{"id":9676,"date":"2018-05-30T10:05:41","date_gmt":"2018-05-30T08:05:41","guid":{"rendered":"http:\/\/agroicultura.com\/general\/?p=9676"},"modified":"2023-04-20T14:06:41","modified_gmt":"2023-04-20T12:06:41","slug":"richi-lostado-agroecologo-teson-y-compromiso-frente-a-globalizacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/richi-lostado-agroecologo-teson-y-compromiso-frente-a-globalizacion\/","title":{"rendered":"Richi Lostado, agroec\u00f3logo: tes\u00f3n y compromiso frente a globalizaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Ricardo Lostado, Richi, estudi\u00f3 ingenier\u00eda agr\u00edcola y es agr\u00f3nomo practicante, esto es, que dedica sus horas de labor y sus asuetos a la agroecolog\u00eda, vive de ella y siembra la inquietud agr\u00edcola all\u00e1 por donde pasa, y\u00a0cuando madura, recoge la cosecha. Todo lo que sabe (fuera de la academia universitaria, que le ha ense\u00f1ado poco, asegura) lo debe a tres maestros, su abuelo Manuel, a Vicent Mart\u00ed,<\/a> agricultor ecol\u00f3gico de Alboraya, y a V\u00edctor Lacruz<\/a>, labrador eco de Foios. En los \u00faltimos a\u00f1os ha puesto en marcha un programa de integraci\u00f3n de inmigrantes subsaharianos mediante la agricultura, otro para estimular la participaci\u00f3n de personas en riesgo de exclusi\u00f3n, y en estos momentos encabeza y coordina Sol Viu que, entre otras cosas, reparte cestas de productos eco en la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia.<\/em><\/p>\n

Richi se confiesa pesimista, cree que tal y como funciona esta sociedad nuestra basada en el consumo plet\u00f3rico e indiscriminado y en la explotaci\u00f3n de los recursos del planeta, tiene los d\u00edas contados. Cu\u00e1ntos, no es capaz de precisarlo. Es un pesimismo basado en la observaci\u00f3n, pero mermada su fuerza porque como Ricardo Lostado hay muchos (aunque todav\u00eda pocos) que intentan parar la deriva del planeta hacia la ruina. Se puede ser un pesimista optimista o un pesimista contracorriente.<\/em><\/p>\n

Richi es de los que no se quedan en las teor\u00edas, se toma las cosa en serio, lleva a la pr\u00e1ctica sus ideas y sus sue\u00f1os. Le cuesta hablar de lo que hace, porque no quiere perder el tiempo en teorizaciones. Pero cuando empieza a hablar no se deja amordazar por la correcci\u00f3n pol\u00edtica.<\/em><\/p>\n

Entrevista y fotos de Fernando Bell\u00f3n<\/strong>, y de Ricardo Lostado<\/strong><\/em><\/p>\n

\"Paco,

En el mercadillo de Roca, en Meliana. De izquierda a derecha, Pau y Chavo, agricultores. Paco, que reparte las Cestas responsables en la UPV. Richi y Lorena, colaboradora.<\/p><\/div>\n

Ricardo Fonseca Lostado, Richi<\/strong><\/em>.\u2013 Nac\u00ed en Algar del Palancia en 1977. Mi familia procede del campo. El padre de mi madre ha sido labrador toda la vida. Mi madre rompi\u00f3 con la tradici\u00f3n, es maestra. Y mi padre trabaja en la Confederaci\u00f3n Hidrogr\u00e1fica. Pero yo he vivido desde la infancia la agricultura. La he tenido siempre cerca, la he palpado. Y a la hora de elegir unos estudios, esto influye. Al acabar la carrera de agr\u00f3nomo me di cuenta de que no ten\u00eda ni idea de nada. Sab\u00eda cosas en t\u00e9rminos generales y te\u00f3ricos, pero me faltaba por completo la parte pr\u00e1ctica. Yo no sab\u00eda qu\u00e9 hacer en el campo.<\/p>\n

Ten\u00eda las inquietudes que hab\u00edan ido sembrando en m\u00ed mis compromisos y mis ideas. En el cambio de siglo, cuando ya hab\u00eda terminado la carrera, me puse a buscar agricultores ecos por aqu\u00ed cerca. Un buen d\u00eda, en mis b\u00fasquedas, llegu\u00e9 a casa de Vicent Mart\u00ed, en Alboraya. De\u00a0su existencia me hab\u00eda enterado por Internet. Le dije que quer\u00eda trabajar con \u00e9l, que ten\u00eda formaci\u00f3n t\u00e9cnica. Me mir\u00f3. Puso una cara un poco agria, y me envi\u00f3 a uno de sus colaboradores entonces, Jos\u00e9 Manuel. Enseguida me di cuenta de que mi idea primera, sacar unos cuartos y aprender a la vez, era un error. Porque primero ten\u00eda que demostrar que ten\u00eda una idea clara de mi relaci\u00f3n con la agricultura eco.<\/p>\n

El principio era muy duro. Era verano, y hac\u00eda un calor t\u00f3rrido. Tuve que limpiar un campo de alcachofas y acab\u00e9 muerto, a pesar de que entonces era una persona atl\u00e9tica. A la una del mediod\u00eda, en julio, soplando el poniente, en medio de un campo de pimientos, te puedes desmayar. Pero te vas haciendo, con esfuerzo y capacidad de adaptaci\u00f3n. Pas\u00e9 con Vicent todo ese verano y el oto\u00f1o y el invierno siguientes. Fue mi primer maestro.<\/p>\n

Despu\u00e9s, Richi se fue a Andaluc\u00eda como t\u00e9cnico en el plan Columela y el Plan de Agricultura Ecol\u00f3gica. La primera legislatura de coalici\u00f3n PSOE-Verdes Andaluc\u00eda fue pionera en muchas iniciativas b\u00edo. Para\u00a0Richi y\u00a0muchos otros t\u00e9cnicos fue otra etapa de aprendizaje. Le sirvieron de base para los proyectos que de inmediato iba a poner en marcha en Valencia.<\/em><\/p>\n

\"Un

Un huerto agroecol\u00f3gico en Valencia.<\/p><\/div>\n

Richi<\/strong><\/em>.\u2013 Cuando volv\u00ed, Jos\u00e9 Manuel, el que trabajaba con Vicent Mart\u00ed, estaba colaborando con un productor que llevaba varios a\u00f1os en eco, y me dijo que fuera con ellos a echar una mano. Pas\u00e9 tres a\u00f1os. Desde entonces he estado vinculado a la agricultura. No al completo, aunque en energ\u00eda y en tiempo era mi actividad mayoritaria. He dedicado tiempo a la docencia.<\/p>\n

Para m\u00ed la producci\u00f3n agr\u00edcola va ligada a un proceso transformador,\u00a0tiene un poder de cambio muy fuerte. En todo lo que vengo haciendo desde siempre hay una parte social. La primera parte de este rasgo social es hacer accesible a los mercados locales un producto sano y respetuoso con el medio ambiente, lo que se llama comercio de proximidad<\/span>.<\/p>\n

Luego est\u00e1 lo que va un poco m\u00e1s all\u00e1. Por ejemplo, hemos estado cinco en un proyecto con subsaharianos. A trav\u00e9s de la agroecolog\u00eda, trat\u00e1bamos de dar a los implicados herramientas sociales y laborales, h\u00e1bitos de trabajo para que pudieran prosperar en nuestra sociedad. Nosotros tenemos incorporados en nuestros h\u00e1bitos cosas que para alguien que viene de tan lejos, procedentes de otras culturas son novedades.<\/p>\n

\"Una

Una experiencia agroecol\u00f3gcia con subsaharianos.<\/p><\/div>\n

Trabaj\u00e1bamos con la Asociaci\u00f3n de Vecinos de Nazaret, que lleva varias d\u00e9cadas acogiendo emigrantes subsaharianos. Una de las formas que les ofrec\u00edamos para integrarse en nuestra cultura y nuestra sociedad era la agroecolog\u00eda. El proyecto naci\u00f3 de un grupo de agr\u00f3nomos y alg\u00fan bi\u00f3logo, que hab\u00edan acabado los estudios universitarios o estaban a punto de acabarlos, y realiz\u00e1bamos un voluntariado. Hac\u00edamos formaci\u00f3n, otras actividades, y les facilit\u00e1bamos entrar en la parte productiva en campos como el Serradal de Meliana. Luego nos trasladamos a la calle Masquefa, en el barrio valenciano de Benimaclet. La tierra que trabaj\u00e1bamos\u00a0eran campos arrendados.<\/p>\n

Todo proyecto nace, crece, y a veces se desarrolla, aunque sus promotores se hayan ido en busca de otro programa y otras actividades solidarias.<\/em><\/p>\n

Richi<\/strong><\/em>.\u2013Acabado este proyecto empezamos a colaborar con una entidad llamada Sant Joan de D\u00e9u<\/a>, que trabaja con gente sin techo. Tienen un taller ocupacional denominado T\u00e1ndem. Nuestro trabajo era siempre voluntario. En este caso variamos algo los objetivos. Ya no se trataba de acoger y dar la bienvenida al emigrante, y de crearle h\u00e1bitos nuevos. Ahora el objetivo era una formaci\u00f3n profesional y una posible salida laboral. Es un colectivo problem\u00e1tico. Las personas que acaban en la calle tienen problemas de adicciones, y se trabaja de un modo diferente. Este proyecto dur\u00f3 dos a\u00f1os. Piensa que son iniciativas que proceden de decisiones particulares y voluntarias. Puede suceder que las entidades promotoras cambien sus prioridades, o tambi\u00e9n que los voluntarios encuentran oportunidades de trabajo. Fotograf\u00edas. Reportajes de tele.<\/p>\n

El \u00faltimo proyecto social en el que Richi est\u00e1 involucrado es el reparto de cestas de productos eco en la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia, en colaboraci\u00f3n con CEDAT.<\/em><\/p>\n

Ahora,\u00a0tenemos en marcha un proyecto social esta vez con\u00a0un colectivo de personas con diversidad funcional. Estamos trabajando desde un centro especial de ocupaci\u00f3n social de la Universitat Polit\u00e9cnica de Valencia, la Fundaci\u00f3n CEDAT<\/a>, dedicado a apoyar a los miembros de la comunidad universitaria con alg\u00fan tipo de diversidad funcional, facilitando el estudio, el trabajo o la mediaci\u00f3n.<\/p>\n

Particip\u00e1bamos entonces como productores en un grupo de consumo de la UPV, Grup de Consum de Vera. Fue el germen del proyecto. Nos dedic\u00e1bamos a facilitar la llegada de fruta y verdura de temporada en l’Horta de Valencia a toda la comunidad universitaria. Ya llevamos dos a\u00f1os en el proyecto llamado Cistella<\/i> (Cesta) Responsable. <\/i>Se suma al trabajo que realizan en CEDAT, de asistencia en los diversos centros de la UPV, jardiner\u00eda, reparto de correo, etc.\u00a0Son personas que conocen a la perfecci\u00f3n el Campus, y reparten las cestas a quien est\u00e1 suscrito a ellas.<\/p>\n

Los impulsores del proyecto han ido incorporando una serie de valores superiores a la producci\u00f3n, por ejemplo, la conservaci\u00f3n de l’Horta, tejer un red de productores que se vayan relevando, facilitar el trabajo entre productores. Y adem\u00e1s hemos incorporado otras cosas, por ejemplo, un taller de mujeres v\u00edctimas de violencia, que fabrican con retales unas bolsas muy chulas en las que se sirve la verdura. Los carros\u00a0de transporte son reciclados de sillas de ruedas y otros materiales, realizados por artesanos de diferentes colectivos para el uso m\u00e1s c\u00f3modo de los que los utilizan.<\/p>\n

\"Una

Una paella en Nazaret.<\/p><\/div>\n

El cultivo de Sol i Viu es certificado, pero tambi\u00e9n practica otra f\u00f3rmula no oficial, el sello de Sistemas Participativos de Garant\u00eda. Para Richi la agricultura ecol\u00f3gica no es atenerse a unas normas, sino una forma de vida.<\/em><\/p>\n

Richi<\/strong><\/em>.\u2013 Nuestro cultivo es org\u00e1nico certificado, pero pod\u00eda no estarlo. Cuando dentro del proceso de garant\u00eda participan otros actores como los consumidores, resulta un fen\u00f3meno colectivo, no de sello oficial. En nuestro caso SPG Ecollaures. Las certificadoras\u00a0se basan en\u00a0un reglamento europeo. Basta con que cumplas ese reglamento. Eso a m\u00ed en particular se me queda corto. La agricultura ecol\u00f3gica naci\u00f3 sobre tres pilares, las personas, el medio ambiente y la salud. Hoy por hoy el \u00fanico pilar que se mantiene es el de la salud. Estaba claro que el precio deb\u00eda ser justo para quien vend\u00eda y para quien compraba. Estaba claro que deb\u00eda de ser respetuoso con el medio ambiente del suelo que albergaba la producci\u00f3n, y\u00a0con los procesos del producto (la cadena alimentaria) hasta su consumo. Pero claro, no s\u00e9 qu\u00e9 sostenibilidad tienen productos que han recorrido cinco mil o diez mil kil\u00f3metros hasta llegar a la mesa de quien se los come.<\/p>\n

Si coges por ejemplo a Pep Rosell\u00f3, que escribe uno de los primeros libros sobre agricultura ecol\u00f3gica, eso ya est\u00e1 dicho. Al principio los que hac\u00edan agricultura ecol\u00f3gica lo hac\u00edan como una manera de entender la vida, no como una forma t\u00e9cnica y agron\u00f3mica de laborar la tierra. Para m\u00ed la agroecolog\u00eda tiene que valer como motor de cambio. Y tiene que contar con la vertiente social, que se cumple en un Sistema Participativo de Garant\u00eda, que es un proceso colectivo en el que est\u00e1 presente la responsabilidad social.<\/p>\n

Richi asegura que la correcci\u00f3n pol\u00edtica puede llegar a eliminar la cr\u00edtica.<\/em><\/p>\n

Richi<\/strong><\/em>.\u2013Pasa que a medida que un colectivo se construye, los conceptos sobre los que se basa se van pervirtiendo, en agricultura ecol\u00f3gica y en otras cosas. Prefiero ser cr\u00edtico que pol\u00edticamente correcto, que es algo que mata la sociedad cr\u00edtica. Los conceptos se definen, alguien los acu\u00f1a, y tiene una naturaleza. Las cosas pueden evolucionar, pero no los conceptos. La agroecolog\u00eda no puede ser redefinida por quienes practican la agricultura. S\u00ed se pueden definir ciertos procesos. Pero la agroecolog\u00eda es algo definido en su d\u00eda y que tiene que permanecer. No se trata de que se junten varios agricultores y redefinan lo que es la agroecolog\u00eda. Los procesos y la manera de llevarlos a cabo se pueden cambian, pero no las definiciones.<\/p>\n

Esa falta de un compromiso social en la agricultura eco es la que a m\u00ed me impulsa, junto a dos compa\u00f1eros, a entrar en un sistema participativo, que acab\u00f3 por convertirse en SPG Ecollaures. Esa parte ha estado siempre presente en mi trabajo, la implicaci\u00f3n social y productiva a la vez. Esto lo he llevado a cabo en diferentes etapas y con diferentes colectivos. Y ahora lo llevamos a cabo en el proyecto con la fundaci\u00f3n CEDAT de la UPV, “Cistella responsable”. Y tambi\u00e9n en otras iniciativas con personas con diversidad funcional o compromisos personales en los que incorporamos estos perfiles, producci\u00f3n de aceite eco, de tomate seco. El 95 por ciento de nuestra vida gira en cinco kil\u00f3metros a la redonda, por eso nuestras iniciativas son de car\u00e1cter local.<\/span><\/p>\n

\"En

En una parcela de Meliana<\/p><\/div>\n

Richi se dedica a la agricultura al cien por cien, aunque cuenta con el apoyo temporal de otros labradores responsables como \u00e9l y de voluntarios.<\/em><\/p>\n

Richi<\/strong><\/em>.\u2013 En la producci\u00f3n constante estoy yo, y algunos compa\u00f1eros que se incorporan temporalmente. Para ayudarme en las tareas agr\u00edcolas puedo elegir entre contratar personal cualificado o personal no cualificado, es decir, que no se dedican profesionalmente al campo, que proceden de colectivos con riesgo de exclusi\u00f3n o personas desfavorecidas. Son dos procesos, uno laboral y otro de formaci\u00f3n. En total somos siete personas, aunque dos de las compa\u00f1eras lo hacen a tiempo parcial, otra est\u00e1 en estos momentos fuera. Y a nivel productivo son compa\u00f1eros que trabajan de forma colaborativa y se van implicando en los proyectos.<\/p>\n

En la venta de los productos hemos tenido diferentes fases. En el proyecto de Sant Joan de D\u00e9u , los usuarios ten\u00edan una asignaci\u00f3n econ\u00f3mica fija, y un porcentaje de las ventas. En el proyecto de Benimaclet funcionaba de la misma manera. Ahora que no vamos de la mano de ninguna entidad, que es una iniciativa personal, lo que hacemos es incorporar a las personas en cada una de las tareas, y pagarles por ello. Los gastos los pago yo, no tenemos ninguna subvenci\u00f3n. Hace tres a\u00f1os dej\u00e9 la docencia, que era una forma de vida. Aprovech\u00e9 para invertir y para ahorrar. Y de la venta de los productos obtengo yo tambi\u00e9n algo. No necesito mucho.<\/p>\n

Una de las cosas que siempre\u00a0han tenido clara los equipos con los que ha trabajado Richie es que cuando no tienes independencia, acabas convirti\u00e9ndote en esclavo de tus propias estructuras y necesidades. Los proyectos sociales suelen estar subvencionados por la Administraci\u00f3n o por donaciones.\u00a0<\/em><\/p>\n

Richi<\/strong><\/em>.- Es verdad que hay muchas entidades con unas obligaciones sociales que no deben abandonar, porque si no son ellos, nadie lo har\u00eda. Es el caso de Sant Joan de D\u00e9u. En el caso de la Asociaci\u00f3n de Vecinos de Nazaret, se autofinancian al cien por cien. Y en nuestro caso presente, lo mismo. Pusimos mucho empe\u00f1o en ser capaces de poder autofinanciarnos. La pega es que necesitas una cierta estructura, una cierta organizaci\u00f3n para poder mantener los colectivos, ser eficiente, y estar en condiciones de asentar el proyecto. Mientras no se dan estas condiciones, la autofinanciaci\u00f3n se acaba convirtiendo en algo que depende solo del esfuerzo y la voluntad de una o varias personas que aportan su dinero, su tiempo, su trabajo. Esto no es muy eficiente. Es el precio que pagas por tu independencia. El caso es que huimos de las entidades y organismos que te necesitan para justificar su existencia pero que acaban convirti\u00e9ndote en esclavo de tus estructuras.<\/p>\n

Richi detecta poca conciencia y oca responsabilidad social y medioambiental en los consumidores de cierto nivel acad\u00e9mico y adquisitivo. Lo atribuye al nuevo modelo de esclavitud moderna que se deriva del sistema imperante, que nos convierte a todos en seres desechables.<\/em><\/p>\n

\"Mercadillo

Mercadillo en la UPV<\/p><\/div>\n

Richi<\/strong><\/em>.\u2013 Repartimos pocas cestas en la UPV. Es un proyecto chul\u00edsimo, potente, pero tenemos en nuestra contra los h\u00e1bitos de consumo, y la difusi\u00f3n del proyecto flaquea. No somos capaces de extraer de nuestro trabajo todas sus posibilidades. Un ejemplo de hoy: en este proyecto ofrecemos hortaliza, verdura, fruta, pero tambi\u00e9n incorporamos a otros compa\u00f1eros productores, por ejemplo, pan, aceite, miel. El productor de pan es Eric, un bi\u00f3logo licenciado en Medio Ambiente, que hace pan desde hace a\u00f1os. Panes con masa madre de entre 600 y 800 gramos. Sus harinas son ecol\u00f3gicas y de cereales antiguos y casi en desuso, que se cosechan entre Castell\u00f3n y Teruel. Su trabajo es peque\u00f1o, artesano que realiza una chica ingeniera agr\u00f3noma. Ella tiene un molino peque\u00f1o en el que moltura. Llegan todo lo lejos que pueden en la cadena de distribuci\u00f3n: cosechan, transforman y venden. Es pan real, pero como consumidores tenemos incorporados conceptos e im\u00e1genes del pan. El pan se reparte 24 horas despu\u00e9s de haberse cocido. Pues hemos recibido un mensaje de un cliente de la UPV, y pregunta si el pan es del d\u00eda o de hace un mes. Es poca consideraci\u00f3n y sobre todo ignorancia; y tambi\u00e9n algo m\u00e1s grave, que personas que supuestamente pertenecen a la elite intelectual de la sociedad, profesores, doctores o funcionarios perciben de esta manera el trabajo artesanal, natural, sostenible.<\/p>\n

Yo soy pesimista. Estoy convencido de que vamos a pegarnos un porrazo. Vivimos en un sistema que se encuentra en v\u00eda muerta, con un modelo lineal, un planeta finito, un sistema educativo en el que continuamente se va enajenando al personal, en el que se ha expulsado al artesano de las tareas productivas, en el campo y en la industria. Se les ha sustituido por personas con mucha menos cualificaci\u00f3n y con salarios mucho m\u00e1s bajos. Eso implica que son personas sin ese apego al trabajo que realiza y que carece de los conocimientos del oficio. Y lo m\u00e1s peligroso es que el nuevo perfil que sustituye al agricultor tradicional es muy f\u00e1cil de hacer, tanto que no tardar\u00e1 en ser sustituidos por aut\u00f3matas. Son trabajadores creados para que no piensen, dentro de un modelo nuevo de esclavitud<\/span>. Vivimos en una sociedad donde todos somos desechables. Y desde los centros educativos y el en seno de la sociedad no estamos ense\u00f1ando a pensar. Se lanzan discursos estereotipados que forman un juego completo de ideolog\u00eda de sumisi\u00f3n.<\/span> Lo importante ni siquiera es el discurso en s\u00ed, sino qui\u00e9n te lo traslada. Esto empobrece a la sociedad, a cada uno de nosotros. S\u00ed, soy pesimista. Creo que deber\u00edamos de volver al ludismo. Pero para eso tienes que tener las cosas claras y saber a qu\u00e9 renuncias. \u00bfC\u00f3mo? Pues poniendo en marcha SPGs, por ejemplo, proyectos como el nuestro o acciones divulgativas como la que haces t\u00fa en tu revista, centrarse en las acciones de proximidad y este tipo de iniciativas basadas en lo cercano.<\/p>\n

\u00bfCambiaremos el mundo?, se pregunta Richie en voz alta. “No. Pero tenemos que intentar sumar.”<\/em><\/p>\n

DOS PARCELAS EXPERIMENTALES EN MELIANA<\/h1>\n
\"Parcela

Parcela de prueba en El Serradal de Meliana. Dos densidades de siembra.<\/p><\/div>\n

En la finca del motor del Serradal, en el t\u00e9rmino de Meliana, Richi cultiva cinco hanegadas y media. En esta temporada, est\u00e1 haciendo ensayos con dos variedades de r\u00e1bano forrajero.\u00a0Es una antigua\u00a0buena pr\u00e1ctica agr\u00edcola, que la Revoluci\u00f3n Verde ha arrinconado. Ha avanzado la t\u00e9cnica, pero Richi no est\u00e1 tan seguro de que haya avanzado la agronom\u00eda. El experimento se basa en las cruc\u00edferas, una familia de hort\u00edcolas, que incluye a la coliflor, repollos, lombardas, rizadas, br\u00f3coli, nabos, r\u00e1banos… El objetivo es desinfectar la tierra, dentro de las rotaciones habituales.<\/p>\n

Richi<\/strong><\/em>.- Estos r\u00e1banos forrrajeros\u00a0se rotovatar\u00e1n cuando\u00a0hayan crecido. Al incorporarse a la tierra se pudren, y sus compuestos, desde \u00e1cidos most\u00e1cicos a compuestos sulfurados, generan una desinfecci\u00f3n del suelo. El \u00e1cido most\u00e1cico, por ejemplo, ataca a los hongos para entendernos. Se trata de utilizar los recursos y mecanismos de defensa de las propias plantas.<\/p>\n

Se plantan las semillas en dos densidades, cada una en una parcela del terreno. Esto se hace de un modo estudiado, protocolizado. Las diferentes densidades de siembra nos permiten ver cual de las dos es m\u00e1s eficiente. El proceso es r\u00e1pido. En un mes habr\u00e1 crecido la planta, adquirir\u00e1 un volumen de hoja y de ra\u00edz importante, se destruye, se incorpora a la tierra y con el calor del verano al cabo de un mes m\u00e1s, la tierra est\u00e1 a punto para plantar. En el caso de este campo, en septiembre se plantar\u00e1 hinojo, y cruc\u00edferas de cara al invierno.<\/p>\n

\"Proporcionando

Proporcionando calcio a las coles.<\/p><\/div>\n

En otra parcela tambi\u00e9n en el t\u00e9rmino de Meliana, Richi echa al campo un nutriente a base de calcio necesario para las plantas. Muchas veces, el calcio, igual que el hierro, est\u00e1 presente en la tierra, pero de una forma no asimilable para las plantas. Toda la costa mediterr\u00e1nea de la pen\u00ednsula es calc\u00e1rea, pero con poco impacto en las plantas, a veces porque su crecimiento es tan r\u00e1pido que no les da tiempo a asimilar el calcio. El calcio va disuelto en coadyuvantes, en este caso, amino\u00e1cidos que proporcionan b\u00e1sicamente compuestos nitrogenados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ricardo Lostado, Richi, estudi\u00f3 ingenier\u00eda agr\u00edcola y es agr\u00f3nomo practicante, esto es, que dedica sus horas de labor y sus asuetos a la agroecolog\u00eda, vive de ella y siembra la inquietud agr\u00edcola all\u00e1 por donde pasa, y\u00a0cuando madura, recoge la cosecha. Todo lo que sabe (fuera de la academia universitaria, que le ha ense\u00f1ado poco, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9679,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-9676","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agroecologia"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/DSC_0119.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4Dh6a-2w4","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9676"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9676\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11756,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9676\/revisions\/11756"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9676"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroicultura.com\/general\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}