{"id":14243,"date":"2021-11-30T16:23:42","date_gmt":"2021-11-30T15:23:42","guid":{"rendered":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/?p=14243"},"modified":"2022-08-13T12:00:15","modified_gmt":"2022-08-13T10:00:15","slug":"los-sentidos-de-las-plantas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/los-sentidos-de-las-plantas\/","title":{"rendered":"Los sentidos de las plantas"},"content":{"rendered":"

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La Bot\u00e1nica de Rafael Escrig (8)<\/p>\n<\/div><\/div>

Como en anteriores entregas de Rafael Escrig, recordamos a nuestros lectores que aprovechar\u00e1n a fondo este art\u00edculo con alcance de ensayo bot\u00e1nico, si descargan el archivo en PDF que hay\u00a0 marcado al final de este texto. Contiene fotograf\u00edas e lustraciones recomendadas para el mejor entendimiento del texto, lustraciones que es muy complicado de introducir en la entrada que aparece ahora mismo en sus pantallas. Gracias y que disfruten.<\/em><\/p>\n

EL TACTO:<\/strong> Las plantas tienen una enorme sensibilidad hacia el calor y el frio. Si son manipuladas con frecuencia experimentan retraso en el crecimiento, igual que si viven en una zona muy ventosa. La evidencia m\u00e1s clara del tacto la vemos en las plantas carn\u00edvoras y en las sensitivas, como la mimosa.<\/p>\n

EL OLFATO:<\/strong> Las plantas poseen receptores que responden entre s\u00ed hacia las sustancias vol\u00e1tiles, para coordinarse en la maduraci\u00f3n de sus frutos, atrayendo a los insectos para dispersar las semillas. Producen feromonas que son captadas por otros vegetales para defenderse del ataque de los insectos y de los herb\u00edvoros.<\/p>\n

EL GUSTO:<\/strong> Gracias al sentido del gusto, que est\u00e1 comunicado con el olfato, como en los animales, existe comunicaci\u00f3n entre ra\u00edces de diferentes plantas vecinas. Comunic\u00e1ndose en caso de sequ\u00eda o de cualquier ataque a su integridad, por medio de sustancia vol\u00e1tiles (Jasmonato de metilo<\/em>) con el que avisan a las plantas vecinas.<\/p>\n

EL O\u00cdDO:<\/strong> Las plantas sienten con sus ra\u00edces las vibraciones m\u00e1s peque\u00f1as producidas en su entorno, incluso las producidas por la cofia en la rotura de sus c\u00e9lulas. Con ello se pueden avisar unas a otras de cualquier eventualidad, como la de prepararse para una pr\u00f3xima estaci\u00f3n seca o la cercan\u00eda de gusanos par\u00e1sitos nematodos.<\/p>\n

LA VISTA:<\/strong> Las plantas poseen diferentes fotorreceptores (fototropines, fitotropos) que les permiten percibir la direcci\u00f3n y la intensidad de la luz, o la diferencia entre el d\u00eda y la noche. Con estos receptores tambi\u00e9n pueden regular su reloj interno, imprescindible para sus procesos fisiol\u00f3gicos, realizar la fotos\u00edntesis o las adaptaciones de las hojas.<\/p>\n

Pero las plantas tienen muchos sentidos que utilizan para detectar todo lo que ocurre a su alrededor: gravedad, temperatura, humedad, campo el\u00e9ctrico, luz, presi\u00f3n, gradientes qu\u00edmicos, sustancias t\u00f3xicas (venenos, materiales pesados), vibraciones sonoras, presencia o ausencia de ox\u00edgeno, as\u00ed como de di\u00f3xido de carbono.<\/p>\n

Las plantas se comunican entre s\u00ed, mucho m\u00e1s de lo que nos podemos imaginar. Se comunican principalmente por medio de sus ra\u00edces, por medio de los fungi (hongos micorriza) que les hacen de interconectores, por medio de los diferentes receptores y sustancias que producen. Las plantas se protegen, se ayudan, se benefician y sus ra\u00edces forman entre s\u00ed una especie de tejido cerebral tan compleja y efectiva como la nuestra, solo que est\u00e1 conectada entre todas las que viven cerca y se relacionan, como sucede en un bosque.<\/p>\n

NOTA: Para este cap\u00edtulo aconsejo la lectura del libro \u201cSensibilidad e inteligencia en el mundo vegetal\u201d de Stefano Mancuso.<\/em><\/strong><\/p>\n

LOS MOVIMIENTOS DE LAS PLANTAS<\/strong><\/p>\n

Todos los movimientos de las plantas son producidos por excitaci\u00f3n. Los \u00f3rganos sensibles para recibir dicha excitaci\u00f3n, son: los POROS, las PAPILAS, los PELOS y las CERDAS SENSITIVAS.<\/p>\n

Esa excitaci\u00f3n tambi\u00e9n puede ser debida a la gravedad y a la luz. Los tipos de movimientos son: tropismos, nastia y taxias.<\/p>\n

TROPISMOS<\/strong><\/p>\n

Tropismo es el movimiento que realiza la planta para adaptarse a las condiciones ambientales m\u00e1s favorables:<\/p>\n

Fototropismo:<\/strong> La planta se mover\u00e1 por el est\u00edmulo de la luz, gracias a unos receptores que captan esos cambios, la FOTOTROPINA. Su descubrimiento se debe a Charles Darwin en 1880.<\/p>\n

Gravitropismo:<\/strong> Este movimiento lo realiza siguiendo el est\u00edmulo de la gravedad. La ra\u00edz experimenta gravitropismo positivo, porque se mueve a favor de la gravedad, mientras que el tallo, experimenta un gravitropismo negativo, porque se mueve opuestamente.<\/p>\n

Tigmotropismo:<\/strong> Es la reacci\u00f3n positiva de la planta ante el contacto con un cuerpo s\u00f3lido, respondiendo al trepar o aferrarse por \u00e9l.<\/p>\n

Hidrotropismo:<\/strong> Reacci\u00f3n frente al est\u00edmulo del agua.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>NASTIAS <\/strong><\/p>\n

Nastias son los movimientos puntuales y pasajeros frente a un est\u00edmulo externo. Las nastias son movimientos que cesan cuando cesa el est\u00edmulo:<\/p>\n

Fotonastia:<\/strong> Respuesta frente a la luz (abrir o cerrar la flor).<\/p>\n

Geonastia:<\/strong> Respuesta por la gravedad en ramas y tallos.<\/p>\n

Hidronastia:<\/strong> Respuesta hacia la humedad ambiente.<\/p>\n

Haptonastia:<\/strong> Respuesta hacia el contacto.<\/p>\n

Sismonastia:<\/strong> Respuesta hacia los golpes o sacudidas.<\/p>\n

Quimionastia:<\/strong> Respuesta por el cambio en las condiciones del PH.<\/p>\n

Termonastia:<\/strong> Respuesta ante las variaciones de temperatura.<\/p>\n

Traumatonastia:<\/strong> Respuesta ante una herida o estr\u00e9s traum\u00e1tico.<\/p>\n

TAXIAS <\/strong><\/p>\n

Las taxias son los desplazamientos de la planta por un est\u00edmulo:<\/p>\n

Fototaxia:<\/strong>\u00a0 \u00a0Desplazamiento hacia o en contra de la luz.<\/p>\n

Hidrotaxia:<\/strong> \u00a0\u00a0Desplazamiento en busca del agua.<\/p>\n

Anemotaxia:<\/strong>\u00a0 \u00a0Desplazamiento en funci\u00f3n del viento.<\/p>\n

Las plantas poseen tambi\u00e9n otros tipos de movimientos. Estos son los provenientes de su reloj interno: Los ritmos circadianos que tenemos todos los seres vivos.<\/p>\n

Estos movimientos son los fotoperi\u00f3dicos y estacionales, que son las\u00a0 respuestas de los vegetales a las variaciones de la luz solar entre el d\u00eda y la noche o entre unas estaciones y otras.<\/p>\n

LOS \u00d3RGANOS SENSIBLES<\/strong><\/p>\n

Se consideran poros a esas aberturas que comunican la planta con el exterior. Lo mismo que existen poros en nuestra epidermis, en las paredes de las c\u00e9lulas o en las paredes de las bacterias por donde asoman las fimbrias, los poros de las plantas son los ESTOMAS de las hojas y las LENTICELAS de los tallos que ya vimos en anterior entrega.<\/p>\n

Las papilas, los pelos y las cerdas sensitivas, en bot\u00e1nica, son los TRICOMAS, es decir, unos ap\u00e9ndices epid\u00e9rmicos que proporcionan a la planta diversas ventajas:<\/p>\n

1 Protecci\u00f3n contra agresiones mec\u00e1nicas, las rozaduras en las hojas no se dan \u00a0\u00a0en la epidermis, sino en los tricomas.<\/p>\n

2 Protecci\u00f3n contra la luz. Los tricomas producen sombra sobre la epidermis, impidiendo que el exceso de luz da\u00f1e los tejidos.<\/p>\n

3 Mantenimiento de un microclima adecuado ya que conservan la humedad en la superficie de la epidermis.<\/p>\n

LOS PULVINOS y PULV\u00cdNULOS<\/strong><\/p>\n

En\u00a0bot\u00e1nica, los\u00a0PULVINOS\u00a0y\u00a0PULV\u00cdNULOS\u00a0son engrosamiento o ensanchamiento en forma de cojinete de la base del peciolo de la\u00a0hoja o de los foliolos\u00a0de ciertas especies y que, por variaciones en la turgencia de sus tejidos, puede provocar cambios de posici\u00f3n o movimientos de las hojas.<\/p>\n

Las hojas de ciertas plantas tienen engrosamientos con aspecto de articulaciones,\u00a0los pulvinos, situados en la base o el \u00e1pice del pec\u00edolo, y los\u00a0pulv\u00ednulos,\u00a0que son los situados en los peci\u00f3lulos de las hojas compuestas.<\/p>\n

Esto es la causa de que ciertas especies heliotr\u00f3picas, puedan girar sus hojas y presentarlas al sol con el fin de realizar la fotos\u00edntesis de manera \u00f3ptima, tal como ocurre con el Girasol o con la familia de las Malv\u00e1ceas.<\/p>\n

Los cambios de turgencia se producen por cambios en el potencial osm\u00f3tico\u00a0de las c\u00e9lulas, de un modo similar al de la apertura y cierre de los\u00a0estomas.<\/p>\n

En las plantas tropicales, como el cacao, los pulvinos, tambi\u00e9n permiten el movimiento de la l\u00e1mina foliar, para evitar exposici\u00f3n a la luz o a la temperatura excesiva.<\/p>\n

PLANTAS AUT\u00d3CTONAS Y AL\u00d3CTONAS<\/strong><\/p>\n

AUT\u00d3CTONAS<\/p>\n

En\u00a0Biogeograf\u00eda, una\u00a0especie aut\u00f3ctona, nativa o ind\u00edgena, es una especie que pertenece a una regi\u00f3n o ecosistema\u00a0determinados. Su presencia en esa regi\u00f3n es el resultado de fen\u00f3menos naturales sin intervenci\u00f3n humana. Todos los organismos naturales, tienen su \u00e1rea de distribuci\u00f3n donde se consideran nativos. Si son llevadas por los humanos se las considera\u00a0especies introducidas. El conjunto de especies nativas constituye la flora aut\u00f3ctona de una regi\u00f3n.<\/p>\n

Las plantas aut\u00f3ctonas son fundamentales para mantener la estabilidad de los ecosistemas. Estas no lo son de un pa\u00eds, sino de una regi\u00f3n natural y son especialmente beneficiosas porque tienen un equilibrio natural con el ecosistema que les es propio, consumen menos agua y no trastornan el h\u00e1bitat.<\/p>\n

AL\u00d3CTONAS<\/strong><\/p>\n

En\u00a0ecolog\u00eda\u00a0y en\u00a0biolog\u00eda, las especies al\u00f3ctonas o ex\u00f3ticas, son aquellas\u00a0que han sido introducidas de forma artificial en el\u00a0ecosistema. Son de especial inter\u00e9s por los problemas que representan, originando en muchos casos fuertes p\u00e9rdidas econ\u00f3micas. Pueden introducir plagas, as\u00ed como las pueden sufrir, necesitan m\u00e1s consumo de agua, pueden cambiar el tipo de suelo y pueden transformarse en predadoras de las nativas, ocupando su espacio y alterando as\u00ed el h\u00e1bitat natural de una regi\u00f3n.<\/p>\n

Entre las especies al\u00f3ctonas, se han de distinguir algunas diferencias: cultivadas, naturalizadas e invasoras.<\/p>\n

CULTIVADAS<\/p>\n

Las plantas al\u00f3ctonas cultivadas, son aquellas que se cultivan, como es el caso del girasol Hellianthus annuus<\/em>.<\/p>\n

NATURALIZADAS<\/p>\n

Las plantas naturalizadas, son aquellas plantas al\u00f3ctonas que han conseguido establecerse en el medio natural, sin intervenci\u00f3n forzada y que han mantenido su poblaci\u00f3n estable y de manera natural, al menos durante diez a\u00f1os.<\/p>\n

INVASORAS<\/p>\n

Las plantas invasoras son aquellas plantas al\u00f3ctonas naturalizadas capaces de producir descendencia, a menudo en gran n\u00famero y a considerable distancia de los progenitores, teniendo por tanto la capacidad potencial de extenderse en un amplio territorio y que suelen producir un impacto negativo sobre la biodiversidad de la regi\u00f3n.<\/p>\n

\u201cDECRETO 213\/2009, DE 20 DE NOVIEMBRE, DEL CONSELL, POR EL QUE SE APRUEBAN MEDIDAS PARA EL CONTROL DE ESPECIES EX\u00d3TICAS INVASORAS EN LA COMUNITAT VALENCIANA. [2009\/13396<\/strong><\/p>\n

Se consideran especies ex\u00f3ticas invasoras las que se introducen o establecen en un ecosistema o h\u00e1bitat natural y son un agente de cambio y amenaza para la diversidad biol\u00f3gica de la Comunitat Valenciana, ya sea por su comportamiento invasor, o por el riesgo de contaminaci\u00f3n gen\u00e9tica.<\/em><\/p>\n

ESPECIES EX\u00d3TICAS SOMETIDAS AL R\u00c9GIMEN DE LIMITACIONES DEL ART\u00cdCULO 4.1. 1. VEGETALES<\/p>\n

Azolla spp. Caulerpa racemosa, Caulerpa taxifolia. Cylindropuntia spp. Eichhornia crassipes.<\/em> Jacinto de agua. Ludwigia spp<\/em>.<\/p>\n

Duraznillo de agua. Pennisetum setaceum, Pennisetum villosum.<\/em><\/p>\n

Pistia stratiotes.<\/em> Lechuga de agua. Salvinia spp. Egeria densa.<\/em> Peste de agua. Elodea canadiensis<\/em>. Broza del Canad\u00e1.<\/p>\n

ESPECIES VEGETALES EX\u00d3TICAS SOMETIDAS AL R\u00c9GIMEN DE LIMITACIONES DEL ART\u00cdCULO 4.3. VEGETALES<\/p>\n

Abutilon theophrasti.<\/em> Soja Americana. Acacia cyclops, Acacia farnesiana, Acacia saligna, Acacia retinoides.<\/em> Acacias. Agave spp. Ailanthus altissima<\/em>. \u00c1rbol del cielo. Aloe arborescens<\/em>. Aloe. Aptenia spp. Aptenias. Araujia sericifera.<\/em> Miraguano. Arctotheca calendula<\/em>. Margarita africana. Arundo donax<\/em>. Ca\u00f1a. Carpobrotus spp.<\/em> U\u00f1a de gato. Cenchrus ciliaris. Chloris gayana. Cortaderia selloana.<\/em> Hierba de la Pampa. Cyperus alternifolius subsp flabeliformis.<\/em> Parag\u00fcitas. Disphyma crassifolium<\/em>. Flor del mediod\u00eda. Fallopia baldschuanica. Gazania spp. Helianthus tuberosus<\/em>. Patata de ca\u00f1a. Heteranthera limosa, Heteranthera reniformis.<\/em> Ensalada de pato. Hydrilla verticillata. Ipomoea cairica, Ipomaea indica, Ipomaea purpurea<\/em>. Campanillas moradas. Kalanchoe x hibrida<\/em>. Lonicera japonica<\/em>, Madreselva. Nicotiana glauca<\/em>. Tabaco moruno. Oenothera biennis<\/em>. Hierba del asno. Opuntia spp<\/em>. Chumberas. Oxalis pes-caprae<\/em>. Vinagreta. Pelargonium capitatum.<\/em> Malvarrosa. Ricinus communis<\/em>. Ricino. Robinia pseudoacacia<\/em>. Falsa acacia. Senecio angulatus. Solanum bonariense. Tradescantia spp.<\/em> Amor de hombre. Yucca aloifolia<\/em>. Yuca.\u201d<\/p>\n

PLANTAS PAR\u00c1SITAS Y EP\u00cdFITAS<\/strong><\/p>\n

Planta par\u00e1sita\u00a0es la que obtiene las sustancias nutritivas para su desarrollo desde otra planta.\u00a0Las plantas par\u00e1sitas tienen una ra\u00edz modificada, llamada HAUSTORIO, que penetra en la planta anfitri\u00f3n y la conecta con su\u00a0xilema, floema, o con ambos. La planta parasitada se llama hu\u00e9sped o anfitri\u00f3n. Las hay que dependen absolutamente de \u00e9l y carecen de clorofila y las hay en que la dependencia es menor.<\/p>\n

Las plantas par\u00e1sitas pueden vivir en cualquier ambiente y latitud, aunque prefieren las zonas templadas. Pueden invadir tanto terrenos forestales como cultivos herb\u00e1ceos o le\u00f1osos.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas: Faltan las hojas al no ser necesarias o est\u00e1n reducidas a escamas. La transpiraci\u00f3n foliar es nula as\u00ed como los vasos de transporte y las ra\u00edces. Desarrollan haustorios que penetran hasta el floema para nutrirse. No realizan la fotos\u00edntesis.<\/p>\n

PLANTAS EP\u00cdFITAS<\/p>\n

Ep\u00edfita\u00a0es cualquier\u00a0planta que crece sobre otra planta, pero que no la\u00a0parasita.<\/p>\n

Tambi\u00e9n son llamadas plantas a\u00e9reas, ya que no enra\u00edzan sobre el suelo. Las epifitas utilizan la\u00a0fotos\u00edntesis y las\u00a0ra\u00edces\u00a0pueden desarrollarse primariamente por adhesi\u00f3n y sus estructuras a\u00e9reas son las que recogen y mantienen la humedad que les nutre.<\/p>\n

Las epifitas m\u00e1s conocidas son: musgos, l\u00edquenes, orqu\u00eddeas, helechos y bromelias.<\/p>\n

Las acumulaciones de grandes epifitas son m\u00e1s abundantes en las selvas h\u00famedas tropicales y en los bosques templados lluviosos.<\/p>\n

Las epifitas crecen independientemente de su anfitri\u00f3n obteniendo \u00fanicamente apoyo f\u00edsico. La ventaja respecto a otras plantas que viven a ras del suelo, es que reciben m\u00e1s luz en los oscuros ecosistemas\u00a0boscosos y se mantienen lejos de los herb\u00edvoros. En ocasiones, por su acumulaci\u00f3n, pueden llegar a da\u00f1ar la planta anfitriona.<\/p>\n

Las ep\u00edfitas abandonaron el h\u00e1bitat terrestre hace 400 millones de a\u00f1os y se adaptaron a vivir sobre otra planta, que les sirve de apoyo. Han creado una estructura que les sirve para acumular agua, han modificado sus flores y han creado una asociaci\u00f3n entre las ra\u00edces de la planta (orqu\u00eddeas) y un hongo, asociaci\u00f3n llamada MICORRIZA, con la que aseguran la absorci\u00f3n de los nutrientes que necesitan.<\/p>\n

MICORRIZA<\/p>\n

La palabra\u00a0micorriza define la\u00a0simbiosis\u00a0entre un hongo\u00a0y las\u00a0ra\u00edces\u00a0de una\u00a0planta. Como en muchas relaciones simbi\u00f3ticas, ambos participantes obtienen beneficios.\u00a0En este caso la planta recibe del hongo principalmente nutrientes minerales y agua,\u00a0y el hongo obtiene, gracias a la fotos\u00edntesis de la planta, hidratos de carbono y vitaminas, que el hongo por s\u00ed mismo ser\u00eda incapaz de sintetizar.<\/p>\n

Las ventajas proporcionadas a las plantas por la micorrizaci\u00f3n son numerosas. Gracias a ella, son capaces de explorar m\u00e1s volumen de suelo; tambi\u00e9n capta con mayor facilidad ciertos elementos y agua del suelo. La protecci\u00f3n brindada por el hongo hace que, adem\u00e1s, la planta sea m\u00e1s resistente a ciertos estreses ambientales que afectan al suelo como la salinidad,\u00a0los cambios de temperatura y la acidificaci\u00f3n del suelo. Por si todo esto fuera poco, algunas reacciones fisiol\u00f3gicas del hongo inducen a la ra\u00edz a mantenerse activa durante m\u00e1s tiempo que si no estuviese micorrizada lo que se traduce en m\u00e1s longevidad.<\/p>\n<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

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