 10 de abril, Asociaci\u00f3n Valenciana de Agricultores denunciaba en varios comunicados el hundimiento del mercado de la cebolla.<\/p>\n

Llegado el tiempo de recolecci\u00f3n, una invasi\u00f3n extranjera de este producto lleg\u00f3 a los supermercados. El precio por kilo para el consumidor estaba por encima del euro, y los labradores se les pagaba a 0,10 . Y lo peor para el agricultor espa\u00f1ol es que la inundaci\u00f3n de cebollas proced\u00eda de Per\u00fa y tambi\u00e9n de Nueza Zelanda, de Egipto, de Senegal, y de Sud\u00e1frica. El mercado de cebollas para los productores valencianos se vino abajo, porque los almacenes que suelen comprar a los agricultores no quer\u00edan pagar los precios acordados seg\u00fan la ley de la Cadena Alimentaria aprobada hace tres meses. Compraban la cebolla for\u00e1nea y la colocaban en los grandes supermercados. A la vez, AVA anunciaba que \u201calrededor del 30% de la cosecha se est\u00e1 quedando en el campo y, en caso de contar con una salida comercial, se ofrece a los agricultores entre 0,18 y 0,20 \u20ac\/kg, un precio que no compensa ni de lejos los gastos de producci\u00f3n y la contrataci\u00f3n de mano de obra para su recolecci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

El 15 de abril se un\u00eda a estas denuncias la Uni\u00f3 de Llauradors i Ramaders reprochando la <\/span><\/span><\/span>\u201ctorticera maniobra comercial llevada a cabo con cierta antelaci\u00f3n a la crisis del Covid-19 consistente en la importaci\u00f3n masiva de cebollas originarias del hemisferio sur con el objetivo premeditado de inundar los lineales y empujar a la baja los precios de la cosecha valenciana desde los inicios de la campa\u00f1a de recolecci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

El 30 de abril, recib\u00edamos este comentario de un agricultor: \u201cA d\u00eda de hoy, los precios de la cebolla en el supermercado se mantienen igual de caros y en el campo ahora no hay precio. Si no cambia, que la perspectiva no es buena, habr\u00e1 que tractorarla toda\u201d. Y avisaba de que estaba ocurriendo lo mismo con la cosecha de patata.<\/p>\n

En relaci\u00f3n con los mercados, resulta curioso un dato en apariencia desconcertante.<\/p>\n

La exportaci\u00f3n de alimentos espa\u00f1oles se dispar\u00f3 en el primer trimestre del a\u00f1o un 9,9 %, hasta los 13.357,6 millones de euros, lo que la convierte en la categor\u00eda con mayor peso en las ventas al exterior, compensando parcialmente el descenso en otros sectores lastrados por el impacto de la Covid-19.<\/p>\n

La informaci\u00f3n, publicada por la agencia EFE el 19 de mayo de fuente gubernamental, precisaba que la comercializaci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos (especialmente derivados del cerdo con destino a China) y de frutas, hortalizas y legumbres (a otros pa\u00edses europeos) ernn dos de los pilares que hab\u00edan sostenido las exportaciones alimentarias de enero a marzo.<\/p>\n

El caso de la exportaci\u00f3n de c\u00edtricos es digno de destacarse. Seg\u00fan el Comit\u00e9 de Gesti\u00f3n de C\u00edtricos el mes de marzo pasado ha sido el mejor en la historia de la exportaci\u00f3n de naranjas, con un total desde enero de medio mill\u00f3n de toneladas. \u201cCon una cosecha nacional casi un 24% m\u00e1s baja y pese a la importante ca\u00edda del comercio a ultramar, se ha logrado exportar hasta esa fecha las mismas toneladas que la pasada campa\u00f1a (2,86 millones de Tm)\u201d. \u201cCon las cifras disponibles hasta el momento, ya se puede afirmar que, con 276.701 Tm, el tercer mes de 2020 \u2014el del estallido del coronavirus en toda Europa\u2014 ha sido tambi\u00e9n el segundo mejor mes de marzo jam\u00e1s registrado en naranjas (por detr\u00e1s del de 2015 con 287.900 Tm y un 17% por encima del de 2019)\u201d<\/p>\n

La visi\u00f3n estad\u00edstica, que ignora los n\u00fameros peque\u00f1os de los labradores medios, resulta poco estimulante para los que ven su trabajo en el alero.<\/p>\n

Una fuente sindical agraria afirmaba en relaci\u00f3n a las importaciones que si algo ha quedado demostrado durante la pandemia ha sido que la salud y la alimentaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n europea no pueden estar en manos de terceros pa\u00edses. Los sectores estrat\u00e9gicos no deben deslocalizarse.<\/p>\n

La agricultura ecol\u00f3gica ha sufrido menos por el coronavirus<\/b><\/p>\n

Nuestro segundo interlocutor ha sido Ferm\u00edn Salcedo<\/b>, de la pr\u00f3spera empresa de agricultura ecol\u00f3gica de l’Horta Sud S\u00e0-i-Fresc<\/i>.<\/p>\n

Optimista sin tregua, asegura que el efecto ha sido m\u00ednimo. La naturaleza no entiende de virus ni confinamiento, dice, pero el miedo de no saber si el compa\u00f1ero, los proveedores o los clientes est\u00e1n infectados causa inseguridad.<\/p>\n

La producci\u00f3n sin embargo, ha seguido su curso normal. \u201cAl principio hemos tenido alg\u00fan peque\u00f1o retraso en el suministro de alg\u00fan recambio del tractor, de furgonetas y camiones. En suministros agr\u00edcolas, todo ha estado normal. La distribuci\u00f3n tambi\u00e9n ha sido normal. Pero nos ha afectado de un modo parad\u00f3jico. La producci\u00f3n dirigida a los colegios la hemos tenido que destruir. Y un tema sangrante ha sido los cal\u00e7ots<\/i>. Es un producto que se consume en grupo, en fin de semana y en plan fiesta, bien en restaurantes grandes bien en colectivos o en grupos familiares. Desde el d\u00eda siguiente del confinamiento no se ha vendido nada, lo hemos destruido todo\u201d.<\/p>\n

Por contra, dice Ferm\u00edn Salcedo, ha cambiado el consumo familiar, lo cual ha redundado en un aumento del consumo particular. \u201cLos que ven\u00edan a comprar en el almac\u00e9n, ahora se les lleva a casa. Las patatas se han vendido m\u00e1s r\u00e1pido, igual que las verduras. La gente ha cambiado el consumo y a lo mejor se aficiona m\u00e1s a la cocina. En cierta forma lo que hemos perdido por una parte lo hemos compensado por otra\u201d.<\/p>\n

Confirma la escasa capacidad de reacci\u00f3n del trabajo agr\u00edcola debido a la temporalidad de la producci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cAhora, a finales de abril, el verano ya est\u00e1 programado: las semillas compradas, los semilleros hechos, los productos de verano, el primero el calabac\u00edn, empieza ahora, y no podemos aumentar la superficie de este calabac\u00edn. Para nosotros ya es invierno. Estamos programando la producci\u00f3n de invierno 20-21. Tampoco nos atrevemos a hacer grandes cambios porque no sabemos qu\u00e9 va a pasar el oto\u00f1o que viene. No tenemos capacidad de aumentar la producci\u00f3n en un periodo corto de tiempo. Si se nos terminan las patatas, hay que esperar a la pr\u00f3xima cosecha para satisfacer la demanda\u201d.<\/p>\n

En entorno agr\u00edcola de S\u00e0-i-Fresc<\/i> la crisis ha afectado de muy diversa manera.<\/p>\n

\u201cLos agricultores de cerca de nuestros campos que suelen vender a la Tira de Contar de Mercavalencia y a mercados locales se quejan bastante de la bajada de ventas. Creemos que es debido a que la gente sale a la calle con miedo, y la compra que sol\u00eda hacer en la carnicer\u00eda, en la pescader\u00eda, en la fruter\u00eda, ahora la hace toda en un solo establecimiento, el supermercado. Es decir, los agricultores que enfocan su producci\u00f3n a los supermercados, s\u00ed que han aumentado las ventas. En cambio los mercados locales han bajado la venta. Los viveristas han sufrido un desastre total.<\/p>\n

No est\u00e1 claro que pueda afirmarse que los agricultores ecol\u00f3gicos estaban m\u00e1s capacitados para afrontar la crisis que los convencionales. Los labradores de huertos peque\u00f1os que venden en mercados locales han resultado perjudicados, como revela Ferm\u00edn Salcedo. Aunque las excepciones han sido aireadas por los medios.<\/p>\n

Pero a la vez es cierto que las ventas a trav\u00e9s de Web con reparto, y tambi\u00e9n las de algunas fruter\u00edas eco situadas en la propiedad de los propios labradores en los alrededores de Valencia capital han aumentado las ventas.<\/p>\n

Un reportaje de Marta Garc\u00eda Aller<\/a>, en El Confidencial <\/i>del 17 de mayo contaba el caso de unos agricultores eco de Langreo que tienen un puesto en el mercado local; ante la crisis, empezaron a usar guasap y otras redes hasta conseguir una clientela imprevista y extraordinaria que ha salvado su negocio. Otro caso parecido se daba en Matar\u00f3, y tambi\u00e9n cita una panader\u00eda eco de Madrid.<\/p>\n

En este sentido, pero desde la cr\u00edtica, la Coordinadora de Organizaciones Agrarias (COAG) manifestaba haber suscrito con otros colectivos una carta al Ministerio de Agricultura solicitando remedio para la recuperaci\u00f3n de los mercados locales, el apoyo a la producci\u00f3n a peque\u00f1a escala y a la agricultura ecol\u00f3gica. El colapso del turismo, dicen, ha ocasionado grandes p\u00e9rdidas a quienes suministraban productos alimenticios a hoteles y restaurantes.<\/p>\n

Cosechas en peligro por falta de cuadrillas<\/b><\/p>\n

Un amplio reportaje del diario El Mundo<\/i> del 26 de abril, firmado por Raquel Villa\u00e9cija, daba voz a cultivadores de cereza del Alto Arag\u00f3n, que preve\u00edan un descenso en la recolecci\u00f3n por falta de mano de obra. Un productor de Huesca aseguraba necesitar 60 trabajadores, de los que de momento ten\u00eda 20, si bien confiaba completar la cuadrilla.<\/p>\n

Un dato singular demuestra que algunas medidas del gobierno de la naci\u00f3n para prever esta falta de mano de obra han sido fallidas, como la posibilidad del empleo de parados de las localidades con necesidad de recolectores u otras tareas, sin que dejen de percibir el subsidio. El caso de una explotaci\u00f3n de cereza de Huesca es revelador, s\u00f3lo han podido contratar a un f\u00edsico y a un profesor en paro.<\/p>\n

\u201cLos espa\u00f1oles no quieren trabajar en el campo\u201d, dice el agricultor. Y dice bien, como se observa en lugares como Extremadura y Andaluc\u00eda, que tambi\u00e9n tienen cosecha de cerezas. Es sabido el truco de los receptores de subsidios por peonadas: se ponen a trabajar, y cuando les cumple el periodo exigido, le piden al agricultor el pago en dinero negro. Pensemos que es un caso excepcional, pero existe.<\/p>\n

Un pregunta realizada por Agroicultura-Perinquiets<\/b><\/i> al Departamento de Agricultura, Ganader\u00eda y Medio Ambiente del Gobierno de Arag\u00f3n sobre la escasez de mano de obra en la temporada de la fruta fue respondida con diligencia por la directora general de Innovaci\u00f3n y Promoci\u00f3n Alimentaria, Carmen Urbano.<\/p>\n

\u201cEl afrontar el problema de las cuadrillas de cosechadores<\/i> si entiendo bien lo que me quieres decir, es como bien imaginas una situaci\u00f3n compleja que requiere la intervenci\u00f3n de varios Departamentos de Gobierno de Arag\u00f3n y de Espa\u00f1a para evitar que exista lo que denominas un problema<\/i>, ya que puede afectar al orden p\u00fablico, a la salud, a la seguridad, etc. Te confirmo que nuestro Consejero est\u00e1 implicado en el grupo de trabajo que prev\u00e9 y pone soluciones en \u00e1mbitos de nuestra competencia (Agricultura, Ganader\u00eda y Medio Ambiente). Por ejemplo, en mi DG hemos puesto en marcha una medida para favorecer el empleo y evitar crisis sanitarias en lugares cercanos a las explotaciones agr\u00edcolas. Como leer\u00e1s por el momento no hay falta de mano de obra para ir al campo en Arag\u00f3n. Nuestro objetivo es que deje de existir el efecto llamada<\/i> para que vengan colectivos ilegales<\/i> sin contrato ni alojamiento, simplemente a la espera de una futura contrataci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

De la granja a la mesa, pero despacito<\/b><\/p>\n

Los problemas del campo espa\u00f1ol y europeo oponen diversos intereses dentro del mismo \u00e1mbito agrario. Uno de ellos es el del Pacto Verde, cuya estrategia \u201cDe la granja a la mesa\u201d est\u00e1 ya sobre el tablero. Se trata de avanzar hacia una agricultura sostenible y con el m\u00ednimo uso de productos qu\u00edmicos.<\/p>\n

Diversos grupos ecologistas reclaman que se d\u00e9 un paso de gigante, y se empiece ya el camino hacia la transformaci\u00f3n ecol\u00f3gica de la agricultura. Ante la inminencia de la ejecuci\u00f3n del Pacto Verde, el ministro de agricultura espa\u00f1ol, Lu\u00eds Planas, ha declarado:<\/p>\n

\u201cEsa orientaci\u00f3n estrat\u00e9gica hacia una PAC m\u00e1s verde me parece positiva, pero hay que dejar claro dos elementos: que hace falta tiempo para llevarla adelante; esto no se puede hacer de la noche a la ma\u00f1ana porque significa un giro muy importante en la orientaci\u00f3n productiva del sector primario, y en segundo lugar implica costes de producci\u00f3n. Por tanto, necesita de una mayor dotaci\u00f3n econ\u00f3mica por parte de la PAC, como m\u00ednimo similar a la del periodo 2014-2020. Si hay nuevos objetivos, si hay nuevos retos, l\u00f3gicamente tienen que ser financiados para conseguir esa triple sostenibilidad ( medioambiental, econ\u00f3mica y social)\u201d.<\/p>\n

Y la Uni\u00f3n de Agricultores y Ganaderos (en Valencia Uni\u00f3 de Llauradors y Ramaders) public\u00f3 una declaraci\u00f3n el 19 de mayo pidiendo que se aplace la estrategia europea \u201cDe la granja a la mesa\u201d hasta que se conozcan las consecuencias de la crisis del Coronavirus.<\/p>\n

\u201cUni\u00f3n de Uniones pone de manifiesto que la crisis del COVID-19 viene precedida de otra crisis sin precedentes en sectores clave que llevaron a los agricultores y ganaderos a la calle antes de la declaraci\u00f3n del estado de alarma. La organizaci\u00f3n reclama que se analice pormenorizadamente las consecuencias antes de implementar cualquier medida que pueda restringir todav\u00eda m\u00e1s la viabilidad econ\u00f3mica de las explotaciones, dado el panorama de recesi\u00f3n previsible a corto\/medio plazo\u201d.<\/p>\n

En parecidos t\u00e9rminos se manifest\u00f3 AVA-ASAJA.<\/p>\n

Uno de sus argumentos es que resulta perjudicial para los agricultores europeos que se les haga exigencias medioambientales, cuando se autoriza la importaci\u00f3n de productos de otras latitudes que no han sido cultivados seg\u00fan las mismas normas de respeto medioambiental.<\/p>\n

Y concluimos este reportaje con otro dato significativo en relaci\u00f3n con la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n agroalimentaria y el Covid 19<\/p>\n

Mercadona asegura haber disminuido sus beneficios un 95 por ciento en marzo, a pesar de que las ventas se han incrementado un 14%. Lo atribuye al aumento de los costes en medidas de seguridad e higiene, y a que ha reforzado su plantilla con la contrataci\u00f3n de 600 trabajadores, y a que concedi\u00f3 una prima del 20 por ciento sobre el sueldo habitual de la plantilla.<\/p>\n

Como puede desprenderse, la \u201cnormalidad\u201d agraria est\u00e1 sometida a imponderables, a conflictos y a contradicciones, incluidos entre los propios agricultores. No hay soluciones milagrosas ni decretos leyes o normativas reguladores eficaces. Pero la transparencia y el buen gobierno reducen los problemas y facilitan que todos podamos seguir comiendo cada d\u00eda.<\/p>\n<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

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