{"id":14249,"date":"2021-11-30T16:22:24","date_gmt":"2021-11-30T15:22:24","guid":{"rendered":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/?p=14249"},"modified":"2021-12-30T11:12:37","modified_gmt":"2021-12-30T10:12:37","slug":"agricultura-para-los-que-no-saben-de-agricutura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/agricultura-para-los-que-no-saben-de-agricutura\/","title":{"rendered":"Agricultura para los que no saben de Agricutura"},"content":{"rendered":"

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Tenemos la satisfacci\u00f3n de presentar al lector el amplio resumen de un libro esencial: Historia General de la Agricultura. De los pueblos n\u00f3madas a la biotecnolog\u00eda<\/strong><\/em>, obra de Jos\u00e9 Ignacio Cubero Salmer\u00f3n. Al final de este texto encontrar\u00e1 el lector interesado un enlace para el resumen en PDF y otro en epub, m\u00e1s de 200 p\u00e1ginas de una exposici\u00f3n apasionante en 24 cap\u00edtulos.<\/p>\n

El resumen ha sido elaborado por Gaspar Oliver, y la edici\u00f3n epub ha corrido a cargo de Anthoni Hills. El libro en epub lo puede descargar el lector intetersado en la p\u00e1gina Agricultura para quienes no saben de agricultura, publicado en la revista digital hermana de esta Perinquiets-Libros. Nos ha sido de momento imposible descargarlo aqu\u00ed, y por eso hemos recurrido a nuestra otra revista digital.<\/p>\n

Jos\u00e9 Ignacio Cubero tiene la virtud de analizar con cient\u00edfico equilibrio los hechos y fen\u00f3menos agron\u00f3micos. Por ejemplo, estima los planteamientos llamados ecol\u00f3gicos u org\u00e1nicos, desprendidos de las fuertes cargas ideol\u00f3gicas que conllevan; y tambi\u00e9n admite razon\u00e1ndolas las ventajas de los transg\u00e9nicos, que no considera malos en s\u00ed mismos, sino s\u00f3lo en los casos en los que se han utilizado defectuosamente por falta de precauciones cient\u00edficas. M\u00e1s que situarse en un punto medio, el profesor Cubero dedica a todos esos fen\u00f3menos el uso de la raz\u00f3n y los procedimientos cient\u00edficos que han hecho de la Agricultura la salvaci\u00f3n y alimento de la humanidad.<\/p>\n

En la actualidad D. Jos\u00e9 Ignacio Cubero es Catedr\u00e1tico em\u00e9rito del Departamento de Gen\u00e9tica de la Universidad de C\u00f3rdoba y profesor asociado al Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC. El profesor Cubero es Doctor Ingeniero Agr\u00f3nomo y ha tenido una larga e intensa trayectoria dedicada a la investigaci\u00f3n en leguminosas, especializ\u00e1ndose en el estudio de la Gen\u00e9tica y la Mejora de habas y garbanzos. Desde sus inicios fund\u00f3 el grupo de investigaci\u00f3n de leguminosas en C\u00f3rdoba junto con su mujer M\u00aa Teresa Moreno Yang\u00fcela, investigadora del IFAPA, grupo que contin\u00faa en la actualidad. Ha sido miembro y \u201cChairman of Advisory Board\u201d del ICARDA, director de la ETSIAM y del Departamento de Gen\u00e9tica de la Universidad de C\u00f3rdoba as\u00ed como Presidente de la Sociedad Espa\u00f1ola de Gen\u00e9tica desde 1999 a 2002. Fue nombrado Acad\u00e9mico Correspondiente de la Real Academia de Ciencias Exactas, F\u00edsicas y Naturales en el a\u00f1o 2002 y Socio de Honor de la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Leguminosas en 2012.<\/p>\n

El profesor Cubero es uno de los agr\u00f3nomos m\u00e1s destacados de su generaci\u00f3n, y su producci\u00f3n anal\u00edtica y sint\u00e9tica de variados temas relacionados con la agricultura es capital. Se sueldan en su persona el conocimiento cient\u00edfico, t\u00e9cnico y pr\u00e1ctico de complejas disciplinas: la biolog\u00eda, la gen\u00e9tica, la agronom\u00eda y la historia. Su volumen dedicado a Historia de la Agricultura sobresale en tres aspectos de su personalidad, su formaci\u00f3n cient\u00edfica, su indagaci\u00f3n hist\u00f3rica y su capacidad pedag\u00f3gica, adem\u00e1s del hecho de estar escritas en espa\u00f1ol.<\/p>\n

Aprovechamos este anuncio para recomendar otro libro del que es autor: Agricultura para los que no saben de Agricultura<\/strong><\/em>, de editorial Mundi-Prensa, con el siguiente \u00edndice:<\/p>\n

Pr\u00f3logo<\/p>\n

Cap\u00edtulo1. Antes de comenzar. 1.1. Seres vivos: plantas, animales, microorganismos.1.2. \u00bfQui\u00e9n tiene genes? 1.3. El medio ambiente: tierra, agua, aire, fuego y luz. 1.4. Natural y Artificial. 1.5. Agricultor, mejorador, consumidor.<\/p>\n

Cap\u00edtulo 2. Lleg\u00f3 la revoluci\u00f3n\u2026 y hubo que cultivar la tierra.2.1. La venturosa Edad. 2.2. Razones para el cambio. 2.3. Lo que supuso la Agricultura. 2.4. Los lugares \u201crevolucionarios\u201d. 2.5. Contactos y difusi\u00f3n.<\/p>\n

Cap\u00edtulo 3. Agricultura o agriculturas. 3.1. Las actividades b\u00e1sicas. 3.2. Sistemas mixtos. 3.3. Las agriculturas de nuestros d\u00edas.<\/p>\n

Cap\u00edtulo 4. \u00bfQu\u00e9 es una variedad? 4.1. Antes de empezar. 4.2. Imitaci\u00f3n de la Naturaleza: m\u00e9todos b\u00e1sicos. 4.3. C\u00f3mo son las variedades. 4.4. Comentarios finales.<\/p>\n

Cap\u00edtulo 5. De las cosas del campo. 5.1. Luz, agua y aire. 5.2. Los fertilizantes naturales. 5.3.Los fertilizantes industriales. 5.4. Instrumentos y maquinaria. 5.5. Las operaciones agr\u00edcolas. 5.6. La caba\u00f1a.<\/p>\n

Cap\u00edtulo 6. Estrategias. 6.1. Las estrategias. 6.2. La defensa ante los enemigos. 6.3. C\u00f3mo utilizar las variedades.<\/p>\n

Cap\u00edtulo 7. Las globalizaciones. 7.1. Un mundo global. 7.2. As\u00ed se hizo nuestro mundo. 7.3. La din\u00e1mica del intercambio. 7.4. \u00bfQui\u00e9n est\u00e1 a cargo de esto? 7.5. Introducciones y cuarentenas.<\/p>\n

Cap\u00edtulo 8. El mundo moderno. 8.1. De la \u201cNueva Agricultura\u201d a la agricultura industrial. 8.2.Las agriculturas actuales. 8.3. Agriculturas ecol\u00f3gicas. 8.4. \u00bfHay una agricultura \u201ctransg\u00e9nica\u201d?<\/p>\n

Cap\u00edtulo 9. Un horizonte no tan lejano. 9.1.Grandes problemas. 9.2. Los recursos fitogen\u00e9ticos para la agricultura. 9.3.\u00bfQu\u00e9 posibilidades tenemos?<\/p>\n

Ep\u00edlogo.<\/p>\n<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

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