\u00bfQui\u00e9n mira hoy las nubes por el placer de hacerlo, solo por verlas deshilacharse, agruparse, adquirir formas ins\u00f3litas, inexplicables?<\/span><\/p>\n La f\u00edsica y la qu\u00edmica revelan qu\u00e9 son las nubes, c\u00f3mo y por qu\u00e9 se forman. A la deriva en el cielo, imprimiendo en \u00e9l una identidad que no se repite jam\u00e1s. \u00bfCu\u00e1ntas mol\u00e9culas de agua son necesarias para formar una nube? \u00bfQu\u00e9 otros elementos, qu\u00e9 otras sustancias hay suspendidas en las alturas acompa\u00f1ando a los cristalitos de hielo que ha dejado all\u00ed arriba el vapor de agua? \u00bfQu\u00e9 condicionantes intervienen en los contornos que adquieren? \u00bfQu\u00e9 acciones y reacciones se ejecutan en la atm\u00f3sfera para que una nube empiece a navegar, para que una tormenta precipite un torrente sobre la tierra o el mar?<\/span><\/p>\n Insondable mundo el de la matem\u00e1tica. Miles de millones. El n\u00famero es tan elevado que no merece la pena formularlo. El curso de la Naturaleza est\u00e1 lleno de n\u00fameros invisibles, n\u00fameros que se representan en encerados, en papeles, en pantallas de ordenador.<\/span><\/p>\n \u00bfQu\u00e9 son los n\u00fameros en comparaci\u00f3n con la serena belleza de un toldo de nubes desplaz\u00e1ndose sobre nuestras cabezas? \u00bfExplican los n\u00fameros el orden misterioso de la naturaleza?<\/span><\/p>\n Cobijados bajo el pino patriarcal<\/p><\/div>\n Ayer, domingo 9 de febrero, hice una visita a un lugar del reino de los seres humanos. Casi todo lo que hab\u00eda all\u00ed era artificial, creado por la mano del hombre o de la mujer: una casa, bicicletas, una caba\u00f1a, productos elaborados para la alimentaci\u00f3n, caballones plantados de alcachofas, de habas, de coliflores o lechugas, huertos de naranjos, un pino patriarcal que cubre casa y patio. Era la Jornada de Puertas Abiertas de Agrolife<\/span><\/a><\/span>, la iniciativa agraria de Juan, Enrique, Paco y Mario y sus numerosos amigos, que da frutos en Alc\u00e1ser, cerca de Valencia.<\/span><\/p>\n El cielo estaba cubierto. Las nubes danzaban caprichosamente (es una figura del lenguaje, nada hay de capricho en la naturaleza, un lecho de algas matem\u00e1ticas lo regula todo), y un mont\u00f3n de vecinos de l’Horta Sud y de la capital se hab\u00edan reunido para observar el progreso de Juan, de Paco, de Enrique, de Mario, de Irene… y celebrar sus modestos pero consolidados \u00e9xitos. Un grupo de ciclistas se hab\u00edan acercado desde Valencia, recorriendo 17 kil\u00f3metros de carril bici, la mayor\u00eda han venido en autom\u00f3vil, algunos quiz\u00e1 en transporte p\u00fablico, recorriendo los \u00faltimos metros desde la estaci\u00f3n a Agrolife a pie. Hab\u00eda una feria de artesanos y distribuidores de productos poco convencionales, concebidos y construidos calmosamente, sin sofisticadas maquinarias.<\/span><\/p>\n Aprendiendo qu\u00e9 es la stevia<\/p><\/div>\n \u00bfCu\u00e1nta energ\u00eda hay concentrada en esta ocasi\u00f3n festiva? Miles de millones de mol\u00e9culas, de \u00e1tomos, de part\u00edculas elementales. Veo las cuatro fuerzas de la naturaleza (la gravedad, el electromagnetismo, la fuerza nuclear d\u00e9bil y la fuerza nuclear fuerte) combinando sus movimientos, sus acciones, su pasividad, en este enjambre de ni\u00f1os en columpios, de adultos exhibiendo sus realizaciones, de ciudadanos escuchando las explicaciones de Juan sobre el cultivo de los huertos periurbanos (c\u00f3mo se dise\u00f1a un huerto en funci\u00f3n de lo que comes y del terreno del que dispones, aprende c\u00f3mo afectan lasfases lunares), de un sabio agroqu\u00edmico ilustrando a los visitantes sobre la producci\u00f3n de la stevia<\/i><\/span><\/a><\/span> (extracto l\u00edquido que se usa para endulzar), veo la energ\u00eda que fluye de las manos que preparan la paella, de la voluntad sanadora de quienes ofrecen remedios chinos a dolencias occidentales, de los que ofrecen salsas de chufa, mermeladas de higos, caf\u00e9 ar\u00e1bigo con hongo ganoderma, art\u00edculos de fieltro o lac\u00f3n natural de Galicia.<\/span><\/p>\n \u00bfQu\u00e9 misteriosa conjunci\u00f3n de voluntades, ilusiones y complicidades se ha producido en esa parcela de huerta ocupada por Agrolife para que este aparente caos adquiera una forma y se convierta en un acto de cooperaci\u00f3n de seres humanos que desean escapar de la rutina, de la convenci\u00f3n, del aburrimiento de una crisis que nos rodea y nos amenaza como un gas inodoro e ins\u00edpido?<\/span><\/p>\n![\"Cobijados](\"http:\/\/agroicultura.com\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/20140209_121913.jpg\")
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