Llevan practicando este sistema cuatro a\u00f1os en l’Horta de Valencia, en algunas comarcas pr\u00f3ximas y en el norte de Alicante. Son pocos, y aspiran a crecer, aunque no se han tomado su trabajo como un reto. Lo m\u00e1s dif\u00edcil, admiten, es aprender a trabajar como colectivo, es decir, combinar con aprovechamiento los puntos de vista y las necesidades de protagonistas diversos, los productores por una parte y los consumidores por otra. Una vez conseguido este primer paso, entienden que el ejemplo se difundir\u00e1 en la sociedad de un modo espont\u00e1neo, contraviniendo los intereses y las \u201cleyes\u201d del mercado.<\/em><\/p>\n Una de las caracter\u00edsticas de SPG-Ecollaures es que act\u00faan sobre un terreno abonado por la reflexi\u00f3n pol\u00edtica, sociol\u00f3gica y, evidentemente, con un conocimiento t\u00e9cnico agr\u00edcola. Enotras palabras, seg\u00fan los modelos de una filosof\u00eda pol\u00edtica arraigada en la responsabilidad y el conocimiento.<\/em><\/p>\n Nuestro interlocutor ha sido Xavier Luj\u00e1n Estell\u00e9s, nacido en Carpesa hace 32 a\u00f1os. Ingeniero de Montes y posgraduado en cooperaci\u00f3n internacional y desarrollo,, con estudios en Gand\u00eda y en L\u00e9rida. Beca Erasmus en Alemania, un a\u00f1o de pr\u00e1cticas y estudio en Argentina realizando su proyecto para la titulaci\u00f3n. Lleva adelante su proyecto de cultivo ecol\u00f3gico con ayuda de dos personas m\u00e1s en Carpesa (Horta de Val\u00e8ncia), b\u00e1sicamente verduras, en casi una hect\u00e1rea de terreno de regad\u00edo. Su proyecto se llama Vorasenda<\/a>.<\/em><\/p>\n Entrevista y fotograf\u00edas de Fernando Bell\u00f3n<\/strong><\/p>\n Xavi Luj\u00e1n en una de las parcelas de Vorasenda en Carpesa<\/p><\/div>\n Mi abuelo materno fue agricultor. Muri\u00f3 cuando yo ten\u00eda 11 a\u00f1os. Mi madre y sus hermanos se desconectaron del campo. Arrendaron los huertos durante dos d\u00e9cadas, en cultivo convencional. Yo crec\u00ed sin tener ni idea de que acabar\u00eda en el campo.<\/p>\n Todav\u00eda estaba en L\u00e9rida, y se me encendi\u00f3 el pensamiento de la lucha social, del compromiso. Entonces sufr\u00ed un conflicto: \u00bflo que estaba haciendo me gustaba? \u00bfMerec\u00eda la pena terminar la carrera?<\/p>\n En Argentina se me abrieron sus ojos con el proyecto, relacionado con la expulsi\u00f3n de los peque\u00f1os productores forestales y ganaderos, debido la invasi\u00f3n de la soja, en el norte la la provincia del C\u00f3rdoba. El enfoque profesional que manten\u00eda no me gustaba.<\/p>\n Cuando acab\u00e9 de estudiar y de viajar, se acab\u00f3 el sue\u00f1o de estudiante. Volv\u00ed a mi pueblo, sin tener ni idea sobre qu\u00e9 hacer con mi vida, y con la sensaci\u00f3n de que todo lo que hab\u00eda estudiado no me valdr\u00eda. Me pas\u00e9 un a\u00f1o encerrado en casa, leyendo, y pensando.<\/p>\n Unos amigos empezaron con un huertecito del padre de uno. Me relacion\u00e9 con ellos, y empec\u00e9 a darme cuenta de que el escenario de la agricultura es un dinamizador brutal para transformar el mundo, basado en una peculiaridad m\u00eda adquirida en el estudio: la relaci\u00f3n entre la teor\u00eda profunda y enfangarse, es decir, la pr\u00e1ctica.<\/p>\n Empez\u00f3 a conformarse el escenario que desde hac\u00eda tiempo buscaba: el trabajo agrario para la transformaci\u00f3n de la tierra y la transformaci\u00f3n social, la transformaci\u00f3n del territorio.<\/p>\n Entonces no sab\u00eda ni plantar una lechuga. Aprend\u00ed en gran parte de manera autodidacta, junto con algunos amigos que ten\u00edan m\u00e1s relaci\u00f3n con la agricultura. Empec\u00e9 a acumular clientes. Y ahora llevo cinco a\u00f1os en un proyecto agroecol\u00f3gico que llamo Vorasenda. Cultivo tres campos propiedad familiar. Tendr\u00e9 unas 13 hanegadas, casi una hect\u00e1rea de horticultura con regad\u00edo. Marco, un italiano del norte y Bert, un belga flamenco, trabajan conmigo. Ambos practican la agroecolog\u00eda por su cuenta en una parcela de Foios, cerca de aqu\u00ed. De vez en cuando viene Emilie, una francesa militante de los movimientos en defensa de la tierra, y nos echa una mano, a t\u00edtulo voluntario. No estamos cultivando toda la tierra a la vez. Reservamos espacios donde plantar en el futuro pr\u00f3ximo.<\/p>\n Pas\u00e9 dos a\u00f1os sin contacto con el mundo agroecol\u00f3gico. Me planteaba el proyecto como un proceso de superaci\u00f3n personal. Admito que era un procedimiento un poco radical para consolidarse como persona. Lo importante era saber que pod\u00eda aguantar.<\/p>\n Una vez consolidada la prueba, empec\u00e9 a relacionarme hasta llegar a SPG Ecollaures.<\/p>\n Uno de los productores de Ecollaures con tierras en Carpesa empez\u00f3 a hablarme de SPG Ecollaures, que estaba en situaci\u00f3n embrionaria. Esto fue hace unos tres a\u00f1os. Ahora SPG cumple 4 a\u00f1os y se est\u00e1 consolidando. Su principal eje vertebrador es la autogesti\u00f3n.<\/p>\n La autogesti\u00f3n de un colectivo formado en gran parte por agricultores ecol\u00f3gicos es lenta, porque los productores estamos al l\u00edmite siempre, en trabajo, en tiempo. Cuesta mucho reunirse, mantener la mente fresca, elaborar documentos, hacer visitas, es decir, hacer las cosas bien y con tiempo. El trabajo en el campo se lo lleva todo. Es un proceso lento pero lo llevamos a cabo con perseverancia.<\/p>\n Vicent Gil de Hort Sostenible, es uno de los que me introducen en la SPG. Empec\u00e9 a adentrarme sin conocer bien c\u00f3mo funcionaba. Yo ten\u00eda muy claro que la faceta pol\u00edtica es inherente a cualquier proyecto agroecol\u00f3gico. Eso es lo que me llev\u00f3 a Ecollaures, porque se encontraba en mi perspectiva de trabajo y de acci\u00f3n.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1ntas personas hay involucradas en SPG-Ecollaures?<\/b><\/i><\/p>\n Me resulta dif\u00edcil decirlo con exactitud. Un SPG lo conforman todos los actores de la agroecolog\u00eda con el deseo de participar. No solo los agricultores profesionales, tambi\u00e9n est\u00e1n los grupos de consumo, ONGs, todo el que quiera entrar y trabajar en pos de la soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n Calculo que hoy en d\u00eda habr\u00e1 entre 15 y 20 proyectos agroecol\u00f3gicos. Grupos de consumo, entre dos y cuatro, depende del grado de actividad e implicaci\u00f3n. Tambi\u00e9n est\u00e1n grupos y ONGs como Per l’Horta, Cerai y Enginyers Sense Fronteres. No creo que lleguemos a los treinta actores. La mayor\u00eda, de l’Horta de Valencia, pero tambi\u00e9n del norte de Alicante, de la Safor, de Ll\u00edria, de Andilla; de Castell\u00f3n, no tenemos. No se trata de centralizar, sino de replicar SPGs por todo el territorio del PV<\/p>\n Marco, Bert, Xavi y Emilie. Los dos primeros trabajan en Vorasenda y tienen una parcela propia en Foios. Emilie acude de vez en cuando a echar una mano voluntariamente.<\/p><\/div>\n \u00bfSe podr\u00eda calcular que el proyecto SPG-Ecollaures re\u00fane al 30 por ciento de los peque\u00f1os labradores agroecol\u00f3gicos de Valencia provincia?<\/b><\/i><\/p>\n No sabr\u00eda decirte. Hay que tener en cuenta el escenario en el que nos encontramos. La agroecolog\u00eda se puede entender de muchas maneras: desde tener tu propio huerto por afici\u00f3n, participar en huertos de ocio o urbanos, hacer una agricultura de subsistencia, hasta intentar dar de de comer a tus hijos con tu trabajo como agricultor que vende sus productos.<\/p>\n Las dimensiones var\u00edan tanto que la agroecolog\u00eda va desde el anonimato (nadie sabe que eres agricultor) a referentes importantes. Los aspectos jur\u00eddicos sobre el asunto est\u00e1n difuminados. Hay personas que est\u00e1n dadas de alta en la Seguridad Social, que participan en mercados, que tienen venta on-line<\/i>, que facturan; y hay otras que hacen lo que pueden, le venden a los vecinos, sin una notoria repercusi\u00f3n profesional y econ\u00f3mica, pero que en t\u00e9rminos pol\u00edticos tienen mucha presencia. Hay muchas personas as\u00ed, yo las conozco, que trabajan por la soberan\u00eda alimentaria de un modo informal.<\/p>\n Para tener una estabilidad econ\u00f3mica tienes que darlo todo. Hay muchos que practican la agroecolog\u00eda, que les llaman para un trabajo, y dejan el campo. O que tienen una actividad laboral, le echan, y vuelven al campo.<\/p>\n En el caso del agricultor agroecol\u00f3gico no solo eres labrador, eres tesorero, vendedor, recolector. O todo o nada. Ese trabajo te absorbe.<\/p>\n La francesa Emilie, en medio de un berenjenal.<\/p><\/div>\n \u00bfQu\u00e9 es un Sistema Participativo de Garant\u00eda?<\/b><\/i><\/p>\n Un SPG es una herramienta que vale para cualquier aspecto de la vida social. Se trata de avalar cualquier proceso o producto por medio de la participaci\u00f3n activa de sus miembros. El sistema se puede aplicar en muchas facetas, desde la fontaner\u00eda a la carpinter\u00eda y la agricultura.<\/p>\n En la agricultura, lo que pretende el SPG-Ecollaures es que la sociedad valenciana implicada en este sistema, no todos, sino los actores que participamos en \u00e9l, decida de manera asamblearia qu\u00e9 es agroecolog\u00eda, y realice su seguimiento para avalarla.<\/p>\n Porque hay una diferencia entre la marca agricultura ecol\u00f3gica, la etiqueta que se le pone a un producto para poder participar en el circuito neoliberal o capitalista, y lo que es agroecolog\u00eda. Lo que los SPG entienden por agroecolog\u00eda es un criterio m\u00e1s estricto y m\u00e1s amplio, que abarca desde el tipo de producci\u00f3n hasta el de distribuci\u00f3n, pasando por conocer y fomentar la figura del peque\u00f1o agricultor, y tambi\u00e9n la justicia social que se est\u00e1 creando en ese proyecto o en ese grupo de consumo. Intentamos avalarlo todo. Entendemos que es un proceso hol\u00edstico. Desde lo hol\u00edstico se construye un proyecto coherente.<\/p>\n Los miembros del SPG nos reunimos y decidimos lo que es para nosotros la agroecolog\u00eda. Por una parte est\u00e1 el tipo de pr\u00e1ctica agr\u00edcola, muy relacionada con la normativa europea de agricultura ecol\u00f3gica, con los productos fitosanitarios permitidos y no permitidos, con las pr\u00e1cticas permitidas y no permitidas. Pero luego ampliamos el espectro con algunos puntos que consideramos tan fundamentales como los anteriores. Por ejemplo, los canales cortos de distribuci\u00f3n. Consideramos que la agroecolog\u00eda tiene relaci\u00f3n con la creaci\u00f3n de territorio, y los canales cortos de distribuci\u00f3n son una de las bases de la soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n \u00bfEntr\u00e1is en conflicto con el Comit\u00e9 de Agricultura Ecol\u00f3gica de la Comunidad Valenciana y sus certificaciones?<\/b><\/i><\/p>\n Nosotros no pretendemos ser una alternativa a los sellos que certifican la agricultura ecol\u00f3gica, nosotros somos una organizaci\u00f3n que pretende hacer agroecolog\u00eda y soberan\u00eda alimentaria en Valencia. Pero s\u00ed es cierto que surgen comparaciones inevitables con lo que avalan las certificaciones de terceros, como el CAECV. Lo que aseguran estos sellos es que ese producto se ha hecho de una manera concreta, es decir, sin el uso de ciertos pesticidas, hasta ah\u00ed bien, pero no deja de ser puro mercado deslocalizado, lejos de generar econom\u00eda local, tejido social, se olvidan de todo el contexto que envuelve al producto, y eso para nosotros es fundamental. Las certificadoras de terceros a nuestro entender no profundizan lo suficiente en las caracter\u00edsticas de qui\u00e9n lo ha producido, tampoco consideran un inconveniente los kil\u00f3metros que ha recorrido hasta llegar al consumidor, si el productor es un peque\u00f1o productor o si las personas que lo han producido lo hacen en condiciones dignas. No estoy diciendo diciendo que no se haya hecho as\u00ed. Pero las etiquetas a terceros no dan esta informaci\u00f3n, y nosotros creemos que el aval del SPG es primero que avala estos criterios sociales y los canales cortos de distribuci\u00f3n y de producci\u00f3n, y que ese aval lo construye la sociedad que vive en un territorio determinado,en este caso la sociedad valenciana.<\/p>\n El Flamenco Bert recogiendo calabacines para el intercambio con otros productores de cada lunes.<\/p><\/div>\n \u00bfC\u00f3mo funciona, cual es el mecanismo de trabajo de SPG-Ecollaures?<\/b><\/i><\/p>\n De marzo a junio tenemos los periodos de visitas. Hacemos una parrilla de visitas donde est\u00e1n todos los proyectos inmersos, y los miembros del SPG lo que hacemos es apuntarnos a las visitas que estamos dispuestos a hacer, adem\u00e1s de recibir una visita. Lo que intentamos siempre es que en cada visita participen tanto productores como consumidores, para que el grupo de visitas est\u00e9 conformado por diferentes puntos de vista.<\/p>\n Tenemos nuestras gu\u00edas de visita, un documento siempre vivo, en transformaci\u00f3n, en el que vamos apuntando los temas importantes que vamos descubriendo. Todos nos visitamos a todos y de una manera continuada. Cada a\u00f1o se repite, para ver la evoluci\u00f3n. Es un proceso muy rico, porque no solo se hace un seguimiento, sino que se crea una amalgama, un tejido social. Las conversaciones del grupo de consumo durante la visita las escucha el productor, y viceversa.<\/p>\n Esta din\u00e1mica sirve para que el productor aprenda a producir m\u00e1s y mejor para las personas, y el consumidor aprende a consumir mejor. Es un aprendizaje mutuo. Es algo m\u00e1s que un aval. Y adem\u00e1s, est\u00e1 el hecho de que ha sido controlado por la sociedad, no por unos t\u00e9cnicos o una empresa sometida a unos criterios econ\u00f3micos, aunque esto no quiere decir que esas empresas funcionen mal.<\/p>\n \u00bfTen\u00e9is una estrategia de trabajo o de acci\u00f3n programada?<\/b><\/i><\/p>\n Tenemos muchos focos de actuaci\u00f3n. Pero con frecuencia el mayor problema es el tiempo disponible. Nuestra prioridad actual es consolidarnos, establecer un tejido organizativo fuerte y autogestionado que pueda dar calidad al aval que estamos creando. No es nada f\u00e1cil articular a la gente, encontrar el tiempo para hacerlo, el tiempo de militancia. La cantidad de gente que estamos involucrados en asambleas, en visitas, en elaboraci\u00f3n de documentos, ya es un avance.<\/p>\n No tenemos a nadie que cobre un sueldo para realizar estos trabajos. Todo lo que hacemos es en nuestro tiempo libre y sin t\u00e9cnicos contratados. Adem\u00e1s, el proceso est\u00e1 lleno de \u201cruidos\u201d. Aparecen muchas ideas, se nos abren muchos caminos. Pero lo importante es seleccionar las cosas y hacerlas bien.<\/p>\n Con todo, es cierto que Ecollaures tiene iniciativas: fue quien inici\u00f3 el mercado agroecol\u00f3gico y artesanal de Alboraia, cada s\u00e1bado por la ma\u00f1ana. Fue una idea salida de SPG Ecollaures. Pero no pod\u00edamos aportar todos los productores que necesita un mercado. Es decir, salen ideas, planes de actividad, pero luego no es SPG Ecollaures quien las gestiona. No tenemos capacidad para tanto.<\/p>\n Al fondo, el Skyline de la ciudad de Valencia expandi\u00e9ndose por l’Horta Nord<\/p><\/div>\n \u00bfQu\u00e9 tipo de relaciones ten\u00e9is con instituciones agrarias como la Uni\u00f3 de Llauradors i Ramaders?<\/b><\/i><\/p>\n No tenemos ninguna relaci\u00f3n instituida. Pero no porque no queramos. Yo creo que este tipo de iniciativas como el SPG surgen a partir de un nuevo modelo social, una manera de hacer las cosas desde la base, de volver a ser aut\u00f3nomos e intentar, en la medida de lo posible, no mirarnos en referentes que consideramos han demostrado no ser lo suficientemente fuertes para transformar las cosas, a la altura de las expectativas presentes, en este momento de crisis econ\u00f3mica, social y de valores.<\/p>\n SPG Ecollaures es un gran ejemplo de algo que sale desde la misma base. Labradores y consumidores que se encuentran, que empiezan a preguntarse qu\u00e9 tipo de lazos nuevos se necesitan, y a partir de ah\u00ed, ver la evoluci\u00f3n de las cosas.<\/p>\n Yo creo que es un proceso muy costoso, pero m\u00e1s constructivo, porque nos permite conocernos a nosotros mismos, ver hasta qu\u00e9 punto se necesitan o no las instituciones, las subvenciones… De momento no estamos usando ese tipo de referentes.<\/p>\n Marco procede de Trieste<\/p><\/div>\n \u00bfEst\u00e1is atentos a la nueva pol\u00edtica agraria del nuevo gobierno de la Generalitat?<\/b><\/i><\/p>\n S\u00ed, s\u00ed. Pero antes que nada, necesito decirte que en estos \u00e1mbitos hablo a t\u00edtulo personal, no como representante de SPG Ecollaures. No hemos desarrollado todav\u00eda un debate profundo en torno a las pol\u00edticas institucionales o los sindicatos agrarios. Con el trabajo que nos da la consolidaci\u00f3n tenemos suficiente, el di\u00e1logo entre nosotros, entre los actores agroecol\u00f3gicos, lo que quieren o necesitan los productores y los consumidores…<\/p>\n Por ejemplo, estamos aprendiendo a hacer asambleas. Porque hablar de hacer pol\u00edtica desde las bases y de cosa as\u00ed es un discurso muy sencillo. Pero luego hay que ponerse. Vienes cansado de trabajar un d\u00eda cualquiera, y tienes que elaborar un acta o a preparar un orden del d\u00eda, hacer una asamblea com Dios manda. Eso es pol\u00edtica de verdad, y muchos de los que formamos hoy SPG Ecollaures no lo sab\u00edamos hacer. Llevamos tres a\u00f1os aprendiendo a ser asamblearios, a dialogar, a discutir…<\/p>\n \u00bfTen\u00e9is una agenda con demandas, l\u00edneas de actuaci\u00f3n y propuestas para la nueva Conseller\u00eda de Agricultura? <\/b><\/i><\/p>\n En t\u00e9rminos generales lo que le pedir\u00edamos a la instituci\u00f3n es que no venga a salvar a nadie, que nos ponga las cosas f\u00e1ciles para construir sociedad, que permita que perduremos y luego, que nos escuche. No se trata de elaborar unas pol\u00edticas concretas de ayuda y ayudas y ayudas, porque a veces no se construyen las cosas as\u00ed.<\/p>\n Aqu\u00ed hay unas personas que saben lo que es el trabajo de base, en agroecolog\u00eda y en asociacionismo, y es la que sabe c\u00f3mo se hacen las cosas. No estar\u00eda mal que las instituciones nos preguntaran y nos escucharan. Establecer un di\u00e1logo. Pero en estos momentos no tenemos unas propuestas definidas, no somos tan audaces. Lo que el SPG necesita es que se le deje hacer.<\/p>\n El cambio que se avecina se prev\u00e9 considerable. Sabemos que muchos de los nuevos gestores son personas que han estado muy implicados en la lucha agroecol\u00f3gica m\u00e1s invisible. Gente de Per l’Horta, de Llavors d’Ac\u00ed, el alcalde, que es agr\u00f3nomo. Se presenta un escenario en el que lo mejor que podemos hacer no es pedir nada, sino sentarnos a hablar con las instituciones, y que las cosas se vayan hablando y construyendo simult\u00e1neamente.<\/p>\n Lo que deseamos SPG-Ecollaures es construir el aval y acercar el consumidor al productor, y utilizar este di\u00e1logo para facilitar nuestra relaci\u00f3n como ciudadanos en el mundo de la agroecolog\u00eda.<\/p>\n![\"Xavi](\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/DSC01163-529x850.jpg\")
<\/a>“Crec\u00ed sin tener ni idea de que acabar\u00eda en el campo”<\/h2>\n
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<\/a>![\"El](\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/DSC01144-425x367.jpg\")
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