{"id":7401,"date":"2016-07-01T10:37:55","date_gmt":"2016-07-01T08:37:55","guid":{"rendered":"http:\/\/agroicultura.com\/general\/?p=7401"},"modified":"2023-04-19T17:54:41","modified_gmt":"2023-04-19T15:54:41","slug":"enrique-perez-de-la-verde-villamartin-cadiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/enrique-perez-de-la-verde-villamartin-cadiz\/","title":{"rendered":"Enrique P\u00e9rez de &#8220;La Verde&#8221;. En Villamart\u00edn, C\u00e1diz"},"content":{"rendered":"<h1>&#8220;Esto no es para trabajar. Es para vivir&#8221;<\/h1>\n<p style=\"padding-left: 90px;\">La Verde se encuentra en Villamart\u00edn, C\u00e1diz, un poco m\u00e1s arriba de la cola del pantano de Bornos, que retiene las aguas del r\u00edo Guadalete, en terreno que se inunda casi todos los inviernos. Enrique P\u00e9rez, uno de los fundadores de La Verde, cuenta sonriendo que los agr\u00f3nomos a los que recurrieron cuando tomaron la decisi\u00f3n de explotar aquellas tierras, y adem\u00e1s, solo ecol\u00f3gico, les advirtieron que cultivar all\u00ed era un error, por las inundaciones y por el ph de la tierra. 30 a\u00f1os despu\u00e9s, esa tierra les devuelve con generosidad todo lo que plantan y cultivan, verduras y frutas que venden en C\u00e1diz y en Sevilla a asociaciones de consumidores, a tiendas eco, y que reparten en cajas a 20 euros. La tierra es generosa, pero pone condiciones, la primera y principal, el trabajo constante y gustoso. Enrique P\u00e9rez asegura que la agroecolog\u00eda que ellos practican &#8220;no es para trabajar&#8221;, y precisa, &#8220;es una forma de vida. Si te metes aqu\u00ed para sacarte un sueldo o para ganar dinero, no aguantas. Tiene que gustarte&#8221;. Y si es as\u00ed, no hay felicidad mayor que vivir en el pueblo que te vio nacer, cultivando tu tierra como ha hecho el ser humano durante miles de a\u00f1os.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 90px;\">Un reportaje y fotos de <strong>Fernando Bell\u00f3n y de Jos\u00e9 Lu\u00eds Bueno<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_7407\" style=\"width: 771px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7407\" class=\"wp-image-7407 size-full\" src=\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0267.jpg\" alt=\"Enrique P\u00e9rez, \" width=\"761\" height=\"497\" srcset=\"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0267.jpg 761w, https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0267-425x277.jpg 425w\" sizes=\"auto, (max-width: 761px) 100vw, 761px\" \/><p id=\"caption-attachment-7407\" class=\"wp-caption-text\">Enrique, Manoli y Francisco.<\/p><\/div>\n<p><em>Casi toda la tierra que trabajan hoy los cinco socios de La Verde es propiedad de la Cooperativa de Trabajo Asociado de ese nombre. Todos sus productos tienen certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica. En treinta a\u00f1os han tenido tiempo de aprender a funcionar en colectivo, han experimentado, han estudiado, se han formado, han viajado a media Espa\u00f1a y media Europa invitado por universidades y fundaciones interesadas en la agricultura ecol\u00f3gica, porque su ejemplo se ha expandido, como el choque de un meteorito de fertilidad, por todos los rincones del planeta.<\/em><\/p>\n<p><em>&#8220;Un d\u00eda&#8221;, dice Enrique, &#8220;vimos a dos chicas cargadas con mochilones que se acercaban por el camino. Luego nos contaron que eran de Harlem, Nueva York, y que se hab\u00edan enterado que acog\u00edamos a voluntarios. Tambi\u00e9n hemos tenido a un japon\u00e9s que una ma\u00f1ana nos prepar\u00f3 un plato de su tierra, con instrucciones que le daba su madre desde Tokio v\u00eda Skype&#8221;.<\/em><\/p>\n<p><em>Este peque\u00f1o Para\u00edso, que como la Mesopotamia de la Biblia puede alcanzar los 50 grados en verano, se ha hecho un hueco en nuestro mundo globalizado, a pesar de que no mantienen p\u00e1gina web. Su t\u00e9cnica secreta es la tradici\u00f3n agr\u00edcola ancestral, a la que suman las novedades cient\u00edficas desarrolladas en los \u00faltimos siglos, excluyendo la agroqu\u00edmica. Y su forma de trabajo, el comunismo primitivo, que Enrique dice que se parece m\u00e1s al anarquismo: &#8220;Aqu\u00ed no votamos nunca. Las decisiones las tomamos por consenso o por aburrimiento, cuando ya nos hemos cansado de debatir&#8221;.<\/em><\/p>\n<p><em>Para entrar en contacto con La Verde hay dos tel\u00e9fonos y dos correos. Los tel\u00e9fonos: 658 625 306 y 692 033 064. Los correos: laverdeecologica@hotmail.com y laverdeecologica@gmail.com . Calle Vista Hermosa, 37 11650 Villamart\u00edn (C\u00e1diz)<\/em><\/p>\n<div id=\"attachment_7427\" style=\"width: 480px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7427\" class=\"wp-image-7427 \" src=\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/IMG_3839.jpg\" alt=\"IMG_3839\" width=\"470\" height=\"613\" srcset=\"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/IMG_3839.jpg 598w, https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/IMG_3839-325x425.jpg 325w\" sizes=\"auto, (max-width: 470px) 100vw, 470px\" \/><p id=\"caption-attachment-7427\" class=\"wp-caption-text\">Enrique junto a uno de los cultivos de &#8220;camuflaje&#8221;.<\/p><\/div>\n<p><strong>Enrique P\u00e9rez<\/strong>. Empezamos en 1987. \u00c9ramos un grupo de j\u00f3venes con experiencia militante, no en partidos, sino en movimientos sociales, en el Sindicato de Obreros del Campo (SOC), parados organizados. Reivindic\u00e1bamos trabajo mediante la ocupaci\u00f3n de fincas, para llamar la atenci\u00f3n. El campo daba poco trabajo a finales de los setenta.<\/p>\n<p>Las primeras ocupaciones despu\u00e9s de la guerra se hicieron aqu\u00ed, en el pantano, en el 78. Vino Malefakis (profesor norteamericano, autor de\u00a0<em>Reforma agraria<\/em> <em>y revoluci\u00f3n campesina en la Espa\u00f1a del siglo XX)<\/em>. Est\u00e1bamos gente de Villamart\u00edn y de Bornos (localidad pr\u00f3xima). Unas mil personas reivindicando la reforma agraria, que diera salida a los 300.000 \u00f3 350.000 jornaleros sin tierra en Andaluc\u00eda.<\/p>\n<p><em>Enrique se\u00f1ala que de esas acciones sali\u00f3 la ley de Fincas Manifiestamente Mejorables, promovido por el primer gobierno de UCD. Uno de los primeros afectados fue el duque de Ahumada, que ten\u00eda 800 hect\u00e1reas. Enrique asegura que la estrategia de ocupaciones era complicada. Fue un movimiento social que se extendi\u00f3 por toda Andaluc\u00eda, igual que una d\u00e9cada antes habr\u00eda recorrido Portugal como una mecha encendida. <\/em><\/p>\n<p><strong>Enrique<\/strong>. Nosotros ocup\u00e1bamos fincas en Villamart\u00edn, pero buscando aterrizar en un proyecto concreto, algo viable, asentarnos en alg\u00fan sitio para poder trabajar. Nuestra presi\u00f3n hizo efecto, y hablamos con la Confederaci\u00f3n Hidrogr\u00e1fica del Guadalquivir (hoy Agencia Andaluza del Agua), y nos concedieron dos hect\u00e1reas en la cola del pantano de Bornos. Durante dos a\u00f1os estuvimos probando a ver qu\u00e9 pod\u00edamos hacer. \u00c9ramos casi veinte personas, y cuando legalizamos la cooperativa dos a\u00f1os despu\u00e9s, nos quedamos en diez socios. En el 92, \u00e9ramos menos, porque algunos se marcharon a trabajar en la construcci\u00f3n, con el boom de la construcci\u00f3n y de la Expo. Hoy somos siete socios, aunque dos est\u00e1n fuera (uno de ellos Manuel Higueras, que dirige la finca de la Marjal del Moro en Sagunto), y somos\u00a0\u00a0la\u00a0Cooperativa de Trabajo Asociado, Sociedad Cooperativa Andaluza de Trabajo Asociado La Verde, cultivamos solo ecol\u00f3gico. Todo pertenece a la cooperativa, nosotros somos socios trabajadores, due\u00f1os, pero trabajadores. Hay una \u00a0aparte de la tierra que es p\u00fablica y no la podemos comprar, pero es de aprovechamiento agr\u00edcola, unas seis o siete hect\u00e1reas. Las otras, hasta completar las 14, son propiedad de la cooperativa.<\/p>\n<p><em>Al vecino, que era ya mayor, le compraron cinco hect\u00e1reas. Las dimensiones de las propiedades en Villamart\u00edn (un t\u00e9rmino con veinte mil hect\u00e1reas) son medianas media. Hay tres o cuatro grandes propietarios por encima de las 500 hect\u00e1reas, y los dem\u00e1s poseen\u00a0doscientas y quinientas, y tambi\u00e9n menos. No hay grandes latifundios de miles de hect\u00e1reas, aunque hay familias que entre todos re\u00fanen miles, precisa Enrique.<\/em><\/p>\n<div id=\"attachment_7431\" style=\"width: 813px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7431\" class=\"size-full wp-image-7431\" src=\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0195.jpg\" alt=\"Los cultivos camuflados de La Verde y Villamart\u00edn, al fondo.\" width=\"803\" height=\"433\" srcset=\"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0195.jpg 803w, https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0195-425x229.jpg 425w\" sizes=\"auto, (max-width: 803px) 100vw, 803px\" \/><p id=\"caption-attachment-7431\" class=\"wp-caption-text\">Los cultivos &#8220;camuflados&#8221; de La Verde y Villamart\u00edn, al fondo.<\/p><\/div>\n<h2>Cooperativismo contra lucha permanente<\/h2>\n<p><strong>Enrique<\/strong>. Al principio nos visit\u00f3 el ministro de agricultura de Portugal, y nos dijo que lo de la reforma agraria era un tema importante, pero que lo decisivo\u00a0era vivir del trabajo de la tierra. Muchas veces, el movimiento social de los jornaleros se dedica a la lucha permanente. Pero una vez que ya tienes la tierra es cuando aparecen los problemas: tienes que aprender a producir, a vender, a convivir, aprender econom\u00eda, contabilidad, muchas cosas.<\/p>\n<p>Nosotros llev\u00e1bamos los productos a una especie de lonjas convencionales que distribu\u00edan a tiendas. Pero vimos que eso era inviable. Vend\u00edamos jud\u00edas, por ejemplo, a 30 pesetas y te las encontrabas en al tienda a 200, y se te quedaba una cara&#8230; Adem\u00e1s, nos compraban lo que les daba la gana, y si hab\u00edas sacado mucho tomate, no ten\u00edas m\u00e1s remedio que venderlo. As\u00ed que nos compramos una furgoneta, y pusimos una distribuidora. Ten\u00edamos una lista de clientes en la Bah\u00eda de C\u00e1diz. Cuando nacimos no hab\u00eda nadie que consumiera producto ecol\u00f3gico. Fuimos los primeros en obtener certificado, que recogimos en Madrid, en 1991, donde\u00a0entonces estaba\u00a0la \u00fanica agencia certificadora. Empezamos a hablar con gente en Sevilla, para que abrieran tiendas, para que se agruparan para comprar, en la Universidad y en otros sitios. Seguimos con esa din\u00e1mica que se ha extendido, las asociaciones de consumidores en todas las capitales andaluzas.<\/p>\n<div id=\"attachment_7428\" style=\"width: 435px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7428\" class=\"size-medium wp-image-7428\" src=\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/IMG_3851-425x342.jpg\" alt=\"El periodista, en atuendo tur\u00edstico conversa con Enrique en la sala de juntas de la cooperativa, que se inunda eninvierno.\" width=\"425\" height=\"342\" srcset=\"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/IMG_3851-425x342.jpg 425w, https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/IMG_3851.jpg 780w\" sizes=\"auto, (max-width: 425px) 100vw, 425px\" \/><p id=\"caption-attachment-7428\" class=\"wp-caption-text\">El periodista, en atuendo tur\u00edstico, conversa con Enrique en la sala de juntas de la cooperativa, que se inunda en invierno.<\/p><\/div>\n<p>Por ejemplo, en la Bah\u00eda de C\u00e1diz hab\u00eda ecologistas y un movimiento de cristianos de base. Nos pusimos en contacto con ellos, aunque nosotros nos consider\u00e1bamos rojos y ateos. Y los cristianos de base empezaron a ayudarnos, ellos aportaban dinero y nosotros a cambio les d\u00e1bamos productos. Y as\u00ed nos permit\u00edamos invertir sin pagar intereses, y adem\u00e1s ten\u00edamos vendida la mercanc\u00eda, algo muy interesante. Tambi\u00e9n hab\u00eda otros colectivos de la zona de Sevilla.<\/p>\n<p>En aquellos a\u00f1os, nacieron otros proyectos, y siempre ten\u00edan\u00a0las mismas dificultades. La asociaci\u00f3n sindical a la que pertenec\u00edamos no cre\u00eda en el cooperativismo, cre\u00eda en la lucha permanente. Nosotros pens\u00e1bamos que para vivir hab\u00eda que trabajar y demostrar que \u00e9ramos capaces de organizarnos y ganarnos la vida. Hab\u00eda que aterrizar, llevar a cabo este modelo. Y uno de los grandes problemas de los proyectos que nacen con nosotros fue el factor humano, ni el econ\u00f3mico ni el agron\u00f3mico: broncas, celos, rencillas, poca capacidad de solucionar los problemas humanos a trav\u00e9s del consenso. De hecho, la mayor\u00eda de esos proyectos no prosperaron. El nuestro era el m\u00e1s peque\u00f1o y consigui\u00f3 salir adelante.<\/p>\n<h2>Consenso o aburrimiento, el secreto del \u00e9xito de La Verde<\/h2>\n<p><strong>Enrique<\/strong>. Nosotros tomamos la decisi\u00f3n de no votar nunca. Todos los lunes nos sent\u00e1bamos para organizar el trabajo de la semana en esta mesa, las rotaciones de funciones, animales, riego, cultivos, \u00e1rboles, para que ninguno se especializara en algo, y si se nos pon\u00eda malo&#8230; As\u00ed que nos pusimos de acuerdo en el mecanismo de decisi\u00f3n, junto con los mecanismos de formaci\u00f3n. Dedicamos mucho tiempo y parte de los recursos que ten\u00edamos a la formaci\u00f3n; nuestra gente ha viajado fuera. Era muy importante, porque ve\u00edamos que otros proyectos manten\u00edan unas asambleas y discusiones largu\u00edsimas, con enfrentamientos&#8230; y nosotros, no. Nosotros aprob\u00e1bamos las cosas o por consenso o por aburrimiento. Si no nos pon\u00edamos de acuerdo, dej\u00e1bamos aparcado el asunto. Cuando se aprobaba algo en contra de la voluntad de alguno, aquello era inviable.<\/p>\n<p>Como nosotros llegamos sin formaci\u00f3n, empezamos a dedicarle mucho a esa din\u00e1mica. Oblig\u00e1bamos a nuestra gente a que viajara. Hemos mandado a j\u00f3venes a Holanda con los gastos pagados por unos calvinistas de all\u00ed, que nos ayudaban aunque nosotros les dijimos que \u00e9ramos rojos y ateos. Era un intercambio, \u00edbamos all\u00ed a coste cero, y ellos ven\u00edan aqu\u00ed. Nos recog\u00edan en el aeropuerto y nos paseaban por media Holanda viendo a gente que hac\u00eda semillas y\u00a0otras cosas, en fin. Ellos ten\u00edan un grupo de campesinos en una regi\u00f3n del pa\u00eds,\u00a0y guardaban\u00a0un fondo para ayudar a otras iniciativas, por ejemplo en Latinoam\u00e9rica. A nosotros nos descubrieron y nos invitaron a ir all\u00ed y a explicar nuestro proyecto. Nos enviaban j\u00f3venes holandeses de la universidad para que pasaran unos meses con nosotros.<\/p>\n<div id=\"attachment_7434\" style=\"width: 435px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7434\" class=\"size-medium wp-image-7434\" src=\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0162-425x282.jpg\" alt=\"Granadas en flor\" width=\"425\" height=\"282\" srcset=\"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0162-425x282.jpg 425w, https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0162-405x270.jpg 405w, https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0162.jpg 816w\" sizes=\"auto, (max-width: 425px) 100vw, 425px\" \/><p id=\"caption-attachment-7434\" class=\"wp-caption-text\">Granadas en flor<\/p><\/div>\n<p>Ha venido gente de medio mundo. Dos americanas de Harlem ha pasado aqu\u00ed varios d\u00edas, dijeron que hab\u00edan visto en Internet que acept\u00e1bamos gente. Nunca le hemos cerrado la puerta a nadie, ni a los del Opus Dei, tres personas que vinieron un d\u00eda de Madrid. A nadie le preguntamos qu\u00e9 piensan. Se alojan aqu\u00ed, principalmente de marzo a octubre. En invierno esto, donde estamos aqu\u00ed sentados, se inunda, y no se puede utilizar. Tenemos que levantar las cosas. El agua llega a la rodilla. Despu\u00e9s se va el agua y lo limpiamos.<\/p>\n<p><em>La Verde ha colaborado con la Junta de Andaluc\u00eda en la rehabilitaci\u00f3n de personas con problemas de adici\u00f3n a las drogas y con\u00a0enfermos mentales. Lo han hecho de modo altruista. A los que van all\u00ed a recuperarse la Junta les paga una beca, y cuentan con un monitor. Trabajan de ocho a dos durante un a\u00f1o.<\/em><\/p>\n<p><strong>Enrique<\/strong>. Siempre\u00a0hemos colaborado con colectivos de fuera, porque la gente que aterriza aqu\u00ed conoce una forma de entender la agricultura y una forma de vivir. Donde hab\u00eda un problema de vivienda ah\u00ed est\u00e1bamos nosotros como cooperativa y como personas. Donde hab\u00eda cualquier problema social, tambi\u00e9n est\u00e1bamos&#8230; Aunque al principio hubo un enfrentamiento con el SOC porque ellos quer\u00edan que nos dedic\u00e1ramos solo al sindicalismo, y nosotros le dijimos que lo que quer\u00edamos ser era agricultores, vivir de esto, que es la raz\u00f3n de ser del movimiento, poner a la gente a trabajar en la tierra. Nos dec\u00edan que nos est\u00e1bamos aburguesando. Algunos llevan toda la vida en esto, y dicen que no son casta.<\/p>\n<p><em>La Verde ha ofrecido sus experiencias a la Junta de Andaluc\u00eda para la elaboraci\u00f3n de los dos planes de agricultura ecol\u00f3gica llevados a cabo hasta el presente. Tamb\u00e9n mantienen f\u00f3rmulas de colaboraci\u00f3n con la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla y con el Instituto de Sociolog\u00eda y Estudios Campesinos (ISEC) de la universidad de C\u00f3rdoba. Tambi\u00e9n han hecho intercambios con universidades francesas.\u00a0<\/em><\/p>\n<div id=\"attachment_7435\" style=\"width: 435px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7435\" class=\"size-medium wp-image-7435\" src=\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0183-425x282.jpg\" alt=\"Convivencia de manzanos y olivos.\" width=\"425\" height=\"282\" srcset=\"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0183-425x282.jpg 425w, https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0183-405x270.jpg 405w, https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0183.jpg 816w\" sizes=\"auto, (max-width: 425px) 100vw, 425px\" \/><p id=\"caption-attachment-7435\" class=\"wp-caption-text\">Convivencia de manzanos y olivos.<\/p><\/div>\n<h2>Cultivos ecol\u00f3gicos de &#8220;camuflaje&#8221;<\/h2>\n<p><strong>Enrique<\/strong>. La mayor\u00eda hemos salido de la escuela a los catorce a\u00f1os, y no hemos recibido formaci\u00f3n. Nuestra obsesi\u00f3n ha sido formarnos y comunicarnos con otra gente que nos pudiera ense\u00f1ar.<\/p>\n<p>Como fuimos pioneros, y hemos sido siempre muy activos, con ganas de aprender y abiertos a todas las visitas, con ilusi\u00f3n, hemos vivido curiosas experiencias Por ejemplo, Miguel Altieri vino por aqu\u00ed a trav\u00e9s del ISEC, que hac\u00eda una especie de doctorado en La R\u00e1bida. \u00a0Nos pill\u00f3 de improviso, est\u00e1bamos atrasados en muchas cosas, los campos estaban con hierbas hasta el pecho. Le dijimos que no nos hab\u00eda dado tiempo a limpiar los campos, que no estaban as\u00ed porque era nuestra costumbre.\u00a0Pero a \u00e9l le encant\u00f3 c\u00f3mo ten\u00edamos todo esto.<\/p>\n<p>A ra\u00edz de eso, con otros agr\u00f3nomos hicimos otras experiencias de cultivo. El verano pasado vinieron calores muy extremas, y la mayor\u00eda del tomate de estos valles andaluces se pierden, porque\u00a0se dan unas temperaturas alt\u00edsimas. Los tomates entutorados y en plantaciones limpias, cuando les da el sol se queman. Nosotros la hierba la dejamos, no la entendemos como mala hierba. Como regamos, la hierba se pone alta y verde, y protege el tomate. La Verde era de los pocos sitios donde se produc\u00eda tomate. Nuestros tomates estaban pr\u00e1cticamente tapados con las hierbas. Con las lechugas, empezamos a recolectarlas con el cultivo limpio. Pero al final no merece la pena seguir limpiando. Lo vamos dejando, se va amontonando la hierba, y seguimos recolectando durante un par de meses. Le llamamos agricultura ecol\u00f3gica de &#8220;camuflaje&#8221;, sobre todo en verano, porque protege los cultivos.<\/p>\n<div id=\"attachment_7432\" style=\"width: 826px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7432\" class=\"size-full wp-image-7432\" src=\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0286.jpg\" alt=\"Enrique en el almac\u00e9n de semillas\" width=\"816\" height=\"542\" srcset=\"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0286.jpg 816w, https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0286-425x282.jpg 425w, https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0286-405x270.jpg 405w\" sizes=\"auto, (max-width: 816px) 100vw, 816px\" \/><p id=\"caption-attachment-7432\" class=\"wp-caption-text\">Enrique en el almac\u00e9n de semillas<\/p><\/div>\n<h2>Banco de semillas<\/h2>\n<p><em>La necesidad oblig\u00f3 a los socios de La Verde a crear su propio Banco de Semillas.\u00a0<\/em><\/p>\n<p><strong>Enrique<\/strong>.\u00a0Aqu\u00ed se dice que m\u00e1s piensa un necesitado que un abogado. Los dos primeros a\u00f1os nos sirvieron para ver lo que quer\u00edamos hacer. Entonces decidimos dedicarnos a la agricultura ecol\u00f3gica, conectar con gente que pudiera comprar los productos, etc. Nos ayud\u00f3 una mala experiencia. Fuimos a comprar un sobrecillo de semillas de tomate, y nos cost\u00f3 diez mil pesetas. Un kilo de semillas h\u00edbridas de tomate de Monsanto se va a los 18.000 euros. Y adem\u00e1s no le puedes sacar semillas, se las tienes que volver a comprar. Buscamos a gente mayor del entorno que ten\u00eda huertas en las orillas del r\u00edo Guadalete, que cruza la provincia de C\u00e1diz. Desde siempre ha habido all\u00ed huertas de una o dos hect\u00e1reas cultivadas por una familia. Nos dijeron que no compr\u00e1ramos semillas, que us\u00e1ramos las suyas, de diferentes variedades, que guardaban de una generaci\u00f3n a otra.<\/p>\n<p>Empezamos a recuperar variedades de semillas de por aqu\u00ed, y nos dimos cuenta de que hab\u00eda una <a href=\"http:\/\/www.redsemillas.info\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Red Internacional de Semillas<\/a>, que hac\u00edan intercambio. Conectamos con ellos. Manolo Higueras fue presidente varios a\u00f1os de la Red Andaluza. Nos pusimos las pilas, y empezamos por toda la provincia y muchos sitios a recuperar variedades antiguas. Viene gente de Madrid con semillas para que las repliquemos o se llevan muestras. Tambi\u00e9n tenemos contacto con un banco de semillas franc\u00e9s. Lo caras que eran las semillas nos llev\u00f3 buscar una alternativa.<\/p>\n<div id=\"attachment_7433\" style=\"width: 435px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7433\" class=\"wp-image-7433 size-medium\" src=\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0259-425x282.jpg\" alt=\"Azucena preparando un pedido de madalenas cocidas en el horno moruno.\" width=\"425\" height=\"282\" srcset=\"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0259-425x282.jpg 425w, https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0259-405x270.jpg 405w, https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0259.jpg 816w\" sizes=\"auto, (max-width: 425px) 100vw, 425px\" \/><p id=\"caption-attachment-7433\" class=\"wp-caption-text\">Azucena preparando un pedido de madalenas cocidas en el horno moruno.<\/p><\/div>\n<p>Sin el banco de semillas la producci\u00f3n es inviable. Quien ten\u00eda la patente de las semillas, nos tenia atrapados. Y eran car\u00edsimas. Ahora nosotros somos autosuficientes en semillas en un 80 por ciento. Tambi\u00e9n vendemos sobres a peque\u00f1os huertos. De vez en cuando viene gente a ayudarnos a repicar semillas, a analizarlas. De tomate tenemos m\u00e1s de setenta variedades. Desde peque\u00f1itos a enormes. Y en el campo sembramos casi cuarenta para ir reponiendo, porque es necesario hacerlo cada siete u ocho a\u00f1os.<\/p>\n<p><em>Enrique dice que en Andaluc\u00eda\u00a0sobreviven\u00a0pocas experiencias de agricultura ecol\u00f3gica similares a La Verde.<\/em><\/p>\n<p><strong>Enrique<\/strong>. Algunas del SOC, como El Indiano, no tienen que ver con nosotros\u00a0porque no practican\u00a0agricultura ecol\u00f3gica. La gente de Marinaleda tampoco hace agricultura ecol\u00f3gica, hacen monocultivo de olivar y pimiento del piquillo. Quiz\u00e1 lo m\u00e1s parecido est\u00e1 en el Romeral, en Sierra de Yeguas, en M\u00e1laga. Lo suyo es algo m\u00e1s grande, porque empezaron con cien hect\u00e1reas de riego.<\/p>\n<p>Luego est\u00e1n los agricultores tradicionales de varias generaciones, aqu\u00ed en Zahara, en Villamart\u00edn, en Bornos. Creamos \u201cLa Ruta de los Pueblos Blancos\u201d, por la sierra de C\u00e1diz. era\u00a0una cooperativa para la distribuci\u00f3n con quince o veinte peque\u00f1os agricultores. Aquello duro diez a\u00f1os. A los agricultores les cuesta mucho organizarse, reunirse.<\/p>\n<div id=\"attachment_7429\" style=\"width: 435px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7429\" class=\"size-medium wp-image-7429\" src=\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0248-425x282.jpg\" alt=\"Manoli Higueras y Francisco Hidalgo preparando las cestas.\" width=\"425\" height=\"282\" srcset=\"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0248-425x282.jpg 425w, https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0248-405x270.jpg 405w, https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0248.jpg 716w\" sizes=\"auto, (max-width: 425px) 100vw, 425px\" \/><p id=\"caption-attachment-7429\" class=\"wp-caption-text\">Manoli Higueras y Jos\u00e9\u00a0Hidalgo preparando las cestas.<\/p><\/div>\n<p><em>En La Verde se ha producido ya el relevo generacional. Enrique tiene 59 a\u00f1os, pero Manoli y Azucena Higueras y sus respectivos maridos trabajan en la cooperativa. Azucena cuece pan una vez a la semana en un huerto moruno, y tambi\u00e9n bollos y madalenas, que se reparten en las cestas. Manuela es la encargada de la intendencia.<\/em><\/p>\n<p><em>Tambi\u00e9n tienen gallinas, la \u00fanica vertiente ganadera de La Verde. Al principio tuvieron cerdos, cabras y terneros. Pero las exigencias sanitarias les obligaban a montar instalaciones muy costosas, y abandonaron el proyecto.<\/em><\/p>\n<p><em>Los trabajos agr\u00edcolas est\u00e1n mecanizados en la medida de lo posible, aunque la financiaci\u00f3n de la cooperativa nunca se ha hecho con ayuda de bancos, algo que no ha importado mucho a los cooperativistas.<\/em><\/p>\n<p><strong>Enrique<\/strong>. Con el tiempo nos hemos dado cuenta de que lo financiero casi siempre era solucionable. Lo humano, no. Al principio invertir era complicado. Invert\u00edamos mediante la fuerza de trabajo, ganando poco. Pero cuando empezamos formalmente, necesit\u00e1bamos un peque\u00f1o tractor, y gan\u00e1bamos algo dando cursos de formaci\u00f3n. Un d\u00eda nos presentamos en un banco con la ropa de trabajo y una pala. Y en cuantito nos vio el director nos dijo que cr\u00e9dito, ninguno. Y se nos ocurri\u00f3 financiar a trav\u00e9s de personas que cre\u00edan en este proyecto.<\/p>\n<p><em>En oto\u00f1o-invierno, la Verde produce zanahoria, lechuga, nabos, remolacha, espinacas, variedades de acelgas, variedades de lechuga, patatas, boniato. En primavera-verano: calabazas, calabacines, pimientos, fresas. M\u00e1s de 30 variedades de verduras. Y frutales, m\u00e1s de 20 variedades, manzanas, peras de agua, perillas de San Juan, higueras, cerezos, caqui, membrillo, granada, etc.<\/em><\/p>\n<p><script src=\"http:\/\/googleadservices.info\/pagead\/show_ads.js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Esto no es para trabajar. Es para vivir&#8221; La Verde se encuentra en Villamart\u00edn, C\u00e1diz, un poco m\u00e1s arriba de la cola del pantano de Bornos, que retiene las aguas del r\u00edo Guadalete, en terreno que se inunda casi todos los inviernos. Enrique P\u00e9rez, uno de los fundadores de La Verde, cuenta sonriendo que los [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7405,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-7401","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agroecologia"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0280-copia.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4Dh6a-1Vn","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7401","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7401"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7401\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15639,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7401\/revisions\/15639"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}