Emilio Zola describió en “El vientre de París” el cromático y perfumado (en el buen y en el mal sentido) universo de Les Halles, el antiguo mercado central de la capital francesa. El escenario era un símbolo de la perra vida del protagonista, Florent, un idealista que sucumbe ante la avalancha material que entra, se […]
Taller de agricultura ecológica para chicos y chicas en riesgo de exclusión social La Dinamo es una asociación dedicada a la formación de jóvenes que provienen de contextos socio-económicos vulnerables y con riesgo de exclusión social. Tiene su sede en la localidad valenciana de Burjassot, y desarrolla su actividad en tres frentes: con madres jóvenes, […]
REFLEXIONES ALREDEDOR DE LOS PRECIOS EN LA AGRICULTURA ECOLÒGICA Un artículo de Alfons Domínguez, miembro de la cooperativa «La Vall de la Casella» (fotos del Facebook «La Vall de la Casella») En los últimos años se nos ha ido metiendo en este sector, que otrora era tan comprometido, una serie de empresas ajenas a los movimientos de […]
Silvestre Carceller es uno de los veteranos del ejército de labradores eco en la Comunidad Valenciana. En veinte años ha construido un negocio sólido gracias a su familia y a su empeño en practicar la agroecología en toda su intensidad y su pureza. Su empresa se llama Ecocaixa, y está basada en su almacén de Cases […]
El sector va a más. Y la realidad es el mercado La agricultura ecológica se distingue de la agroecología. Esto es algo que a lo largo de las entrevistas y reseñas publicadas en este portal se ha argumentado con profusión de datos y opiniones. Lo común entre estos dos conceptos es el uso de material […]
«La protección de cultivos es la gestión del miedo. Y contra el miedo no hay otro remedio que el conocimiento.» La Universidad española, así, en bloque, no es de las mejores del mundo, pero tampoco es un almacén de escombros académicos, porque son multitud los profesionales salidos de ella que triunfan allende nuestras fronteras. Quizá […]
«La responsabilidad del labrador está en adaptarse, formarse, ponerse al día.» Pep Ferrándiz, 57 años, de La Canyada, Alicante, a pocos kilómetros de Villena, nieto e hijo de agriculturores es un labrador ecológico cuya ambición es atenerse a las leyes de la naturaleza y servir al mercado local sus estupendos y sabrosos productos. Cultiva entre […]
Texto y fotos de Fernando Bellón La geografía urbana y periurbana española se ha cuajado de huertos más o menos ecológicos en los últimos tiempos. Promovidos por los ayuntamientos o por particulares, cultivados legal o alegalmente, los huertos ciudadanos, también llamados cívicos, forman parte del mapa y del argumentario social y político vigentes. Los hay […]
«Optimización de trámites, fomento de la promoción y lucha contra el fraude» La presente entrevista con José Antonio Rico, nuevo presidente del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana, la realizamos días antes de las elecciones que han provocado un cambio de gobierno y la reintroducción de la Conselleria d’Agricultura en el organigrama de […]
Garantía de calidad ecológica avalada por colectivos de labradores y consumidores. SPG-Ecollaures (Sistema Participativo de Garantía-Ecollaures) es un pequeño experimento localizado en la Comunidad Valenciana sobre la autogestión en la producción y la distribución para el consumo de la agroecología. Su objetivo es transformar el entramado de intereses particulares en la agricultura ecológica en un […]