![\"La](\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Captura-de-pantalla-2017-08-25-a-las-16.30.17-850x503.png\")
La plantaci\u00f3n de frutales de Biosanz se encuentra en medio del desierto, con riego gota a gota de pozos de agua.<\/p><\/div>\n
Jos\u00e9 Miguel Sanz<\/em><\/strong>. 2017 ha sido un gran a\u00f1o. La producci\u00f3n podemos decir que ha estado al cien por cien en la mayor\u00eda de los cultivos. La primavera ha sido muy buena, nos ha respetado, no hemos tenido problemas de heladas. Y durante el periodo de est\u00edo tampoco hemos sufrido tormentas de granizo que pod\u00edan haber afectado nuestras producciones. La cosecha aha sido magn\u00edfica tanto en cantidad como en calidad.<\/p>\nLa misma valoraci\u00f3n vale para la fruta en convencional. Ha habido una gran cosecha de una calidad fant\u00e1stica, con excedentes en el mercado. Pero estamos viendo el gran problema del sistema de cultivo convencional, no hay salida en el mercado para tanta producci\u00f3n, sobre todo en la fruta de hueso.
\nCuando no se cubren los costes de producci\u00f3n y hay unas p\u00e9rdidas importantes, y no es el primer a\u00f1o que pasa, esto puede poner en peligro la viabilidad de muchas explotaciones y la econom\u00eda de muchas empresas familiares.
\nEn las localidades aragonesas que se diseminan a ambos lados de la Autov\u00eda de Zaragoza se ven pr\u00f3speros campos de fruta, verdura y cereal. \u00bfEsto significa que la renta agraria aqu\u00ed domina sobre la industrial y los servicios?<\/strong><\/em>
\nLa agricultura sigue siendo el motor de la econom\u00eda de nuestro pa\u00eds. Espa\u00f1a es un pa\u00eds rural, nos guste o no nos guste. Despu\u00e9s del turismo, la agricultura es el segundo motor econ\u00f3mico. Y hay que subrayar que, adem\u00e1s de la riqueza que genera el agricultor, estamos vertebrando el territorio.
\nLa mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n del medio rural tiene en la agricultura el principal aporte de ingresos. En estos momentos, un treinta por ciento de la poblaci\u00f3n rural se dedica a la agricultura. Y en el caso de nuestras comarcas, la de Cari\u00f1ena y la de Valdejal\u00f3n, ha llegado la industria a trav\u00e9s de las empresas suministradoras de General Motors, en Figueruelas, muy cerca. Hay bastante mano de obra industrial. Pero esto no excluye que la agricultura sigua siendo el principal motor econ\u00f3mico de la zona.<\/p>\n![\"Uno](\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/DSC_0465.jpg\")
Uno de los huertos de manzanas.<\/p><\/div>\n
H\u00e1blenos del calendario de rutinas de su trabajo en las fincas de Biosanz.<\/strong><\/em>
\nJos\u00e9 Miguel Sanz<\/strong><\/em>. Nuestro calendario de producci\u00f3n empieza en mayo, con el albaricoque. En el mes de junio, empezamos la producci\u00f3n de paraguayo, de melocot\u00f3n, y de nectarina, estas dos \u00faltimas hasta finales de agosto o primeras semanas de septiembre. Con la fruta de pepita, pera y manzana, empezamos en agosto y nos alargamos hasta finales de octubre. Tenemos el proyecto ahora de ampliar variedades de fruta de pepita para prolongar no tanto en tiempo como para asegurarnos producciones tard\u00eda con que abastecer a nuestros clientes.
\nEstamos cinco personas fijas en la finca, seis cont\u00e1ndome a m\u00ed. Desde el uno de abril al treinta de septiembre estamos trabajando unas cuarenta personas.
\nEl resto del a\u00f1o, en el momento en que se acaba la producci\u00f3n, se empieza en oto\u00f1o la poda de los \u00e1rboles para la pr\u00f3xima campa\u00f1a. Hay que seleccionar las ramas de acuerdo a la cantidad y a la calidad de la fruta que se espera de ellas. Y por \u00faltimo se trabaja en el almac\u00e9n, con la manipulaci\u00f3n de la fruta de pepita que se ha recogido al final de la temporada.<\/p>\nEn un tiempo elaboraban productos derivados. Por qu\u00e9 no lo hacen ahora.<\/strong><\/em>
\nJos\u00e9 Miguel Sanz<\/strong><\/em>. No hacemos productos elaborados de la fruta, pero s\u00ed aceite de oliva que obtenemos de una explotaci\u00f3n de dos hect\u00e1reas de variedad arbequina. En el a\u00f1o 2002 hicimos un intento de fabricar mermeladas y melocot\u00f3n en alm\u00edbar, y la verdad es que la dejamos porque en aquel momento esa elaboraci\u00f3n era muy costosa, y exig\u00eda un precio muy elevado en el mercado. Luego hemos visto que los grandes grupos de distribuci\u00f3n de estos productos han empezado con la mermelada biol\u00f3gica, y no se puede competir en precio con estos monstruos. No descartamos replante\u00e1rnoslo a medio o corto plazo.<\/p>\n![\"Al](\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/DSC_0469.jpg\")
Al fondo, la sierra de Algair\u00e9n. Al pie de ella se encuentra Cari\u00f1ena, fabulosa productora de hortalizas y de vinos<\/p><\/div>\n
Tambi\u00e9n Biosanz se ha preocupado de la educaci\u00f3n.<\/strong><\/em>
\nJos\u00e9 Miguel Sanz<\/strong><\/em>. En el a\u00f1o 2007 o 2008 hicimos un aula de formaci\u00f3n dirigida a los colegios. Tambi\u00e9n nos dimos cuenta de que hay personas que quieren dedicarse como profesi\u00f3n a la producci\u00f3n agroecol\u00f3gica, y pensamos que podr\u00eda ser interesante instruirlos y formarlos en el campo, para que vieran c\u00f3mo se hacen las cosas in situ<\/em>. Ahora lo hemos dejado porque estamos viendo que la formaci\u00f3n profesional reglada va a empezar muy pronto. Esto se debe a que en los \u00faltimos a\u00f1os hay una gran inquietud por parte de los agricultores convencionales en reconvertirse a la producci\u00f3n ecol\u00f3gica. Pero los colegios siguen acudiendo, cada a\u00f1os dos o tres. Les encanta ver c\u00f3mo crece la fruta en un \u00e1rbol y tambi\u00e9n cogerla seg\u00fan el momento que vienen.<\/p>\n\u00bfExiste un m\u00ednimo de superficie rentable en la producci\u00f3n de fruta ecol\u00f3gica?<\/strong><\/em><\/p>\nJos\u00e9 Miguel Sanz<\/strong><\/em>. Por supuesto. Pero la rentabilidad tambi\u00e9n hay que buscarla en base a las necesidades de cada uno. Para cualquier cultivo, una hect\u00e1rea de tierra empieza a ser rentable. Una hect\u00e1rea de albaricoque, melocot\u00f3n o manzana es rentable. No se puede buscar la rentabilidad en mil o dos mil metros.
\nLa rentabilidad tambi\u00e9n hay que buscarla. No es lo mismo un peque\u00f1o productor, que igual tiene media hect\u00e1rea de diferentes cultivos, con consumidores fijos de cercan\u00eda, con una relaci\u00f3n comercial en base a cestas, con seis o siete meses de abastecimiento, que un productor que necesita m\u00e1s extensi\u00f3n en base a la l\u00ednea de comercializaci\u00f3n que tiene, para alcanzar un volumen importante determinado y poder abastecer y dar continuidad al cliente final.
\nSuelo poner un s\u00edmil con la empresa de automoci\u00f3n. Hoy, el agricultor, antes de poner un cultivo o hacer una plantaci\u00f3n, lo que tiene que tener es el producto vendido, saber qui\u00e9n se lo va a comprar. No se puede producir, como se hace ahora, sin tener el producto vendido, y sin saber a qui\u00e9n se lo vas a vender. En ecol\u00f3gico hay productores que hacen una plantaci\u00f3n de un cultivo de hort\u00edcolas o frutal porque han hecho un estudio de mercado del a\u00f1o anterior y han visto que eso ha sido rentable, le han sacado valor a\u00f1adido… Pero claro si no tenemos un punto de venta o un cliente, nos encontramos con la dificultad de que no sabemos d\u00f3nde llevar el producto o entreg\u00e1rselo a un intermediario que se lleva el valor a\u00f1adido, que es lo que est\u00e1 pasando ahora en convencional.
\n![\"enlahuerta\"](\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/enlahuerta.jpg\")
\u00bfCuales son los mercados de Biosanz?<\/strong><\/em>
\nJos\u00e9 Miguel Sanz.<\/strong>\u00a0<\/em>Ha cambiado un poco, afortunadamente. Alemania sigue siendo nuestro principal mercado. Luego tambi\u00e9n Holanda y Pa\u00edses N\u00f3rdicos. Luego, Francia en productos de \u00faltima hora… Por ejemplo, ahora, a final de temporada, cuando\u00a0ellos han agotado su producci\u00f3n de fruta de hueso. Francia y todos los pa\u00edses de Centro Europa respetan su producci\u00f3n nacional. Aplican una pol\u00edtica de patriotismo alimentario que deber\u00edamos de imitar aqu\u00ed, en especial si\u00a0la pusiera en marcha la administraci\u00f3n. El consumidor de Centro Europa primero valora la producci\u00f3n de sus agricultores, frente a las importaciones, incluso aunque la calidad de lo for\u00e1neo sea mayor.
\nPara nosotros, afortunadamente, el panorama est\u00e1 cambiando en esa direcci\u00f3n. El sesenta o setenta por ciento de nuestra producci\u00f3n de pepita se queda en nuestro pa\u00eds. Y el veinticinco por ciento de la fruta de hueso, tambi\u00e9n. Son datos significativos si nuestra apuesta es crecer cada d\u00eda m\u00e1s en el mercado nacional.<\/p>\nUsted es presidente del Comit\u00e9 de Agricultura Ecol\u00f3gica de Arag\u00f3n. Los agricultores org\u00e1nicos se quejan de tener que pagar un impuesto que ten\u00edan que pagar los convencionales.<\/strong><\/em><\/p>\nJos\u00e9 Miguel Sanz<\/strong><\/em>. Los costes del comit\u00e9 no son excesivamente elevados. Cualquier agricultor, grande o peque\u00f1o, puede asumirlos, aunque a veces ocurre que los m\u00e1s peque\u00f1os tienen costes altos para su producci\u00f3n. El agricultor peque\u00f1o est\u00e1 enfocando su venta en los mercados de cercan\u00eda y agroecol\u00f3gicos, como el de la plaza del Pilar de Zaragoza, que ya tiene siete u ocho a\u00f1os de vida, y con resultados muy satisfactorios. Se ha extrapolado a otras ciudades de Arag\u00f3n la idea del mercadillo. El agricultor medio, con una producci\u00f3n significativa, intenta abrirse mercado en las tiendas especializadas, empezar con mayoristas y grupos de distribuci\u00f3n. Y el gran productor, su principal punto de venta, igual que en el sistema convencional, ir a la gran superficie, que es donde puede ofertar cantidad y calidad de producto en l\u00edneas de abastecimento durante periodos prolongados.<\/p>\n![\"El](\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/DSC_0493.jpg\")
El trabajo y en ingenio empleado en estos huertos no tiene precio.<\/p><\/div>\n
\u00bfEsto es algo com\u00fan? <\/strong><\/p>\nS\u00ed, s\u00ed. En los \u00faltimos a\u00f1os los grandes grupos de producci\u00f3n en convencional intentan reconvertir parte de su explotaci\u00f3n a ecol\u00f3gica; no est\u00e1 acompa\u00f1ada esta decisi\u00f3n de mucha filosof\u00eda, pero se adaptan a un mercado que lo demanda.<\/p>\n
Hoy en d\u00eda tenemos 800 personas registradas, entre productores y elaboradores. En los \u00faltimos dos a\u00f1os hemos tenido un incremento de entre un diez a un quince por ciento. El setenta y ochenta por ciento de los operadores registrados siguen siendo productores de cereal ecol\u00f3gico, porque el cereal tiene un peso muy importante en Arag\u00f3n. Tenemos que estar agradecidos a estas personas que se dedican en cuerpo y alma a producir cereal eco, porque es una forma mucho m\u00e1s sostenible de producir, y aumenta la calidad de nuestros productos. La provincia de Zaragoza hace un trigo duro de calidad excepcional, el mejor trigo duro de Europa. Y la producci\u00f3n de cereal en Huesca y Teruel, cebadas y trigo blando, son de una calidad muy valorada en el mercado. Arag\u00f3n sigue siendo una gran potencia.
\nY tambi\u00e9n en la producci\u00f3n hortofrut\u00edcola, tenemos grandes zonas productoras, como la zona e Fraga, la comarca de l’Almunia el Cinca, que produce fruta de calidad y en cantidad. En vi\u00f1edos tenmos la comarca de Cari\u00f1ena, la de Calatayud, donde cada d\u00eda entran m\u00e1s bodegas a hacer vino ecol\u00f3gico. Y por \u00faltimo el aceite ecol\u00f3gico, en el Bajo Arag\u00f3n, con un incremento de productores b\u00edo. Todo esto porque el mercado est\u00e1 creciendo.<\/p>\n
![\"Los](\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/DSC_0184-425x282.jpg\")
Los melocotones y las nectarinas que llevaba este cami\u00f3n en el momento de hacer la fortograf\u00eda, ya estar\u00e1n en el est\u00f3mago de los daneses a quienes iban destinadas.<\/p><\/div>\n
Tuvieron un problema de burocracia en el Comit\u00e9 que su equipo resolvi\u00f3.<\/strong><\/em>
\nJos\u00e9 Miguel Sanz.<\/strong><\/em>\u00a0Cuando entramos la nueva junta rectora hubo que hacer una remodelaci\u00f3n, reestructurar el organigrama. Se tuvo que proceder al despido de la persona que ocupaba el puesto de jefa de administraci\u00f3n. Nos quedamos con menos administrativos. Pero por otro lado hemos contratado a dos personas m\u00e1s para salir como inspectores de campo. Poco a poco estamos organizando las cosas, que el organigrama de administraci\u00f3n sea lo m\u00e1s viable posible. Es rentable centralizar las cosas, reducir al m\u00e1ximo el papeleo y la labor administrativa, para que tampoco sea tan impertinente para un productor estar rellenando continuamente papeles. Si podemos reducir la burocracia un diez o un quince por ciento, al final ser\u00e1 positivo para todos.<\/p>\nLas certificaciones extranjeras parecen ser \u00fatiles para la exportaci\u00f3n, peroden ser caras.<\/strong><\/em>
\nJos\u00e9 Miguel Sanz<\/strong><\/em>.No es que sean caras, es que son un coste a\u00f1adido. El sello o certificado ecol\u00f3gico europeo, que tienen el noventa y cinco por ciento de los productores espa\u00f1oles, se obtiene en las comunidades, y te permiten vender en cualquier sitio. Nuestros sellos est\u00e1n reconocidos en todo el mundo. Pero para vender en Suiza a las principales cadenas de distribuci\u00f3n, si no tienes certificado Biosuisse, es imposible. No es que sea muy caro, pero supone un gasto a\u00f1adido.
\nSituaci\u00f3n del Comit\u00e9 de Arag\u00f3n.<\/p>\n![\"DSC_0154\"](\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/DSC_0154-425x302.jpg\")
\u00bfTiene el gobierno de Arag\u00f3n un Plan de Producci\u00f3n \u00a0Ecol\u00f3gica?<\/strong><\/em><\/p>\nJos\u00e9 Miguel Sanz<\/strong><\/em>. El gobierno de Arag\u00f3n no tiene ning\u00fan plan estrat\u00e9gico en s\u00ed. Pero en los dos \u00faltimos dos a\u00f1os hemos detectado algo que no hab\u00eda pasado hasta ahora, se empieza a creer en la agricultura ecol\u00f3gica, se cree en las personas que la producen, se cree en el Comit\u00e9 como principal interlocutor de la agricultura ecol\u00f3gica. Porque el comit\u00e9 no tiene que llevar solo el registro, sino tambi\u00e9n la promoci\u00f3n y la formaci\u00f3n. Uno de nuestros objetivos es apoyar y orientar a los productores en la comercializaci\u00f3n, sin llegar a ser una agencia de comercializaci\u00f3n.
\nEl gobierno de Arag\u00f3n va a sacar l\u00edneas de apoyo y subvenci\u00f3n de cincuenta mil euros, para formaci\u00f3n y promoci\u00f3n, a trav\u00e9s del Comit\u00e9. Ser\u00e1 un compromiso fuerte, si queremos incrementar un diez o un quince por ciento m\u00e1s las personas registradas, tendremos que dedicar dinero y esfuerzos a la formaci\u00f3n. Tambi\u00e9n ser\u00e1 positivo disponer dinero para promocional los productos de Arag\u00f3n en diferentes mercados, desde un mercadillo a una gran superficie, ferias europeas, etc.
\n\u00bfQu\u00e9 responsabilidad tiene la PAC en la cimentaci\u00f3n de la agricultura ecol\u00f3gica?<\/strong><\/em>
\nJos\u00e9 Miguel Sanz<\/strong><\/em>. Dentro de la PAC hay muchas lagunas y agujeros negros, hay muchas cosas que hay que mejorar. La PAC hoy no tiene sentido. La protecci\u00f3n del medio ambiente la est\u00e1n enmascarando con la llamada \u201cpol\u00edtica verde\u201d. Pero no estamos mejorando ni el sistema productivo ni el medio ambiente. Europa se ha de tomar muy en serio esto. Los pol\u00edticos empiezan a apostar en la v\u00eda de que la agricultura ecol\u00f3gica tiene que ser el \u00fanico sistema de producci\u00f3n verde sostenible. El sistema convencional, nos guste o no, no es sostenible. La aplicaci\u00f3n de insumos fitosanitarios de origen qu\u00edmico est\u00e1 ocasionando perjuicios al medio ambiente, al ecosistema tanto vegetal como animal, la desaparici\u00f3n de muchos insectos y especies hace que desaparezcan ecosistemas enteros. El sistema de producci\u00f3n ecol\u00f3gico es el \u00fanico viable.
\nLos que llevamos un tiempo en esto, y lo hemos convertido en un medio de vida, tambi\u00e9n hemos creado una filosof\u00eda en la que basamos nuestro trabajo. Estamos convencidos de que en un periodo corto de tiempo la PAC va a cambiar porque el consumidor lo est\u00e1 demandando, quiere alimentos de m\u00e1xima calidad. El ciudadano europeo quiere productos de calidad, que solo se obtienen mediante la agricultura ecol\u00f3gica.
\nYa se est\u00e1 hablando e productos de residuo cero en convencional, de producci\u00f3n integrada. Pero eso solo es una forma de enmascarar la lucha qu\u00edmica. Cuentan con el aval y respaldo de las grandes multinacionales. Pero al final esto no tiene mucho futuro.<\/p>\n![\"En](\"http:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/DSC_0161.jpg\")
En el almac\u00e9n de \u00c9pila, preparando un env\u00edo.<\/p><\/div>\n
En los \u00faltimos tiempos se habla mucho de la sostenibilidad, como si este concepto fuera una alternativa al cultivo ecol\u00f3gico.<\/strong> <\/em>
\nJos\u00e9 Miguel Sanz<\/strong><\/em>. Dentro de este juego de palabras hay unos intereses. Europa, Espa\u00f1a, lo que tiene que empezar a plantear algo que tiene muy f\u00e1cil porque est\u00e1 dentro del reglamento de agricultura ecol\u00f3gica. Porque la producci\u00f3n ecol\u00f3gica no es cultivar de acuerdo a las normas de un reglamento marcado a nivel europeo. La agricultura ecol\u00f3gica es mucho m\u00e1s. Se origina mucha confusi\u00f3n, y hasta se rompe con la filosof\u00eda de la agricultura ecol\u00f3gica. Tenemos que valorar si es ecol\u00f3gico importar manzanas biol\u00f3gicas de la zona de R\u00edo Negro en Argentina. El coste energ\u00e9tico que tiene traer aqu\u00ed esa manzana, las emisiones de gases contaminantes, todo eso hay que valorarlo. Tenemos que ver que cuando se acaba nuestra producci\u00f3n de manzana o de pera europeas, no pasa nada por no tener m\u00e1s. Traer manzanas de Argentina ni es ecol\u00f3gico ni es sostenible.
\nY lo m\u00e1s il\u00f3gico es que, teniendo un producto eco nacional recurramos a la importaci\u00f3n del mismo producto a precios m\u00e1s bajos. No podemos entrar en el sistema del mercado convencional. La agricultura ecol\u00f3gica es otra cosa. No s\u00f3lo un sistema de producci\u00f3n que cumple un reglamento, sino que tiene unos aspectos econ\u00f3mico y social tan importantes o m\u00e1s que la que se refleja en el reglamento. Por ejemplo, al tener restringido el uso de insumos qu\u00edmicos, los tenemos que sustituir por mano de obra. La agricultura ecol\u00f3gica\u00a0es un motor econ\u00f3mico, un creador de empleo que la sociedad, y la administraci\u00f3n deben empezar a valorar este hecho incontrovertible. Yo me pregunto, si Espa\u00f1a, como cualquier pa\u00eds, por las emisiones de CO2 a la atm\u00f3sfera tiene que pagar unas tasas si se sobrepasa, nosotros que hacemos un sistema de producci\u00f3n mucho m\u00e1s sostenible, y que en vez de ser emisores de CO2somos perceptores y captadores por nuestro manejo, no estamos teniendo ning\u00fan beneficio extra. La administraci\u00f3n se tiene que encargar, con nuestra colaboraci\u00f3n, por supuesto, de publicitar la misi\u00f3n y la labor que estamos haciendo. En Occidente tenemos la fortuna de poder comer tres veces al d\u00eda. Y sin agricultura, nadie podr\u00eda comer. El agricultor es una figura muy importante en nuestro modelo social. Si no hubiera sido por los agricultores y la agricultura, no habr\u00eda habido desarrollo industrial en Espa\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"JOS\u00c9 MIGUEL SANZ, agricultor b\u00edo\u00a0y presidente del Comit\u00e9 de Agricultora Ecol\u00f3gica de Arag\u00f3n No se puede producir sin tener el producto vendido En el desierto se puede cultivar sabrosos frutos. Israel, Egipto, Arabia Saud\u00ed, producen verduras y frutas, por ejemplo naranjas, e incluso las venden en Europa. M\u00e1s o menos entre Alcolea del Pinar, en […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8901,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-8899","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agroecologia"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/entrehigueras.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4Dh6a-2jx","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8899"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8899\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16141,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8899\/revisions\/16141"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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En el desierto se puede cultivar sabrosos frutos. Israel, Egipto, Arabia Saud\u00ed, producen verduras y frutas, por ejemplo naranjas, e incluso las venden en Europa. M\u00e1s o menos entre Alcolea del Pinar, en Guadalajara, hasta Zaragoza, el paisaje que atraviesa la llamada Autov\u00eda del Nordeste (antes N-II) es de colinas y barrancos secos como piel de lagarto. Y sin embargo, la cuenca del r\u00edo Jal\u00f3n, m\u00e1s o menos paralelo a la carretera, siempre ha sido una reserva de fruta estival. Y desde que se construyeron pantanos como el de la Tranquera, el aprovechamiento de riego ha dado resultados prodigiosos.<\/em><\/p>\n