Pero igual que hay cer\u00e1mica artesana y de calidad, las naranjas tambi\u00e9n tienen su versi\u00f3n ecol\u00f3gica. Constant\u00ed Ortells y H\u00e8ctor Cabedo, ingenieros agr\u00edcolas por la Universidad Polit\u00e9cnica de Valencia y labradores, cultivan c\u00edtricos org\u00e1nicos en sus campos de Vila-real y alrededores. Se unieron hace siete a\u00f1os y encarrilaron la producci\u00f3n hacia lo b\u00edo, aunque conservan algunas parcelas que todav\u00eda no han transformado en convencional.<\/em><\/p>\n Comprometidos con la salud de la tierra y de sus productos, no ven en la agricultura ecol\u00f3gica un dogma, sino un fen\u00f3meno social que tiene diferentes facetas.<\/em><\/p>\n Reportaje y fotograf\u00edas de Fernando Bell\u00f3n<\/strong><\/p>\n La sierra del Espad\u00e1n al fondo, y la valla protectora de uno de los huertos de naranjos ecol\u00f3gicos de Tino y H\u00e8ctor.<\/p><\/div>\n Admiten Constanti (Tino) y H\u00e8ctor que no viven solo de las naranjas ecol\u00f3gicas, aunque aspiran a ello. Tino asesora en diversos espacios e instituciones, y H\u00e9ctor ha sido agente agr\u00edcola en el ayuntamiento de Nules, ha dado clase y ha trabajado en gestiones p\u00fablica y privadas agr\u00edcolas.<\/p>\n Cambiaron la orientaci\u00f3n fundamental de su trabajo por afecto familiar y por convencimiento cient\u00edfico. Hubieron de hacerse cargo de las tierras de sus padres jubilados, y decidieron convertir los naranjos a eco. De las alrededor de cien hanegadas que cultivan, solo un tercio lo hacen en convencional, y dirigido hacia lo org\u00e1nico.<\/p>\n \u201cHay zonas de riego con pozos y riego por goteo que incluye la fertilizaci\u00f3n, el agua lleva el abono. Estas parcelas no las puedes convertir en agricultura ecol\u00f3gica. Son parcelas de nuestras familias que no nos podemos permitir el lujo de no cultivarlas\u201d, advierte H\u00e8ctor, que cuando se asoci\u00f3 con Tino empez\u00f3 a estar en contacto directo con la labor agr\u00edcola con sus propias manos. Tino llevaba m\u00e1s tiempo en la faena.<\/p>\n \u201cCalculo\u201d, dice, \u201cque estamos en torno a los sesenta o setenta mil kilos al a\u00f1o. Se colocan casi todas las variedades, aunque algunas de las m\u00e1s comunes tienen mucha competencia, como las clemenules. Quiz\u00e1 la mitad de la producci\u00f3n, m\u00e1s o menos, va a la exportaci\u00f3n. Alterbio<\/i> y Terra i Xufa<\/i> son nuestros mayores compradores, y dedican mucho a la exportaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n Sistema de trabajo es sencillo y pr\u00e1ctico<\/strong>.<\/p>\n \u201cYa sea la cooperativa o un exportador privado, vienen con sus recolectores o collidors<\/em>\u201d, dice H\u00e9ctor. \u201c Recogen en cajas y se lo llevan y lo confeccionan en almacenes. En nuestro caso, parte de la producci\u00f3n la vendemos a exportadores especializados en eco o con una l\u00ednea eco. Otros nos piden la fruta confeccionada, y para eso hemos montado un almac\u00e9n rudimentario donde cepillamos la naranja, la calibramos y la empaquetamos Tres personas nos ayudan, dependiendo de las demandas del d\u00eda.<\/p>\n \u201cSi un d\u00eda nos piden un palet de mandarina clemenules y medio de naranja grande\u201d, explica Tino, \u201c recogemos el producto, lo confeccionamos y lo llevamos al cliente\u201d.<\/p>\n Tambi\u00e9n venden a tiendas locales, pero muy poco. La raz\u00f3n es la limitada densidad urbana en la provincia de Castell\u00f3n. En los pueblos, todo el mundo tiene un huerto de naranjos, y nadie necesita comprar fruta. \u201cEl consumo ecol\u00f3gico est\u00e1 ligado a las grandes ciudades, es un consumo urbanita: Barcelona, Madrid, Valencia\u201d, apunta Tino.<\/p>\n Casi toda la tierra de Castell\u00f3n est\u00e1 dedicada a los c\u00edtricos, se ven muy pocas parcelas de hortalizas.<\/p>\n Una de las garant\u00edas del \u00e9xito de Tino y H\u00e8ctor es su experiencia acumulada.<\/p>\n \u201cYo empec\u00e9 como t\u00e9cnico asesor en almacenes convencionales\u201d, dice Tino. \u201cLuego trabaj\u00e9 en una finca andaluza de aceitunas eco. Durante un a\u00f1o estuve viviendo en Mas de Noguera,<\/a> donde la practican, y me puse al corriente de los m\u00e9todos de trabajo. Cuando empec\u00e9 a trabajar mi propia tierra me convert\u00ed en agrobio. Fue al tener que hacerme cargo de tierra familiar. El labrador aqu\u00ed est\u00e1 trabajando en el campo hasta que ya no puede hacerlo f\u00edsicamente. Entonces pasa la tierra a los hijos o a quien se pueda hacer cargo de ellas. Es nuestro caso. Y decidimos convertir los cultivos en ecol\u00f3gico. El primero en 2007. Luego, todas las tierras de las que nos hicimos cargo las fuimos convirtiendo en eco.<\/p>\n H\u00e8ctor sostiene que como hay tan pocos labradores en Castell\u00f3n dedicados a lo bio, \u201cse puede considerar que somos veteranos Aunque los veteranos de verdad son personas como Vicent Mart\u00ed, que lleva cuarenta a\u00f1os en lo bio\u201d.<\/p>\n![\"SONY](\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/DSC00231.jpg\")
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