{"id":5316,"date":"2014-07-03T22:44:05","date_gmt":"2014-07-03T20:44:05","guid":{"rendered":"http:\/\/agroicultura.com\/general\/?p=5316"},"modified":"2023-04-18T18:49:07","modified_gmt":"2023-04-18T16:49:07","slug":"godella-tres-anos-de-mercadillo-ecologico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/godella-tres-anos-de-mercadillo-ecologico\/","title":{"rendered":"Godella, tres a\u00f1os de mercadillo abierto a lo ecol\u00f3gico"},"content":{"rendered":"

El mercadillo de calle de productos agroecol\u00f3gicos y artesanos de Godella, localidad pr\u00f3xima a Valencia, tiene ya tres a\u00f1os de vida y crece en sabidur\u00eda y virtud como un ni\u00f1o robusto. Naci\u00f3 casi como un experimento, aunque su dinamizador, Josep Manuel P\u00e9rez, t\u00e9cnico de la concejal\u00eda de Urbanismo y Medio Ambiente del Ayuntamiento de Godella e ingeniero agr\u00edcola, tuvo la convicci\u00f3n de que prosperar\u00eda, porque la poblaci\u00f3n de Godella estaba madura para recibirlo y aprovecharlo. En un \u00e1rea de pocos kil\u00f3metros cuadrados conviven varias localidades, Godella, Burjassot, Rocafort y parte del municipio de Paterna. La zona est\u00e1 cuajada de urbanizaciones y dista poco de Valencia, con quien est\u00e1 conectada con l\u00edneas de metro y de tranv\u00eda. Los vecinos que visitan cada s\u00e1bado por la ma\u00f1ana el mercado de la plaza de la Ermita responden a un modelo cultural elevado y a uno econ\u00f3mico medianamente s\u00f3lido. Es la base del \u00e9xito de esta iniciativa, que hace pocas semanas se ha visto revalidada por la de otro mercadillo en la urbanizaci\u00f3n playera Port Sa Playa, del municipio de Alboraya, donde viven permanentemente centenares de familias que responden a un retrato sociol\u00f3gico similar al de Godella.<\/em><\/p>\n

Un reportaje y fotos de Fernando Bell\u00f3n<\/b><\/em><\/p>\n

\"SONY<\/a>El Consell Local Agrari<\/em> de Godella se propuso ya en 2010 abordar uno de los problemas b\u00e1sicos de la agricultura: la comercializaci\u00f3n, la venta del producto, casi siempre en manos de intermediarios. Salta a la vista la diferencia de precios entre lo que cobra el agricultor y lo que paga el consumidor final.<\/p>\n

Pensaron entonces crear plataformas de comercializaci\u00f3n de venta directa o de canal corto. En el 2010 la concejala de medio Ambiente y urbanismo Lola S\u00e1nchez y Josep Manuel P\u00e9rez se plantearon\u00a0hacer una feria pr\u00e1ctica de asociaciones relacionada con el medioambiente y la ecolog\u00eda. Plante\u00f3 que participaran peque\u00f1os agricultores ecol\u00f3gicos de la comarca. Respondieron unos quince.<\/p>\n

Se aprovech\u00f3 la jornada para realizar entre ellos una encuesta sobre la posibilidad de crear un mercado de venta no sedentaria o mercadillo. La mayor parte de los productores aseguraron que, si se abr\u00eda, participar\u00edan.<\/p>\n

Se investigaron los tr\u00e1mites administrativos necesarios, y pas\u00f3 la propuesta a la concejal\u00eda. Mediado 2011, la respuesta fue positiva.<\/p>\n

\u201cEra al final de la legislatura\u201d, dice Josep Manuel, \u201c pero tiramos para adelante. Obtuvimos el visto bueno del plenario municipal, la autorizaci\u00f3n de la Direcci\u00f3n General de Comercio, y por fin, en mayo pusimos en marcha el mercadillo\u201d.<\/p>\n

Poco a poco ha ido afianz\u00e1ndose. El primer verano fue el m\u00e1s dif\u00edcil, porque los agricultores todav\u00eda no se hab\u00edan creado una clientela. Sin embargo, bastantes confiaron en el proyecto\u00a0aunque no hab\u00edan ganado dinero, aguantar\u00edan un a\u00f1o m\u00e1s. Y funcion\u00f3.<\/p>\n

\u201cRedactamos un reglamento interno, porque al principio nos bas\u00e1bamos en una ordenanza municipal que regulaba la venta no sedentaria, donde hab\u00eda un ep\u00edgrafe que posibilitaba la venta directa de producto fresco de los agricultores locales. Se trataba de regular las caracter\u00edsticas de los productos, fijar criterios de selecci\u00f3n como respeto medioambiental, criterios sociales relacionados con el trabajo con personas en riesgo de exclusi\u00f3n social, y de ampliar el \u00e1mbito a productos alimentarios elaborados\u201d.<\/p>\n

\"Manuela<\/a>

Manuela de Agrof\u00e9ver, con una clienta brit\u00e1nica<\/p><\/div>\n

Partieron con doce o quince puestos. Ahora, ya en el segundo proceso de ampliaci\u00f3n, donde se ha dado cabida al producto alimentario elaborado y a la artesan\u00eda, los puestos con licencia se han doblado, la mayor\u00eda de productos agr\u00edcolas.<\/p>\n

\u201cLos productos agr\u00edcolas frescos y elaborados tienen buena acogida. Ahora tratamos de resolver las dificultades de las propuestas artesanas. Se exige a los puestos una presencia, una asistencia m\u00ednima, la mitad de los s\u00e1bados del mes. A los artesanos les parece demasiado, porque el p\u00fablico que acude es muy de consumo agr\u00edcola, y estiman que sus productos no tienen tanta salida, de modo que estar todos los s\u00e1bados es para ellos un problema. Continuaremos perfilando estos asuntos\u201d.<\/p>\n

En Godella se han dado las circunstancias favorables para que cuajara un mercadillo agroecol\u00f3gico: hubo una propuesta, el consistorio la apoy\u00f3, hay productores agr\u00edcolas que viven en el t\u00e9rmino municipal o muy cerca, y la poblaci\u00f3n es proclive al consumo ecol\u00f3gico.<\/p>\n

\u201cHay una conformaci\u00f3n social en el municipio receptivo a estas propuestas. Hemos sido pioneros en la zona, atraer p\u00fablico de otras zonas. Hay productores que viene de Alicante\u201d.<\/p>\n

La pregunta inevitable es por qu\u00e9 en la comarca de l’Horta Sud de Valencia, donde la poblaci\u00f3n es sensiblemente mayor y tambi\u00e9n hay decenas de ecoagricultores no hay todav\u00eda un mercadillo estable.<\/p>\n

\u201cUno de los objetivos de nuestra acci\u00f3n es servir de experiencia piloto. Un \u00fanico mercado una vez a la semana no es una v\u00eda de comercializaci\u00f3n viable para los productores. Lo que perseguimos es que esa experiencia se replique. Ya lo est\u00e1 haciendo, por ejemplo, en Albal llevan tiempo haciendo una Mostra quincenal. En Alboraya acaba de empezar un mercado de venta directa de productores. En Torrent me consta que una asociaci\u00f3n est\u00e1 ofreciendo la posibilidad de iniciar una feria agroecol\u00f3gica de cierta periodicidad\u201d.<\/p>\n

Josep Manuel conoce otras experiencias en Xal\u00f3 (Jal\u00f3n), Elche, Jes\u00fas Pobre y otros municipios alicantinos. Lo que hacen en realidad es rescatar del olvido los mercados de calle en un sentido distinto al que tienen ahora: lugares donde se ofrece a la reventa un producto barato, comprado vaya usted a saber d\u00f3nde.<\/p>\n

\u201cNosotros lo que proponemos es recuperar el comercio en la calle de cualidad, con garant\u00edas de origen y una base de justicia social, dicho entre comillas, es decir, que sea el productor quien ofrezca el fruto de su trabajo, sin intermediarios, y dando una informaci\u00f3n clara de las caracter\u00edsticas de lo que oferta\u201d.<\/p>\n

\"Santi,<\/a>

Santi, de Menja Verd, vendiendo cebollas<\/p><\/div>\n

Pregunto a Josep Manuel si el ayuntamiento de Godella se ha planteado la posibilidad de adquirir productos ecol\u00f3gicos locales para los comedores escolares. Es un fen\u00f3meno que empieza a extenderse en Italia, Francia que se practica casi heroicamente en ciertos municipios portugueses y espa\u00f1oles. Asegura que el equipo de gobierno actual est\u00e1 pensando en promover\u00a0una experiencia piloto, y que trabaja en ese sentido con CERAI<\/a> y con la Plataforma de Sobirania Alimentaria<\/a>.<\/p>\n

\u201cA m\u00ed, como ciudadano, la idea de los comedores escolares abastecidos con productos frescos locales saludables me parece muy interesante. Hay variadas experiencias. La semana pasada sali\u00f3 una informaci\u00f3n de la propuesta del gobierno vasco para hacer experiencias piloto en varios municipios. Me consta que en el Pa\u00eds Valenciano, desde hace bastantes a\u00f1os, se trabaja en el tema. El Centro Rural de Informaci\u00f3n Europea, del Mas de Noguera, realiz\u00f3 un estudio ya en el a\u00f1o 2000, aprovechando ciertas ayudas europeas. S\u00e9 que otras personas han tomado el relevo del asunto, pero no se ha llegado a concretar en una propuesta global. Hay muchas cuestiones positivas en la idea: incides en la alimentaci\u00f3n de las personas m\u00e1s j\u00f3venes, creas canales para la comercializaci\u00f3n de productos de los agricultores locales y es una manera de introducir el consumo consciente y responsable en la sociedad\u201d.<\/p>\n

Josep Manuel cree que si alguien llevara a ciertos ayuntamientos, no solo el de Godella, una propuesta lo suficientemente garantista, habr\u00eda buena recepci\u00f3n. Un factor imprescindible es el apoyo por parte de la administraci\u00f3n auton\u00f3mica. Pero lo que en definitiva garantizar\u00eda el \u00e9xito es el compromiso eficaz de los agricultores locales.<\/p>\n

\u201cLas propuestas de los peque\u00f1os agricultores tienen que ser consecuentes, abastecer a uno o a varios comedores escolares requiere una producci\u00f3n muy bien programada; no puedes llegar un mes y que no tengas ensalada, tienes que cubrir todo un a\u00f1o, son cosas complejas y que requieren una propuesta bien hecha\u201d.<\/p>\n

\"Un<\/a>

Un puesto de horticultura, semillas y plantones<\/p><\/div>\n

Los clientes agroecol\u00f3gicos saben lo que quieren comer<\/h3>\n

Cristina Campderr\u00f3s. de Ecotur\u00eds-La Pebrella<\/a>, vende desde hace dos a\u00f1os en el mercadito. Calcula que las ventas en el puesto suponen un 10 por ciento, el resto son las cajas semanales para clientes antiguos y nuevos. Venden en su comarca, en Valencia, en Godella, y tambi\u00e9n en la zona de Alc\u00e1cer, de donde proceden los socios fundadores. Hacen un reparto semanal de cajas los martes. Sus cliente son personas que sabe lo que quieren comer. Saben que lo que se llevan eson productos de muy buena calidad, con todos sus nutrientes, reci\u00e9n cogidos y ecol\u00f3gicos. Ha observado que hay clientes que reparten su compra semanal en distintos puestos, una manera, supone, de apoyar equitativamente este tipo de comercio o de forma de vida.<\/p>\n

Contento de alimentar a decenas de familias<\/h3>\n

El negocio de Vicent Blay, en Foios, se llama Fet en l’Horta<\/a>. Alimentan a unas cincuenta familias de Valencia y alrededores en frecuencia semanal o quincenal, depende de cada caso. En el mercado de Godella llevan m\u00e1s de un a\u00f1o. El cliente es muy diverso, dice. Es un mercado muy frecuentado por gente del pueblo de Godella y de otras localidades. Muchos de los clientes a los que sirve en caja son extranjeros. Lo encuentra l\u00f3gico, porque en Europa se consume mucho m\u00e1s el producto ecol\u00f3gico. Una de las normas del mercado es llevar solo lo que cada uno produce, m\u00e1s alguna cosa que traen de lejos, pero con certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica.<\/p>\n

Primero, vender el producto local, y si es ecol\u00f3gico, mejor.<\/h3>\n

Vicent Herreros viene desde hace tres a\u00f1os de Potries, comarca de la Safor. Reparte cajas en su zona, y tiene venta directa en el bancal. Quiz\u00e1 lo que vende en Godella llegue al 45 % de la producci\u00f3n, que es fruta fresca, verdura de temporada, jud\u00eda seca y chufa, que toma de Terra i Xufa. Ve al cliente de Godella como un ciudadano muy informado, de un nivel adquisitivo m\u00e1s elevado que la media. En la Safor percibe menos cultura agroecol\u00f3gica, y para vender promueve iniciativas como cajas surtidas, sin explicar lo que contienen; con el paso de las semanas, el cliente se adapta o modifica el pedido. Es la forma de dar a conocer sus productos; en este m\u00e9todo, la cualidad ecol\u00f3gica esta en segundo lugar, lo b\u00e1sico es que el vecino vea que la verdura la trae el productor de un campo pr\u00f3ximo.<\/p>\n

\"Un<\/a>

Un puesto de productos elaborados<\/p><\/div>\n

Casi todo el mundo tiene claras las ventajas de lo ecol\u00f3gico, pero el bolsillo es el que manda<\/h3>\n

Mikel Otero, que se ocupa de otro puesto, es gallego. Lleva en Valencia desde el 2000. Su explotaci\u00f3n est\u00e1 en Vilanova de Castell\u00f3, en la Ribera Alta. Hace cajas en su zona, pero, desde hace un a\u00f1o, el 60 por ciento de la producci\u00f3n la vende en el mercado de Godella. Lo ecol\u00f3gico cuesta m\u00e1s de producir que lo convencional, advierte, pero como se vende menos, hay que condicionar el precio. \u201cCompites con fruter\u00edas y supermercados que tienen precios tirados, porque a la gente no le sobran los recursos\u201d. Los clientes son o personas que simpatizan con el agricultor o personas de cierto nivel. Casi todo el mundo tiene claras las ventajas de la agricultura ecol\u00f3gica, pero al final el bolsillo es el que manda. \u201cA la gente mucho le gustar\u00eda comprar esos tomates riqu\u00edsimos y superdulces, pero no puede gastarse uno cincuenta, por ejemplo, prefiere pagar 80 c\u00e9ntimos en el supermercado; gente que est\u00e1 concienciada pero no puede\u201d. Dice Mikel que muchos de los clientes que tiene son extranjeros, ingleses, franceses y alemanes que viven en las urbanizaciones de la comarca.<\/p>\n

\"El<\/a>

El angloirland\u00e9s Vincent y su familia<\/p><\/div>\n

Apoyar el negocio local<\/h3>\n

Vincent McManus es un ingl\u00e9s procedente de Irlanda que compra regularmente en Godella. Profesor de primaria en un colegio ingl\u00e9s de la urbanizaci\u00f3n de Santa B\u00e1rbara, le gusta comprar cosas de la regi\u00f3n. Para \u00e9l lo m\u00e1s importante es que los productos sean locales. Luego, que sean ecol\u00f3gicos. Le gusta dar su dinero a la gente que trabaja en la comunidad, una manera de ayudarse mutuamente. Cuando viv\u00eda con su familia en Valencia iban siempre al mercado de Ruzafa o al Central. Lleva poco tiempo domiciliado en la zona, y acude regularmente al mercadillo de Godella, porque sus verduras son las mejores en cualidad y en sabor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El mercadillo de calle de productos agroecol\u00f3gicos y artesanos de Godella, localidad pr\u00f3xima a Valencia, tiene ya tres a\u00f1os de vida y crece en sabidur\u00eda y virtud como un ni\u00f1o robusto. Naci\u00f3 casi como un experimento, aunque su dinamizador, Josep Manuel P\u00e9rez, t\u00e9cnico de la concejal\u00eda de Urbanismo y Medio Ambiente del Ayuntamiento de Godella […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5317,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-5316","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agroecologia"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/DSC05504.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4Dh6a-1nK","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5316"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15613,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5316\/revisions\/15613"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5317"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5316"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}