Entre un maloliente cubo de basura org\u00e1nica y un cubo de compostaje donde se pueden meter las manos y tocar abono limpio hay un abismo lleno de tiempo, de selecci\u00f3n de material, de trabajo paciente y de pedagog\u00eda. Este podr\u00eda ser el resumen de la jornada dirigida a comunidades educativas, esto es, colegios, y celebrada el 3 de noviembre en Medialab-Prado, organizada por Madrid Agrocomposta.<\/p>\n
(Al final de este art\u00edculo publicamos el llamado “Manifiesto de Hortaleza”, en el que diversos grupos de la Comunidad Aut\u00f3noma de Madrid reclaman un compostaje descentralizado con plantas compostadoras vinculadas a jardines, huertos y fincas agrarias.)<\/p>\n
Madrid Agrocomposta<\/em> es un proyecto piloto de la plataforma\u00a0Madrid Agroecol\u00f3gico<\/a>. Y Madrid Agroecol\u00f3gico es\u00a0un espacio para el encuentro y la articulaci\u00f3n entre distintos colectivos y actores, donde\u00a0plantear procesos de transici\u00f3n agroecol\u00f3gica. Busca el intercambio entre la producci\u00f3n, el consumo, la formaci\u00f3n y la sensibilizaci\u00f3n agroecol\u00f3gica. Funciona desde enero\u00a0de 2015, y en el proceso de diagn\u00f3stico y de formulaci\u00f3n de propuestas han participado m\u00e1s de 150 personas de distintos colectivos y entidades. Estas \u00faltimas suman en estos momento 16, desde AUPA (Asociaci\u00f3n Unida de Productores Agroecol\u00f3gicos) hasta Rehd Mad<\/a> (Red de Huertos Urbanos Comunitarios de Madrid, ciudadanos\u00a0que se dedican a la agricultura comunitaria en la ciudad de \u00a0Madrid.), pasando por la Red Agroecol\u00f3gica de Lavapi\u00e9s<\/a>, por citar tres ejemplos.<\/p>\n Se deduce de estos datos que Madrid Agroecol\u00f3gico es una tupida red que est\u00e1 extendi\u00e9ndose m\u00e1s all\u00e1 de la capital, con iniciativas concretas que van m\u00e1s all\u00e1 de las buenas intenciones, que tanto abundan en los medios preocupados por el medio ambiente y la agroecolog\u00eda.<\/p>\n Los protagonistas de Madrid Agrocomposta no son otros que los ciudadanos de la capital y su entorno. Y los instrumentos de los que pueden servirse, es decir, donde depositar su basura org\u00e1nica convenientemente seleccionada (sin papeles, pl\u00e1sticos y otros objetos no org\u00e1nicos) son los mercados de abastos o de barrio, los huertos urbanos comunitarios y los colegios.<\/p>\n A ellos estuvo dedicada la jornada del 3 de noviembre.<\/strong><\/p>\n Enlazados a las personas que intervinieron est\u00e1n los videos realizados por el portal SOLIDARIAS<\/a>, dirigido\u00a0por Jos\u00e9 Antonio Bell\u00f3n y Marta S\u00e1nchez de Ron, colgados en You Tube. Cada enlace contiene la grabaci\u00f3n total de la ponencia.<\/p>\n Ram\u00f3n Linaza<\/a>.<\/strong>\u00a0Representante del ayuntamiento de Madrid. Contrato de recogida selectiva de la fracci\u00f3n org\u00e1nica de los residuos en Madrid, para hacer compost y cumplir los objetivos marcados por UE para 2020: reducir 20 por ciento producci\u00f3n de residuos y reciclar el 50 por ciento. Cambio de costumbres en la poblaci\u00f3n de la ciudad, algo nada f\u00e1cil, pero que colectivos como Madrid Agrocomposta y su red hacen m\u00e1s f\u00e1cil.<\/p>\n Emilio Luque<\/strong><\/a>, del colegio Cooperativa Siglo XXI, habl\u00f3 de la magia del compostaje, que de basura da lugar a tierra, un milagro repetido dentro del curr\u00edculo educativo, una experiencia de transformaci\u00f3n constante con un recorrido transversal en diferentes asignaturas, desde la F\u00edsica y la Qu\u00edmica a las Matem\u00e1ticas. La experiencia ha sido limitada a los primeros niveles de la educaci\u00f3n, pero ahora se va a ampliar a la ESO. Se construyeron tres dep\u00f3sitos de compostaje, en las que se pod\u00eda seguir las diferentes fases del fen\u00f3meno.<\/p>\n Otra de las realizaciones relacionadas con esta experiencia es la de los huertos escolares, que empiezan a existir en algunos colegios, y donde se emplea el compostaje producido.<\/p>\n El colegio Luis Cernuda ha sido otro de los cuatro centros escolares donde se ha realizado el plan piloto. Incluyeron el trabajo del compostaje dentro del programa de medio ambiente, que desarrollan desde hace dos d\u00e9cadas. El colegio tiene un huerto en el que los alumnos siembran, cultivan y cosechan diversos productos, huerto que compostan con el material derivado del plan de agrocompostaje, con los residuos org\u00e1nicos del comedor.<\/p>\n Franco Llovera<\/strong><\/a>, de Madrid Agroecol\u00f3gico defini\u00f3 la prioridad del compostaje en la agenda escolar y su importancia como “ciencia ciudadana”, porque est\u00e1 al alcance de muchos vecinos. Y explic\u00f3 qu\u00e9 es la econom\u00eda circular de la materia org\u00e1nica. Consecuencia\u00a0de ese movimiento actual de “reconquistar” la cocina de proximidad con alimentos frescos y de temporada, lo que se llama “la centralidad de los alimentos”, Llovera propuso pasar de la centralidad de los alimentos a la centralidad de la basura, es decir, a dar a estos fen\u00f3menos la importancia superior que tienen, y que solemos ignorar porque estamos acostumbrados a comer todos los d\u00edas y a tirar los residuos al cubo de la basura, hechos ambos que no son min\u00fasculos.<\/p>\n Se estudia la posibilidad de instalar sistemas de compostaje en diversos puntos de la ciudad para el reciclado adecuado de los residuos org\u00e1nicos. Para su mejor uso, se programar\u00edan talleres de compostaje para los ciudadanos, paralelos a los talleres de cocina tan extendidos hoy. De momento, el primer paso se est\u00e1 dando en los colegios, para que se conviertan en centros de reciclaje, con dep\u00f3sitos para el compostaje de los residuos org\u00e1nicos.<\/p>\n La parte did\u00e1ctica de la jornada corri\u00f3 a cargo de Angel Calleja<\/strong><\/a>, maestro compostador, que describi\u00f3 el largo y cuidadoso\u00a0proceso de producci\u00f3n de compostaje a partir de residuos org\u00e1nicos. Angel es presidente del AMPA del colegio Luis Cernuda y ha ido form\u00e1ndose en esta materia que tiene mucho que ver con la bioqu\u00edmica y con la f\u00edsica. Cont\u00f3 c\u00f3mo en el proceso no solo participan los alumnos y sus padres, sino tambi\u00e9n muchos vecinos del barrio.<\/p>\n Tambi\u00e9n intervinieron en la jornada dos agricultoras de Madrid, Nieves, de Rivas Vaciamadrid (“La Huerta de Leo”) y Almudena, de Moraja de Taju\u00f1a (“El Bancal”)<\/strong><\/a>. Confirmaron que la agricultura, en especial la agroecolog\u00eda, es la mayor beneficiada de este sistema en desarrollo de transformar los residuos en compostaje. Est\u00e1n vinculadas al proyecto de los colegios mencionados. El comedor del colegio Siglo XXI, de 500 alumnos, produce 450 kilos de basura org\u00e1nica por mes. Una de las consecuencias de esta experiencia es que los ni\u00f1os la trasladan a sus casas. Las agricultoras resaltaron las visitas escolares a sus\u00a0explotaciones, donde los chicos y las chicas\u00a0comprueban la utilizaci\u00f3n del compostaje producido por ellos.<\/p>\n El total de residuos recogidos en esta experiencia piloto de marzo a julio ha sido de diecisiete toneladas, en colegios y en otros puntos com mercados.<\/p>\n A continuaci\u00f3n, un listado de enlaces con otras intervenciones.<\/p>\n PRESENTACI\u00d3N<\/a>. ENTREVISTA A FRANCO LLOBERA TRAS EL ACTO<\/a>. \u00a0INTERVENCI\u00d3N PABLO LLOBERA<\/a> (Plataforma Madrid Agroecol\u00f3gico). EXPOSICI\u00d3N DE RESULTADOS<\/a>. MESA REDONDA CON LOS CENTROS ESCOLARES<\/a>. TRANSPORTE Y COMUNICACI\u00d3N<\/a>.\u00a0https:\/\/youtu.be\/fauOEg-JCbc<\/a><\/p>\n Tuvo lugar el 8 de noviembre, en el mismo lugar Medialab Prado.<\/p>\n Se debati\u00f3 el llamado “Manifiesto de Hortaleza”, cuyo borrador adjuntamos. Diferentes personas, activistas y grupos vinculados al compostaje, somos conscientes:<\/p>\n de la necesidad de orientarnos a modelos de gesti\u00f3n de la materia org\u00e1nica como los que vienen reivindicando la plataforma Residuo Cero, con sistemas alternativos y descentralizados de tratamiento. Proponemos pasar de la grandes plantas a plantones compostadores vinculados a jardines, huertos y fincas agrarias.<\/p>\n que la fracci\u00f3n org\u00e1nica, y espec\u00edficamente el compostaje exige claridad pol\u00edtica, actitud c\u00edvica y voluntad ciudadana, no es solo cuesti\u00f3n de consultoras y constructoras, de pol\u00edticos y funcionarios, sino de ciudadanos proactivos que esperamos ser tenidos en cuenta para gestionar de otra manera la materia org\u00e1nica.<\/p>\n la gesti\u00f3n de residuos, y especialmente la fracci\u00f3n org\u00e1nica es una competencia de los municipios. Y que la decisi\u00f3n de los modelos y la asignaci\u00f3n de los presupuestos corresponde a los ayuntamientos, en dialogo con sus ciudadan\u00eda.<\/p>\n de las dificultades culturales que entra\u00f1a en las administraciones publicas, ayuntamientos comunidades aut\u00f3nomas y grandes empresas el cambio de formas de pensar, y le inercia de muchos cargos electos y t\u00e9cnicos municipales frente a los modelos de compostaje descentralizado.<\/p>\n De que el compostaje descentralizado es una alternativa a las grandes plantas de tratamiento, vertido o incineraci\u00f3n (valorizaci\u00f3n energ\u00e9tica).<\/p>\n De la importancia de la participaci\u00f3n y concienciaci\u00f3n ciudadana en exigir modelos m\u00e1s virtuosos de gesti\u00f3n de la fracci\u00f3n org\u00e1nica que los que actualmente funcionan, y del derecho de las personas y de la ciudadan\u00eda a organizar sistemas alternativos, y de nuestra capacidad de prevenir los actuales sistemas de recogida y tratamiento, y de nuestra libertad para \u201cdonar\u201d nuestra materia org\u00e1nica residual a sistemas diferentes a los de recogida y gesti\u00f3n pre-establecidos,<\/p>\n De la posibilidad y la necesidad de incidir con este enfoque en los Planes Auton\u00f3mico y Municipales de gesti\u00f3n de residuos,<\/p>\n Exigimos:<\/p>\n que los municipios deben disponer de equipos de maestros compostadores como ya ocurre en otras ciudades de Euskadi, Catalu\u00f1a o Galicia.<\/p>\n Que se d\u00e9 ocasi\u00f3n de implicaci\u00f3n y de demanda de composteras comunitarias a asociaciones o movimientos vecinales que se comprometan a dinamizar estos sistemas, especialmente en la red de huertos urbanos, parques y jardines, y parques agrarios y otras formas de agriculturas.<\/p>\n Y para facilitar estos objetivos:<\/p>\n Nos planteamos la necesidad de crear una estructura de coordinaci\u00f3n ciudadana de diferentes personas, movimientos y organizaciones que impulsan el compostaje comunitario y otras modalidades descentralizadas de tratamiento de la materia org\u00e1nica en Madrid, generando ciclos virtuoso \u201cpara alimentar a la tierra que nos alimenta\u201d.<\/p>\n Nos proponemos constituirnos como asociaci\u00f3n con los siguientes objetivos fundacionales: Consideramos la necesidad de que esta estructura asociativa de \u00e1mbito bioRegional se asocie a su vez a \u201ccomposta en red\u201d como un gran paraguas estatal de encuentro de administraciones locales y de movimientos sociales.<\/p>\n![\"Captura](\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Captura-de-pantalla-2016-11-27-a-las-13.18.34-e1480249158692.png\")
Una de estas iniciativas\u00a0es Madrid Agrocomposta<\/em>. Se trata de un proyecto piloto presentado al Ayuntamiento de Madrid en diciembre de 2015. La dif\u00edcil conjunci\u00f3n de sociedad civil, t\u00e9cnicos y pol\u00edticos dio resultado. La primera fase de Madrid Agrocomposta se ejecut\u00f3 entre marzo y julio de 2016, \u00a0y la segunda acaba de iniciarse, con el objetivo de transformarse en un h\u00e1bito ciudadano. En pocas palabras se trata de recoger residuos org\u00e1nicos para transformarlos en compostaje \u00fatil para, por ejemplo, los numerosos huertos que empiezan a surgir como hongos en la capital y a lo largos de las vegas de los r\u00edos Jarama y Taju\u00f1a, que desaguan en el Tajo.<\/p>\n![\"Captura](\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Captura-de-pantalla-2016-11-27-a-las-13.16.47-290x425.png\")
ASAMBLEA FUNDACIONAL de “COOPERA Y COMPOSTA”<\/b><\/span><\/h2>\n
\nversi\u00f3n 8 noviembre 2016<\/p>\n
\nfomentar el compostaje y tratamientos descentralizados, aerobios o anaerobios, sean dom\u00e9sticos, comunitarios o agrocompostaje profesional,
\nservir de interlocutor ante las administraciones auton\u00f3mica y municipales, y poder en su caso servir de plataforma jur\u00eddica para conveniar programas o actividades relacionadas con el compostaje desde la iniciativa asociativa o social
\ngenerar un espacio de ayuda mutua para formar colaborativamente a nuevas comunidades compostadoras en diferentes barrios y pueblos.<\/p>\n\u00a0SEMINARIO ASOCIACI\u00d3N LA VALOJA 22 NOVIEMBRE 2016<\/h2>\n